Cozinheiro(a)

4 semanas atrás

Maceió, Alagoas, Brasil Hotéis Ponta Verde Tempo inteiro

Aqui nos Hotéis Ponta Verde nós honramos a sua história e queremos despertar os seus sonhos. Venha fazer parte da nossa equipe
Responsabilidades e atribuições

  • Desenvolver e planejar cardápios, selecionar ingredientes e criar receitas para atender às necessidades e preferências dos hóspedes/clientes.
  • Supervisionar e orientar as atividades da equipe de copa e cozinha para garantir que os pratos sejam preparados de acordo com os padrões estabelecidos e dentro dos prazos.
  • Preparar pratos seguindo as fichas técnicas de preparo.
  • Verificar o estoque de alimentos, monitorar os níveis de estoque e fazer pedidos de insumos de acordo com a necessidade evitando desperdícios.
  • Garantir a qualidade dos pratos preparados.
  • Treinar e orientar outros membros da equipe de cozinha em técnicas de preparação, procedimentos operacionais e padrões de higiene.
  • Garantir que todos os equipamentos de cozinha estejam funcionando corretamente, realizando manutenção regular e solicitando reparos quando necessário.
  • Cumprir e fazer cumprir os regulamentos de saúde e segurança alimentar, garantindo que todas as práticas de manipulação de alimentos estejam em conformidade com as normas estabelecidas.
  • Colaborar com o chefe de cozinha e coordenação de AeB para planejar e executar eventos especiais, como jantares temáticos, festas privadas, Jantares de Natal e Reveillon ou eventos corporativos.
  • Colaborar com serviço de garçons, atendimento ao cliente e gerência, para garantir uma experiência gastronômica integrada e de alta qualidade para os hóspedes/clientes.
  • Realizar porcionamento de alimentos
  • Realizar limpeza e lavagem de utensílios sempre que necessário;
  • Realizar reposição dos alimentos do buffet;
  • Monitorar e repor os estoques de ingredientes e suprimentos conforme necessários durante o turno de trabalho identificando a validade.

Requisitos e qualificações
Ensino médio completo (Técnico em Gastronomia será considerado um diferencial);
Conhecimento em culinária, técnicas de cozinha e segurança dos alimentos;
Conhecimento em preparação de ingredientes;
Habilidade para utilizar máquinas e equipamentos da cozinha.
Informações adicionais
Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Vale Refeição;
Apoio Educacional;
Convênio Farmácia;
Convênio Academia;
Convênio compra de material escolar;
Convênio SESC;
Vale Transporte;
Day Off no aniversário. #J-18808-Ljbffr

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Você tem paixão pela gastronomia, possui experiência como Cozinheiro (a) e busca fazer parte de uma equipe engajada em uma das maiores franquias de restaurantes que mais cresce no Brasil? Essa oportunidade é para você Restaurante localizado na Jatiúca em Maceió, busca Cozinheiro (a) com experiência em restaurantes para compor sua equipe ...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Negócios RH Tempo inteiro

    Você tem paixão pela gastronomia, possui experiência como Cozinheiro (a) e busca fazer parte de uma equipe engajada em uma das maiores franquias de restaurantes que mais cresce no Brasil? Essa oportunidade é para você Restaurante localizado na Jatiúca em Maceió, busca Cozinheiro (a) com experiência em restaurantes para compor sua equipe ...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil AST Consultoria Tempo inteiro

    Está sob a responsabilidade do cozinheiro manipular e temperar alimentos, verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.**Cargo**:Cozinheiro**Tipo de Contrato**:Temporário**Área...

  • Cozinheiro(a)

    Há 6 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil Restaurante JANGA (Maceió Shopping) Tempo inteiro

    **Descrição do trabalho**Procuramos **Cozinheiro(a)** habilidoso(a para preparar deliciosos pratos de acordo com o cardápio. Você fará pratos entregues rapidamente cujo sabor deliciará nossos clientes.Um excelente Cozinheiro deve conseguir seguir instruções de cozinha e preparar pratos bem-feitos. Deve ser hábil ao se movimentar na cozinha e cuidar...

  • Cozinheiro (a) - Maceió - Al

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atividades**:Será responsável e realizar a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; Colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; Orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais. Remuneração: Salário compatível com...

  • Cozinheiro (a) - Maceió - Al

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades:Será responsável e realizar a preparação de alimentos, como também, zelar pela guarda e estocagem deles, conforme as normas e práticas institucionais; Colaborar com a elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista; Orientar o auxiliar de cozinha quanto ao preparo de vegetais e cereais.**Requisitos****Requisitos**:Ensino Médio...

  • Cozinheiro Executivo

    2 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeQualificação Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000

    Descrição do CargoAtuará em diversas atividades internas e funções relacionadas ao cargo, exibindo conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica RequeridaNão informadoVantagensA combinação salarial é livre para discussão.Informações AdicionaisCargo: Cozinheiro ChefeRamo: Saúde/Hospitalar

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil Advance+ Tempo inteiro

    **Descrição**:Empresa de Recursos Humanos e Treinamentos admite Cozinheiro em Maceió (Pajuçara).**Responsabilidades**:Organizar postos de trabalho com ingredientes e equipamentos necessários. Preparar ingredientes para o processo culinário, como picar legumes e cortar carnes. Cozinhar utilizando diferentes utensílios ou grelhas. Monitorar o preparo...

  • Cozinheiro Auxiliar

    2 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeAuxiliar Tempo inteiro R$15.800 - R$157.900

    Perfil: Cozinheiro AuxiliarCargo fundamental para a eficiência dos serviços.Responsabilidades Principais:Preparar ingredientes para pratos e receitas complexos.Auxiliar na preparação de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar.Manter a cozinha e arredores organizados e limpos, controlando estoque de ingredientes e materiais...

  • Assistente Cozinheiro

    1 semana atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$1.580

    Procuramos um profissional qualificado para cargo de Assistente Cozinheiro. Buscamos habilidades como agilidade, proatividade e responsabilidade.As principais responsabilidades incluirão:Desenvolver soluções eficazes em ambiente de cozinha;Mantener limpeza e organização do espaço;Colaborar com time para atingir metas da equipe;Faremos parte de uma...