Confeiteiro (a) - restaurante dona eva - guarujá

Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para, assim, desenvolver marcas e experiências únicas para o hóspede. A Trul é detalhista e completa: cuida da implantação à operação hoteleira. Acompanha cada detalhe para garantir a gestão eficiente e necessária para atrair clientes e, claro, criar motivos para que eles voltem sempre. =) Descrição: Produzir sobremesas, bolos, doces e produtos de confeitaria com qualidade, padronização e criatividade, garantindo sabor, apresentação e segurança alimentar, de acordo com os padrões do restaurante e a experiência gastronômica desejada. Atividades: Preparar massas, cremes, recheios, coberturas e sobremesas conforme fichas técnicas e orientações do Chef. Planejar e organizar a produção diária, assegurando o cumprimento dos prazos e o uso eficiente dos insumos. Garantir a padronização das receitas e apresentações, mantendo o padrão visual e de sabor definidos pela cozinha. Controlar estoques de ingredientes específicos da confeitaria (chocolates, frutas, essências, etc.) e solicitar reposição quando necessário. Zelar pela conservação e armazenamento adequado de produtos prontos e semiacabados, respeitando normas da vigilância sanitária. Manter a limpeza e organização da área de confeitaria, utensílios, equipamentos e geladeiras. Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha, mantendo um ambiente de respeito, cooperação e foco no cliente. Horário de trabalho: 6x1 Para a vaga consideramos necessário: Ensino fundamental completo (desejável ensino médio). Experiência comprovada em confeitaria ou panificação (hotelaria, restaurantes ou padarias). Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos (ANVISA). Atenção aos detalhes, capricho e organização. Habilidade para seguir receitas e manter padrões de qualidade. Proatividade, disciplina e trabalho em equipe. O que oferecemos: Alimentação, refeitório no local Vale Transporte; Descontos de 50% de hospedagem nos hotéis da rede.