Gerente Assistente de A&B

1 dia atrás

Atibaia, Brasil Bourbon Destination Club Tempo inteiro

Overview

A Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente Assistente de A&B, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP. Este profissional será responsável por coordenar as atividades do setor de A&B, orientando a oferecer aos clientes a melhor experiência em alimentação, gastronomia e serviço, maximizando a produtividade e a excelência do serviço com uma administração de recursos adequada e atingindo resultados satisfatórios, como elevada pontuação de satisfação de A&B. Atentar-se às políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Gastronomia.

Responsabilidades
  • Coordenar as boas práticas do departamento de A&B, supervisionando o atendimento da equipe e o asseio pessoal e a postura dos colaboradores.
  • Participar da elaboração de cardápios através de sugestões dos clientes, análise da popularidade do mercado e produtividade.
  • Checar a organização do refeitório dos funcionários, para manter a qualidade exigida pela empresa.
  • Requisitar manutenções preventivas e corretivas nos setores relacionados à sua área de atuação e validar requisições de compras de materiais do setor.
  • Gerenciar escalas de horários da equipe e atender fornecedores que desejam apresentar novos produtos ou serviços, avaliando qualidade e diferenciais.
  • Dar suporte direto à equipe de compras para visitas e realizar avaliação dos fornecedores.
  • Supervisionar inventários de materiais de rodízio (materiais, utensílios e equipamentos), controlar desperdícios e propor ações para redução de perdas.
  • Garantir o padrão de higiene e segurança exigidos pela Vigilância Sanitária, orientando os colaboradores e acompanhando auditorias internas e externas de Segurança Alimentar.
  • Acompanhar a variação do ticket médio do departamento e o orçamento de despesas, a fim de atingir as metas estabelecidas.
  • Realizar o planejamento estratégico do departamento, junto ao superior imediato, incluindo a elaboração de budget anual de todos os pontos de venda e participação no planejamento de estratégias de marketing.
  • Validar as fichas técnicas dos pontos de venda, atentando-se ao custo, preço de venda, qualidade, padrões, tempo de preparo, necessidade de equipamentos e aceitação dos comensais, propondo alterações quando necessário.
  • Controlar a adega e compras de vinhos da carta, buscando estratégias eficazes para maximizar os resultados.
  • Buscar iniciativas para otimizar e melhorar processos da área, visando redução de riscos operacionais, escalabilidade da operação e melhoria da experiência dos clientes internos.
Requisitos
  • Planejamento e Organização.
  • Cursos Técnicos de Gastronomia ou Gestão Hoteleira.
  • Conhecimento em Custos e Receitas.
  • Conhecimento em Dinâmica Operacional em Hotéis & Resorts.
  • Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente.
  • Visão Sistêmica.
  • Orientação para Resultados e Clientes.
Benefícios
  • Assistência Médica e Odontológica
  • Seguro de vida
  • Refeição no local
  • Uniforme
  • Wellhub (GymPass)
  • Cartão Farmácia
  • Prêmio Assiduidade
  • Folga aniversário
Cuidados que Só a Bourbon Tem com Você
  • Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias).
  • Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica.
  • Confraternização especial em datas comemorativas.
  • Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento.
  • 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon (exceto franquias).
  • Cesta de Natal.
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  • Gerente Assistente de A&B

    Há 3 dias

    Atibaia, São Paulo, Brasil Bourbon Hotels & Resorts Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    DESCRIÇÃOA Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente Assistente de A&B, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.Este profissional será responsável por coordenar as atividades...

  • Gerente Assistente de A&B

    Há 3 dias

    Atibaia, São Paulo, Brasil Bourbon Hotéis & Resorts Tempo inteiro R$64.000 - R$80.000 por ano

    A Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente Assistente de A&B, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP.Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.Este profissional será responsável por coordenar as atividades do setor de...

  • Assistente Gerente

    Há 4 dias

    Atibaia, Brasil Bob'S Drive Atibaia Tempo inteiro

    Estamos contratando: Assistente de Gerente – Bob's O Bob's está em busca de um Assistente de Gerente para apoiar na gestão da equipe e nas operações da loja.Se você gosta de desafios, tem perfil de liderança e quer crescer junto com a gente, essa vaga é para vocêResponsabilidades:_ Apoiar o gerente nas rotinas administrativas e operacionais da...

  • Assistente de Gerente

    4 semanas atrás

    Atibaia, São Paulo, Brasil Tauá hotel e convention Tempo inteiro

    Estamos contratando: Assistente de Gerente – Bob's O Bob's está em busca de um Assistente de Gerente para apoiar na gestão da equipe e nas operações da loja. Se você gosta de desafios, tem perfil de liderança e quer crescer junto com a gente, essa vaga é para você Responsabilidades: _ Apoiar o gerente nas rotinas administrativas e operacionais da...

  • Assistente Gerente

    Há 5 dias

    Atibaia, São Paulo, Brasil Bob's drive atibaia Tempo inteiro R$28.800 - R$43.200 por ano

    Estamos contratando: Assistente de Gerente – Bob's O Bob's está em busca de um Assistente de Gerente para apoiar na gestão da equipe e nas operações da loja. Se você gosta de desafios, tem perfil de liderança e quer crescer junto com a gente, essa vaga é para vocêResponsabilidades:_ Apoiar o gerente nas rotinas administrativas e operacionais da...

  • Gerente de Loja

    1 semana atrás

    Atibaia, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Gerente de...

  • Gerente de Loja

    Há 3 dias

    Atibaia, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL). **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Gerente de...

  • Gerente de Loja

    Há 7 dias

    Atibaia, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    EXPERIÊNCIA COM GERENCIAMENTO DE LOJA E EQUIPE, SER ORGANIZADO, COMPROMETIDO, COM ALTO NÍVEL DE ATENÇÃO, EXPERIÊNCIA ANTERIORES NO RAMO DE ENXOVAL (CAMA, MESA, BANHO E TAPETES) E MODA (FEMININO, MASCULINO E INFANTIL).**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Gerente de loja**Empresa**:A...

  • Assistente financeiro

    Há 2 dias

    Atibaia, Brasil A EXECUTIVA Tempo inteiro

    Vaga: Assistente Financeiro Atibaia/SP Estamos em busca de um(a) profissional comprometido(a) e responsável para atuar como Assistente Financeiro, com foco na organização e controle das rotinas financeiras da empresa. Requisitos: Ensino Médio completo; Residir em Atibaia, Jarinu ou Bragança Paulista; Experiência com rotinas financeiras será...

  • Assistente financeiro

    1 dia atrás

    Atibaia, Brasil A EXECUTIVA Tempo inteiro

    Vaga: Assistente Financeiro Atibaia/SP Estamos em busca de um(a) profissional comprometido(a) e responsável para atuar como Assistente Financeiro, com foco na organização e controle das rotinas financeiras da empresa. Requisitos: Ensino Médio completo; Residir em Atibaia, Jarinu ou Bragança Paulista; Experiência com rotinas financeiras...