Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Resende, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro
Supervisionar e distribuir as atividades de rotina para as equipes, checando com os cozinheiros o cardápio, orientando quanto à quantidade de produtos a serem utilizados para a preparação a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Assegurar o cumprimento da escala de horário da equipe, fazendo remanejamento quando necessário, acompanhando a organização das atividades e orientando a equipe de Cozinheiros gerais e dietistas. Acompanhar as diversas fases das preparações dos pratos, checando a padronização dos cortes de carnes e legumes, esclarecendo dúvidas de execução, controlando perdas e desperdícios, bem como degustando os pratos. Supervisionar a execução dos controles operacionais da unidade (preço unitário, mapa de carne, resto ingesta, etc).
- Ensino Médio Completo. Experiência em empresas de refeições coletivas. Experiência em supervisionar equipes de Cozinheiros dietistas e geral. Desejável curso Técnico ou Superiorem Gastronomia ou similar.
- Horário: De Segunda a Sexta
- Disponibilidade para trabalhar em Resende RJ
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas

  • Ajudante De Cozinha

    Há 6 dias

    Resende, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante Japonês admite Ajudante de Cozinha em Resende (Paraíso).Responsabilidades:Auxiliar o chef de cozinha na preparação dos pratos, como cortar legumes, preparar molhos e temperos, entre outras tarefas.Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar.Auxiliar na montagem dos pratos, garantindo que estejam...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Resende, Brasil Massima Alimentação LTDA Tempo inteiro

    Supervisionar e distribuir as atividades de rotina para as equipes, checando com os cozinheiros o cardápio, orientando quanto à quantidade de produtos a serem utilizados para a preparação a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Assegurar o cumprimento da escala de horário da equipe, fazendo remanejamento quando...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Resende, Rio de Janeiro, Brasil Massima Alimentação SA Tempo inteiro

    Supervisionar e distribuir as atividades de rotina para as equipes, checando com os cozinheiros o cardápio, orientando quanto à quantidade de produtos a serem utilizados para a preparação a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Assegurar o cumprimento da escala de horário da equipe, fazendo remanejamento quando...