Maitre Executivo

Estamos selecionando para nosso cliente em BELÉM/PA.
Empresa regional com sólida atuação no segmento de serviços de bares e restaurantes.
Estamos à procura de um profissional que irá atuar na função de Maitre Executivo na coordenação interna dos atendimentos de cerca de setes restaurantes dentro do mesmo complexo de eventos e entretenimento.
MB Consultoria é uma Consultoria Empresarial, com mais de 27 anos de experiência em processos seletivos de executivos e especialistas, atuando em todo Brasil com clientes de diversos portes e segmentos..
**Responsabilidades e atribuições**
- Coordenar e orientar as equipes dos bares e restaurantes nos processos de atendimento aos clientes
- Planejar as rotinas de trabalho e acompanhar a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade
- Conhecer e disseminar no dia a dia o posicionamento gastronômico dos bares e restaurantes do clube para os clientes e funcionários
- Conhecer e disseminar em parceria com o Chef Executivo o conhecimento sobre a proposta de cada prato desenvolvido aos funcionários do salão através de treinamentos, palestras e reforço orientações do dia a dia.
- Atender pessoalmente as reclamações dos cliente, e buscar soluções
- Zelar para que os serviços do restaurante sejam de excelente padrão
- Reportar ao Chefe Executivo as inovações e ajustes de cardápio sugeridas pelos clientes da casa.
**Requisitos e qualificações**
- Formação superior completa
- Vivência no segmento de gastronomia: bares, restaurantes e/ou hotelaria
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal
- Liderança de equipe multidisciplinares
- Segundo idioma será um diferencial
**Informações adicionais**
- Disponibilidade de horário (inclusive noturno e fins de semana)
- Disponibilidade para residir em Belém

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