Barman - Seen São Paulo

**Descrição da empresa** Sobre o restaurante**:
Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo na Alameda Santos - 1437, o Seen Restaurant & Bar é o hotspot mais badalado da cidade de São Paulo. A arquitetura assinada pelo Estúdio Penha se destaca pela presença do bar central em 360° e grandes sofás de veludo, que criam uma verdadeira atmosfera anos 20.
Reconhecido internacionalmente desde sua abertura em 2017, o restaurante leva a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa e responsável por diversas casas badaladas em Portugal. Além disso, o Seen Restaurant & Bar tornou-se ícone na cidade de São Paulo recebendo clientes de diversos estados brasileiros e também de diferentes lugares do mundo. Recentemente, o restaurante expandiu a sua marca para a Europa e Tailândia com a inauguração respectivamente do Seen em Lisboa e Bangkok.
**SEEN SÃO PAULO**
Alameda Santos 1.437, 23° andar, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
**Sobre a companhia**:
A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o _savoir faire_ de gerações de _hoteliers_.
A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro **_Minor Hotels_** e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.
**Sobre o hotel**:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.
Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no _Seen _Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso _skyline_ de São Paulo, agitando as noites paulistanas.
Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.
**Descrição da vaga**
O Seen São Paulo, um bar moderno e sofisticado no coração de São Paulo, está procurando um Barman habilidoso e carismático para se juntar à nossa equipe. Como Barman do Seen São Paulo, o senhor será responsável por criar experiências excepcionais de bebidas para nossa clientela exigente, mantendo uma atmosfera acolhedora e vibrante.
- Preparar e servir uma grande variedade de coquetéis, incluindo receitas clássicas e drinques exclusivos e inovadores
- Prestar um serviço amigável, atencioso e eficiente a todos os clientes
- Manter a área do bar limpa e organizada, garantindo o cumprimento das normas de saúde e segurança
- Processar com precisão os pedidos dos clientes e lidar com transações em dinheiro e cartão de crédito
- Demonstrar amplo conhecimento de destilados, vinhos e tendências de bebidas locais e internacionais
- Colaborar com a equipe da cozinha para criar combinações de alimentos e bebidas
- Auxiliar no gerenciamento de inventário e na rotação de estoque
- Contribuir para a criação de novas receitas de coquetéis e cardápios de bebidas sazonais
- Interagir com os clientes de maneira profissional e cortês, aprimorando sua experiência geral
- Resolver as preocupações dos clientes de forma rápida e eficaz
**Qualificações**
- Conhecimento especializado em mixologia e técnicas de bartending
- Sólidas habilidades de atendimento ao cliente com um comportamento amigável e empático
- Proficiência na operação de sistemas de PDV e no manuseio de transações em dinheiro
- Conhecimento profundo das normas de saúde e segurança no serviço de alimentação
- Conhecimento de coquetéis e destilados brasileiros, bem como de tendências internacionais de bebidas
- Conhecimentos básicos de português (preferencial)
- Diploma de ensino médio ou equivalente
- Certificação de serviço responsável de bebidas alcoólicas (por exemplo, PROSERV no Brasil)
- Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e manter a compostura sob pressão
- Excelente comunicação e habilidades interpessoais
- Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme necessário
**Informações adicionais** Regime de traba

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