Sushiman (bel/rokkon)

Há 4 dias

Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:

  • Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
  • Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.
  • Habilidades Comportamentais: Olhar estético, disciplina nos processos e responsabilidade com o padrão da marca. Saber trabalhar sob pressão, com agilidade, foco e espírito de equipe.
  • Conhecimentos: Domínio técnico de cortes, montagem e manipulação segura de alimentos crus.
  • Experiência Desejável: Comprovada como Sushiman em restaurantes ou operações especializadas.

Como Sushiman no Grupo FIT, você será o coração da nossa operação de culinária japonesa, garantindo a autenticidade e a excelência em cada preparo. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Montagem, Execução e Padrão

  • Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa conforme o cardápio, ficha técnica e padrões da marca.
  • Garantir a precisão no corte dos peixes, cocção e preparo do arroz japonês (shari), respeitando tempo, textura e temperatura ideais.
  • Controlar a montagem dos pratos com estética, equilíbrio e fidelidade ao padrão visual da marca.
  • Sinalizar prontamente qualquer insumo fora do padrão ou que possa comprometer a qualidade final do produto.

Higiene, Segurança e Organização

  • Cumprir rigorosamente as boas práticas de manipulação e normas de segurança alimentar (ANVISA e orientações internas).
  • Garantir limpeza e organização da bancada, equipamentos e utensílios durante todo o turno.
  • Realizar a sanitização de alimentos crus, manter a temperatura de armazenamento adequada e respeitar a rastreabilidade dos insumos.
  • Participar de auditorias e treinamentos junto ao time de nutricionistas da empresa.

Criatividade e Autenticidade

  • Sugerir inovações no cardápio, novos cortes, apresentações ou combinações, sempre com respeito à identidade da marca e foco em experiência sensorial.
  • Participar de testes de lançamentos de pratos, eventos promocionais ou ativações especiais da culinária japonesa.
  • Contribuir para a evolução do cardápio com olhar técnico e criatividade controlada sempre conectado ao que é vendável, produtivo e encantador.

Controle, Custos e Qualidade

  • Controlar desperdícios e utilizar integralmente os insumos, respeitando rendimento e padrão de aproveitamento dos peixes.
  • Monitorar validade, temperatura e condições de armazenamento dos alimentos perecíveis.
  • Apoiar o líder de cozinha na gestão de estoque, controle de CMV e avaliação de giro dos insumos japoneses.
  • Avaliar rendimento e propor melhorias no processo de produção, com foco em performance e sustentabilidade.

Integração com a Cozinha e o Salão

  • Trabalhar de forma colaborativa com o restante da cozinha, respeitando o ritmo coletivo e apoiando o fluxo operacional.
  • Alinhar a entrega com o salão de forma clara e precisa, garantindo agilidade, estética e ordem correta dos pedidos.
  • Respeitar o tempo de preparo, mantendo a harmonia entre performance e qualidade.

  • sushiman (bel/rokkon)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da culinária japonesa com a precisão de quem conhece cada curva do processo? No Grupo FIT, o Sushiman é mais que um executor: é um piloto técnico e sensorial que acelera com disciplina, excelência e estética apurada, transformando ingredientes frescos em experiências memoráveis.Essa vaga...

  • Sushiman (bel/rokkon) (1)

    2 semanas atrás

    Belém, Pará, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações:Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.Habilidades Técnicas: Profissional técnico, com precisão nos cortes, zelo na manipulação de alimentos crus e olhar estético na finalização dos pratos.Habilidades...

  • atendente ( bel / rokkon)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • atendente (rokkon/ bel)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • estoquista (bel)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

    Você é movido(a) por organização, gosta de rotina e tem atenção total aos detalhes?No Grupo FIT, o(a) Estoquista é uma peça fundamental no nosso box logístico — atua diretamente nos estoques centralizados (CDs), garantindo que os insumos certos estejam prontos para abastecer a operação com precisão e agilidade.Com foco no recebimento,...

  • atendente (forneria / bel)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • atendente (bel/forneria)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • atendente (forneria/ bel)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$1.800 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Se você tem familiaridade com atendimento ao público, gosta de vender e quer crescer com velocidade, o seu lugar é no Grupo FIT Aqui, o(a) Atendente é peça-chave no nosso circuito: conecta o salão à cozinha, garante que o pedido chegue com agilidade e transforma cada atendimento em uma verdadeira experiência...

  • Hostess (Bel/living Hnk)

    Há 5 dias

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro

    **Pronto(a) para assumir a linha de frente da nossa escuderia?**Se você tem carisma, atenção aos detalhes e gosta de oferecer um** atendimento acolhedor** logo na largada, essa vaga é para vocêNo **Grupo FIT**, a **Hostess** é quem dá o tom da experiência: recebe nossos clientes, organiza o fluxo do salão e garante que cada jornada comece com leveza...

  • pizzaiolo (bel/forneria)

    1 semana atrás

    Belém, Pará, Brasil Grupo FIT - Oportunidades Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000 por ano

    Pronto para dar a largada na sua carreira?Você domina a arte da massa perfeita, entende de tempo, temperatura e textura — e acredita que a excelência começa na base?No Grupo FIT, o(a) Pizzaiolo(a) é o(a) guardião(ã) de uma das nossas entregas mais queridas: a pizza. Com técnica apurada, disciplina e paixão pela gastronomia, garante padrão, sabor e...