Desossador

Há 14 horas


Joinville, Santa Catarina, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro
O desossador de boi desempenha um papel crucial na cadeia de produção de carne, atuando na preparação da carne para comercialização e consumo. Suas atividades envolvem habilidades técnicas específicas relacionadas ao manuseio e desossamento de carcaças bovinas. Aqui estão algumas das principais atividades desempenhadas por um desossador de boi:
- **Recebimento de Carcaças**:
- Receber as carcaças de bovinos provenientes do abate, verificando a qualidade e integridade.
- **Inspeção Visual**:
- Realizar inspeção visual para identificar possíveis defeitos, contusões ou irregularidades nas carcaças.
- **Desossa**:
- Utilizar ferramentas específicas, como facas, serras e ganchos, para desossar a carcaça e separar cortes específicos de carne, como costelas, lombos e outros cortes de acordo com as demandas do mercado.
- **Remoção de Gorduras e Tecidos Conectivos**:
- Retirar cuidadosamente gorduras e tecidos conectivos da carne para garantir um produto final de qualidade.
- **Pesagem e Marcação**:
- Pesar os cortes de carne resultantes da desossa e marcar as peças de acordo com os padrões estabelecidos.
- **Separação de Cortes Específicos**:
- **Armazenamento Adequado**:
- Acondicionar os cortes de carne de maneira adequada para preservar a qualidade e garantir a segurança alimentar.
- **Limpeza e Manutenção de Equipamentos**:
- Manter ferramentas, equipamentos e o ambiente de trabalho limpos e em boas condições de higiene.
- **Segurança Alimentar**:
- Cumprir normas rigorosas de segurança alimentar para garantir a qualidade e a salubridade dos produtos cárneos.
- **Colaboração com Outros Setores**:
- Colaborar com outros profissionais na linha de produção, como embaladores e inspetores de qualidade, para garantir uma produção eficiente e de alta qualidade.
O desossador desempenha um papel fundamental na transformação da carne bruta em produtos prontos para consumo, exigindo habilidades técnicas, precisão e atenção aos padrões de segurança alimentar e qualidade.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$2.846,00 - R$3.131,00 por mês
**Benefícios**:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas
  • Desossador

    2 semanas atrás


    Joinville, Santa Catarina, Brasil Alca Alimentos Tempo inteiro

    O Desossador Bovino é responsável pela remoção dos ossos das carcaças bovinas, tanto do traseiro quanto do dianteiro, utilizando técnicas apropriadas e ferramentas específicas. Ele desempenha um papel fundamental na produção de cortes de carne de alta qualidade, garantindo que o trabalho seja realizado de acordo com os padrões de higiene e...

  • Carneiro Desossador

    Há 7 dias


    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossagem Tempo inteiro R$14.623 - R$21.000

    **Descrição do Cargo:**Buscamos um profissional para executar a função de desossagem em nossa empresa.Responsabilidades:Desossar peças de carnes de acordo com o tipo ou corte, utilizando técnicas apropriadas;Preparar, limpar e cortar carnes para comercialização eficaz;Acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com máquinas de...

  • Desossador de Carne

    2 semanas atrás


    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeCarne Tempo inteiro R$1.284.000 - R$1.729.000

    Descrição do CargoA posição de Desossador encontra-se no ramo da carne processada, focando na extração dos ossos das carnes frescas.O profissional selecionado realizará a remoção dos ossos do traseiro, dianteiro e paleta do animal. Além disso, será responsável por retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha, bem como serrar a costela e...


  • Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesosse Tempo inteiro R$34.800

    Obtenha uma oportunidade de trabalho como desossador em uma empresa líder no setor de alimentos.Resumo da VagaAqui você será responsável por realizar a remoção das peças ósseas bovinas com atenção ao detalhe e qualidade solicitada, contribuindo para o sucesso da nossa equipe.Responsabilidades e DeveresDesossa as peças bovinas com eficiência e...


  • Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossador Tempo inteiro R$34.332 - R$37.812

    Cadeia de Produção de Carne: Desossador de BovinoO desossador de boi é um profissional fundamental na cadeia de produção de carne. Suas habilidades técnicas são essenciais para a preparação da carne para comercialização e consumo.


  • Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossador Tempo inteiro R$28.800 - R$36.000

    Estamos em busca de um profissional experiente para o cargo de Açougueiro Desossador. Se você é uma pessoa motivada e se sente confortável lidando com carne, gostaria de saber mais sobre essa oportunidade.O Cargo:O Açougueiro Desossador é responsável por desossar carne bovina e outros produtos carnudos. Sua função inclui:Desossar carne bovina e...

  • Desossador

    2 semanas atrás


    Joinville, Santa Catarina, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Vaga no ramo de frigorifico.Realizar a desossa do traseiro, dianteiro e paleta. Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha. Serrar a costela e contrafilé. Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.**Requisitos**residir fácil acesso á são marcos**Jornada de trabalho**Das 06:00 às 16:30 de segunda a sexta. Carga Horária:**Jornada de...


  • Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesossador Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000

    Função: O Desossador de Carnes é responsável por realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas, garantindo sua qualidade e quantidade.Responsabilidades:Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhasVerificar a qualidade e quantidade das carnesRequisitos:Experiência em desossa bovinaQualificação em manipulação de carneO trabalho será realizado...

  • Carneiro Profissional

    2 semanas atrás


    Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeDesempenho Tempo inteiro R$30.000 - R$33.800

    Função:O Desossador é responsável por preparar carnes para comercialização, garantindo a retirada do osso e o atendimento aos padrões exigidos.Responsabilidades Principais:Preparar carnes de acordo com as necessidades da empresa.Limpar e cortar carnes para atender às demandas comerciais.Refilar peças de carne para manter a qualidade do...


  • Joinville, Santa Catarina, Brasil beBeeProcessamento Tempo inteiro R$15.240 - R$28.200

    Descrição da vaga:Resumo do CargoO candidato deve ter experiência comprovada como desossador ou bifeiro em indústria de carnes. Temos uma oportunidade única para quem busca trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador.Funções PrincipaisDesempenhar as funções de um profissional qualificado na área de processamento de carnes, garantindo a...