Gestor(a) de unidade

Sobre a Empresa A Dois A é uma empresa de construção que atua em Obras de infraestrutura urbana, viária e de energias renováveis; Incorporações e construções imobiliárias; fabricação e montagem de torres eólicas de concreto e serviços de manutenção de parques eólicos. Temos obras concluídas e em andamento nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba, Ceará, Bahia, Minas Gerais e Goiás. Pelo quarto ano consecutivo, somos uma empresa certificada com o selo GPTW. Isso significa que fomos reconhecidos como um excelente lugar para trabalhar. Assumimos um compromisso com a comunidade de contribuir positivamente para o seu fortalecimento, reforçado pela prática dos nossos valores. Cultivamos uma cultura focada na construção de um ambiente inclusivo, colaborativo, inovador e atrativo para novos talentos. Nessa perspectiva, essa vaga também é direcionada para pessoas com deficiência (PCD). Descrição da Vaga Se identifica com nosso negócio? Cadastre seu currículo para a vaga de Nutricionista com atuação na obra UFV NV, localizada em Fernando de Noronha/PE e boa sorte Nosso processo seletivo agora é digital e você pode realizá-lo de onde estiver. Responsabilidades Realizar e acompanhar cardápio do refeitório das obras em conformidade com as necessidades nutricionais dos colaboradores de obras, bem como cumprir com o padrão de qualidade e segurança dos alimentos, a fim de garantir o cumprimento das normas e políticas internas da empresa e em observância à legislação específica. Desenvolver cardápios balanceados e nutritivos que atendam às necessidades específicas dos colaboradores das obras, levando em consideração aspectos como faixa etária, estado de saúde, preferências alimentares e restrições dietéticas. Garantir que os alimentos adquiridos estejam dentro dos padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos pelos órgãos reguladores. Isso pode incluir a realização de inspeções, análises microbiológicas e monitoramento de prazos de validade. Coordenar as atividades da equipe de cozinha para garantir que os alimentos sejam preparados adequadamente, seguindo as boas práticas de manipulação de alimentos e garantindo a higiene e segurança dos processos. Realizar palestras, workshops e outras atividades educativas para promover hábitos alimentares saudáveis entre os colaboradores. Assegurar que o refeitório esteja em conformidade com todas as normas e regulamentações relacionadas à alimentação e nutrição, incluindo legislações sanitárias, trabalhistas e de segurança alimentar. Participar de treinamentos regulares sobre práticas éticas e compliance. Comunicar irregularidades ou suspeitas de práticas de suborno, assegurando a confidencialidade. Realizar outras atividades inerentes ao cargo. Função Atuará na gestão de 01 unidade (fazenda) na cidade de Sapezal. Com cerca de 600 refeições dias. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais. Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade. Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade. Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe. Apoiar na integração de novos colaboradores. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes. Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições. Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais. Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos. Acompanhar e atuar sobre indicadores operacionais, com foco no controle do Custo de Mercadoria Vendida (CMV). Garantir o atingimento de metas relacionadas à satisfação dos clientes, avaliadas por meio de pesquisas internas como o NPS (Net Promoter Score). Participar das análises dos resultados de auditorias mensais de qualidade, propondo planos de ação e garantindo a melhoria contínua da unidade. Promover ajustes na operação de acordo com necessidades específicas do contratante, respeitando os padrões da empresa. Participar de reuniões internas com a liderança direta para alinhamento estratégico da operação. Estimular a cultura da excelência operacional, promovendo iniciativas que aumentem a qualidade do serviço. Requisitos Ensino superior completo em nutrição. Experiência de no mínimo 3 anos. Responsável, proativo e líder. Pacote office. CNH B. Graduação: Nutrição - completo. Diferenciais Experiência com refeitórios. Remuneração Salário base: R$ 5.400,00. Cargo de confiança: R$ 2.160,00. Abono: R$ 2.000,00. Total: R$ 9.560,00. Benefícios Alimentação no local. Veículo da empresa + combustível. Alojamento individual na fazenda ou opção de ajuda de custo para casa na cidade. Horário de Trabalho Segunda à sexta-feira: 08:00 às 18:00 horas (1 hora de almoço). Sábado: 08:00 às 12:00 horas. Não trabalha ao domingo. Localização Fazenda a 30 km de Sapezal - MT. O Atacado O Atacado está em busca de um profissional dedicado e experiente para o cargo de Nutricionista. Buscamos alguém que não apenas entenda a complexidade da nutrição, mas que também possa aplicar essa expertise para melhorar a saúde e o bem-estar dos nossos colaboradores. Este é um papel fundamental para garantir que todos os produtos oferecidos não apenas atendam às necessidades nutricionais, mas também promovam uma alimentação saudável e equilibrada. Como Nutricionista, você será responsável por analisar e avaliar os ingredientes e nutrientes dos produtos que oferecemos. Será seu papel garantir que todos os itens estejam alinhados com as diretrizes nutricionais mais recentes e que atendam às necessidades de uma variedade de públicos, incluindo pessoas com restrições alimentares específicas. Além disso, você trabalhará em estreita colaboração com a equipe de desenvolvimento de produtos para integrar recomendações nutricionais em novos lançamentos. Experiência em análise de alimentos e conhecimento profundo de nutrição são essenciais. O candidato ideal deve ter uma formação acadêmica em Nutrição ou Ciências da Alimentação e, preferencialmente, uma experiência prática em um ambiente de varejo ou atacado. Habilidades de comunicação claras e a capacidade de trabalhar em equipe são igualmente importantes. Se você é apaixonado por nutrição e tem um olho crítico para detalhes, esta oportunidade é para você. Junte-se a nós e faça uma diferença significativa na vida dos nossos clientes, promovendo saúde e bem-estar através de escolhas alimentares informadas. Formação Acadêmica Não informado. Contato Assine e receba vagas semelhantes a Gestor(a) de unidade - nutricionista (2) . Seja o primeiro a se candidatar #J-18808-Ljbffr