Atendente de açougue

O Atendente de Açougue é o profissional responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente e na manipulação de produtos cárneos. Sua função envolve desde a orientação sobre cortes, preparo e conservação de carnes, até o manuseio adequado de equipamentos e ferramentas específicas do setor. Atua diretamente no corte, pesagem, embalagem e exposição dos produtos, seguindo rigorosamente normas de higiene, segurança alimentar e qualidade. Além disso, é responsável por manter a organização e limpeza do ambiente, assegurando que o cliente tenha acesso a produtos frescos, bem apresentados e dentro dos padrões estabelecidos pela empresa.

• Atender e orientar clientes sobre cortes, qualidades e formas de preparo de diferentes tipos de carne.
  • Realizar cortes simples e especiais conforme a solicitação do cliente.
  • Pesar, embalar, etiquetar e precificar produtos de forma padronizada.
  • Montar e manter o balcão de exposição sempre abastecido, limpo e atrativo.
  • Garantir o correto armazenamento das carnes, respeitando a cadeia de frio e as datas de validade.
  • Auxiliar no recebimento, conferência e organização das mercadorias no estoque e câmaras frias.
  • Manter o ambiente de trabalho limpo e higienizado, incluindo utensílios, equipamentos e superfícies.
  • Operar equipamentos de corte (facas, serra-fita, moedor, amaciador, etc.) de forma segura.
  • Seguir procedimentos internos e normas da Vigilância Sanitária para manipulação de alimentos.
  • Colaborar com a equipe para atingir metas de vendas e satisfação do cliente.