Administrador de Restaurante

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Gennius Brasil Produção e Comercialização de Alimentos S.A Tempo inteiro
Buscamos um profissional capaz de garantir a saúde financeira da loja, a organização dos setores, a gestão de equipe e o cumprimento dos padrões estabelecidos pela franqueadora, promovendo assim, a melhor experiência de consumo aos nossos clientes e assegurando bons resultados ao negócio.
Ganhos em torno de 7k mensais.
**Quais serão as suas funções e atividades**:
- Atingir os melhores resultados financeiros da loja por meio da elaboração e acompanhamento do plano de despesas, a fim de reduzir gastos e adequar a alocação de recursos;
- Garantir que a coluna mestra proporcione uma excelente experiência de consumo aos clientes por meio de um atendimento rápido e cordial e, com bons produtos dentro dos padrões estabelecidos pela Rede;
- Realizar a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja, buscando ações e soluções que visam o crescimento do TM de cada setor, impactando no aumento de faturamento;
- Acompanhar controle de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o resultado final de CMV estabelecido pela Rede;
- Gerir o fluxo financeiro por meio da administração do capital de giro e das contas a pagar, a fim de manter a saúde financeira da loja;
- Certificar que as compras estejam em quantidade correta e qualidade adequada, a fim de atender à demanda da loja;
- Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe dos setores cozinha e atendimento;
- Assegurar que os utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta e em bom estado de conservação e funcionamento, providenciando a aquisição, troca ou manutenção, sempre que necessário;
- Garantir a correta aplicação de recursos nas decisões de investimento, a fim de promover melhorias e adequações aos padrões da franqueadora;
- Conhecer o cardápio, a composição dos pratos, os acompanhamentos e as campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe de gerência, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente;
- Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, por meio da equipe de gerência, de acordo com os padrões estabelecidos;
- Responsabilizar-se pelas obrigações que lhe cabem em relação ao Contrato de Franquia e ao Contrato Social, garantindo a conformidade legal da loja;
- Realizar a gestão de pessoas da loja, recrutando e selecionando profissionais excelentes, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuição com os resultados da loja;
- Atuar para que os materiais de marketing estejam expostos na loja de maneira adequada e de acordo com as campanhas vigentes.
**Também será legal se você tiver**:
- Ensino Superior Completo;
- Experiência com análise de DRE e KPI's de vendas;
- Conhecimento em finanças e contabilidade;
- Experiência em gestão de restaurantes, área de operações, sócio proprietário.
Tipo de vaga: Tempo integral
Salário: R$1.212,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
**Experiência**:
- DRE (obrigatório)

  • Administrador de Restaurante

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Trhends Tempo inteiro

    Requisitos:- Superior em Administração ou outras áreas correlatas (cursando/completo)- Experiência mínima de 3 anos como administrador- Conhecimento em Finanças/Contabilidade- Residir no Rio de Janeiro- Disponibilidade para viagens- Disponibilidade de horário- Experiência em restaurantes- Domínio em DRE e CMV- Ter experiência no segmento de Fast...

  • Auxiliar de Restaurante

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sertanejo de Copa Restaurante Tempo inteiro

    Ajuda nas diversas atividades do restaurante. Faz preparação de alimentos, realiza higienização da cozinha e dos utensílios, limpa e conserva as dependências do restaurante.Solicita os pedido dos clientes para a equipe da cozinha preparar, após os pratos prontos direcionas a mesa.Experiência em rotinas de restauranteDisponibilidade para início...

  • Administradora de Restaurante

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestora Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000

    Desenvolver habilidades de liderança e impulsionar o crescimento das equipes.O Gerente de Restaurante é responsável por liderar e desenvolver equipes no sentido técnico e comportamental. Acompanha resultados das vendas, perdas, qualidade do produto e/ou serviço. Elabora e implementa planos de ação personalizados para o restaurante. Realiza o...

  • Gerente de restaurante

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante de Culinária Latina - alta gastronomia Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia latina e tem experiência em liderança no setor de restaurantes de alta gastronomia?Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a), com inglês avançado e espanhol, para liderar nossa operação e proporcionar experiências memoráveis aos nossos clientes.Responsabilidades:Gerenciar as operações diárias...

  • Administrador de Restaurantes

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$1.700 - R$2.500

    Perfil de CargoNos estamos procurando por profissionais experientes no setor de restaurantes para assumir a função de Gerente ou Subgerente. Responsabilidades:Gestão eficaz das equipes; Planeamento e execução de escalas de trabalho; Implementação de rotinas operacionais; Supervisão do controle de estoque, gastos e fluxo de caixa; Análise de...

  • Administrador de Operações Restaurantes

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$86.400 - R$108.000

    Procuramos um profissional experiente para atuar como Subgerente de Restaurante e apoiar a gerência na operação do Wine Bar.Responsabilidades:Auxiliar o Gerente nas operações diárias do restaurante.Supervisionar o atendimento ao cliente e o desempenho da equipe.Ajudar no controle de estoque e organização de turnos.Colaborar com a implementação de...

  • Administrador de Operações Restaurante

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000

    Descrição do CargoExperiência em restaurante é crucial para este cargo. Além disso, é necessário ter atuado também na área operacional, com habilidades em compras, cotações, planilha Excel, organização e gestão de produtos.O candidato deve ter habilidade em encontrar o melhor preço e realizar bonificações, além de toda a rotina...

  • Administrador Restaurante

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    Descrição do CargoBuscamos um líder empreendedor para liderar uma equipe diversa e multifuncional.Graduação completa em Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins;Experiência em liderar equipes diversas e multifuncionais;Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios;Conhecimento básico de DRE e...

  • Gerente Restaurante

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria De Empregos Tempo inteiro

    Atuar com todo gerenciamento de equipe, atendimento do restauranteTipo de vaga: Tempo integralHorário de trabalho:- Noturno- Turno de 8 horas

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

    Coordenar diariamente as operações do restaurante;- Estabelecer e cumprir as metas;- Gestão de equipes, habilidade motivacionais;- Prezar pela qualidade do atendimento;- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas maximizando a satisfação do cliente;- Organizar e supervisionar turnos;- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para...