Desossador

3 semanas atrás

Joinville, Santa Catarina, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro
O desossador de boi desempenha um papel crucial na cadeia de produção de carne, atuando na preparação da carne para comercialização e consumo. Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:
- **Recebimento de Carcaças**:
- Receber as carcaças de bovinos provenientes do abate, verificando a qualidade e integridade.
- **Inspeção Visual**:
- Realizar inspeção visual para identificar possíveis defeitos, contusões ou irregularidades nas carcaças.
- **Desossa**:
- Utilizar ferramentas específicas, como facas, serras e ganchos, para desossar a carcaça e separar cortes específicos de carne, como costelas, lombos e outros cortes de acordo com as demandas do mercado.
- **Remoção de Gorduras e Tecidos Conectivos**:
- Retirar cuidadosamente gorduras e tecidos conectivos da carne para garantir um produto final de qualidade.
- **Pesagem e Marcação**:
- Pesar os cortes de carne resultantes da desossa e marcar as peças de acordo com os padrões estabelecidos.
- **Separação de Cortes Específicos**:
- **Armazenamento Adequado**:
- Acondicionar os cortes de carne de maneira adequada para preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar.
- **Limpeza e Manutenção de Equipamentos**:
- Manter ferramentas, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e em boas condições de higiene.
- **Segurança Alimentar**:
- Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a salubridade dos produtos cárneos.
- **Colaboração com Outros Setores**:
- Colaborar com outros profissionais na linha de produção, como embaladores e inspetores de qualidade, para garantir uma produção eficiente e de alta qualidade.
O desossador desempenha um papel fundamental na transformação da carne bruta em produtos prontos para consumo, exigindo habilidades técnicas, precisão e atenção aos padrões de segurança alimentar e qualidade.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$2.846,00 - R$3.131,00 por mês
**Benefícios**:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas

  • Acougueiro(a)desossador

    4 semanas atrás

    Joinville, Santa Catarina, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas. Verificar se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade.Acougueiro(A)Desossador1Alimentação no local, sem custo para o colaborador. Vale Transporte. Cesta de Carnes no valor aprox. de R$118,00 por mês.**Requisitos: Experiências e qualificações**:Desossa bovina.

  • Açougueiro Desossador

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil PERSONA PRO GESTAO INTELIGENTE LTDA Tempo inteiro

    Cargo/Função: Desossador- Localização: Umbará, Curitiba - PR- Salário: R$ 2.100,00- Horário: Segunda-feira a sexta-feira das 10:00hs às 19:48hs- Tipo de vínculo: Temporário.Vale Transporte + Alimentação no localAtividades:O Desossador é responsável por remover os ossos da carne, frango e peixe de maneira eficiente e segura. Essa função exige...

  • Desossador

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um desossador.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$2.800,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Turno de 8 horas

  • Açougueiro Desossador

    2 semanas atrás

    Joinville, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    Alimentação corporativa admite Açougueiro Desossador em Joinville (Aventureiro) para atuar em Tempo integral, Segunda a sextaRealizar a dessossa.É oferecido contrato Efetivo, Estacionamento / Refeição no local / Vale Transporte /**vaga cód**:

  • Desossador - Bovino

    3 semanas atrás

    Joinville, Brasil RH Center Tempo inteiro

    Especificação da Vaga**DESOSSADOR - BOVINO para São José dos Pinhais**:**Requisitos**:- Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé.- Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Horário**: Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta.**BENEFÍCIOS**:- VT +...

  • Desossador

    Há 3 dias

    Joinville, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico. Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole. **Requisitos** residir fácil acesso á são marcos **Jornada de trabalho** Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta. **Benefícios** Café...

  • Desossador

    Há 3 dias

    Joinville, Brasil Maná Tempo inteiro

    Desossar as peças de carnes de acordo com tipo ou corte, utilizando de técnicas apropriadas; - Prepara, limpa e corta carnes para comercialização; - Acondiciona carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. - Entre outras atividades do setor. **Requisitos**: - Experiência na função em...

  • Desossador

    Há 3 dias

    Joinville, Brasil Resplendor Alimentos Ltda Tempo inteiro

    Requisitos - Experiência em desossa; - Meio de transporte para o local de trabalho. Responsabilidades e deveres - Desossar as peças bovinas; - Manter qualidade e produtividade requisitadas; - Estar comprometido com as regras sanitárias estabelecidas pela empresa Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.900,00 por...

  • Desossador

    1 semana atrás

    Joinville, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico.Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Requisitos**residir fácil acesso á são marcos**Jornada de trabalho**Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta.**Benefícios**Café da manhã,...

  • Desossador

    Há 7 dias

    Joinville, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico.Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta.Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha.Serrar a costela e contrafilé.Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Requisitos**residir fácil acesso á são marcos**Jornada de trabalho**Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta.Carga Horária:**Jornada de...

  • Desossador

    Há 6 dias

    Joinville, Brasil Frigorifico Argus Tempo inteiro

    Experiência com desossa de bovinos - dianteiro e/ou traseiro, conhecimentos com cortes de carne bovina. Tipo de vaga: Efetivo/CLT Pagamento: R$2.044,00 - R$3.108,82 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica - Estacionamento gratuito - Seguro de vida - Vale-alimentação Tipos de pagamento adicional: - Bônus