Food & Beverage Manager - Hotel Copacabana, Brazil
Há 5 dias
Overview Collective Hospitality is the travel scene for the next-generation adventurer. With over 70 unique, high-energy properties across Southeast Asia, South, and Central America, we bring you Slumber Party, Bodega Hostels, Path, and Socialtel Resorts—each an epic experience park designed for the bold, social, and eternally curious. Role Food & Beverage Manager Responsibilities Venue Profitability: Manage the venue’s P&L Handle purchase orders, negotiate rates with suppliers, contractors, and vendors Manage the venue’s software systems Regularly analyze menus and pricing to ensure alignment with the brand Collaborate with other departments (Rooms, Sales, Experience, Marketing, etc.) Venue Operations: Recruit, onboard, and train all venue staff Ensure a high level of customer service is achieved Welcome guests and provide support with complaints and inquiries Maintain cleanliness and comply with all industry and company protocols Ensure compliance with all health and safety regulations Complete reports and analyses, and attend regular meetings Manage all maintenance protocols (preventive and repairs) Venue Events: Curate and execute an events calendar Take full responsibility for the successful operational execution of events Support scheduled DJs and artists at the location Decorate the venue according to brand-approved concepts Ensure the Sales, Marketing, and Social Media teams are aware of all F&B activations throughout the year Identify and manage brand partnerships and influencer collaborations to enhance the venue What You Need Full proficiency in English and the local language Strong organizational and time management skills Previous experience as a department manager () Prior experience in inventory management Experience in menu creation and cost calculation Previous experience in cash reconciliation Good understanding of financial statements (P&L) Event planning and management experience Established network of local suppliers and vendors What You Can Expect Competitive salary A share of the profits you generate Cultural events and wellness activities at the locations Huge discounts on the Socialtel - Collective Hospitality experience for stays, food, and fun for you, your friends, and your family A day off on your birthday Seniority level Mid-Senior level Employment type Full-time Job function Management and Manufacturing Industries Hospitality We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr
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Camareira de Hotel
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Augusto's Copacabana hotel Tempo inteiroSerá responsável pelas arrumações dos quartos e reposição de frigobar. Experiência mínima de 1 ano comprovada em carteira. Ter fácil acesso a Copacabana Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8...
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Attendant-food & Beverage
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Marriott Worldwide Tempo inteiro**Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, Avenida Niemeyer 121 - Leblon, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking...
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Gerente operacional
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Brasil Oceano Copacabana Hotel Tempo inteiroDescrição da Função Garantir a plena operação do hotel, acompanhando todas as áreas e assegurando a excelência na prestação de serviços, a satisfação dos hóspedes e o cumprimento rigoroso dos procedimentos internos. Gerir e desenvolver equipes, promovendo acompanhamento contínuo, treinamentos e programas de capacitação que favoreçam um...
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Recepcionista Bilíngüe
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
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Recepcionista Bilíngüe
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Oceano copacabana hotel Tempo inteiroVaga para recepcionista bilíngue no oceano copacabana hotel. A função consiste em recepcionar, identificar e orientar os hóspedes sobre os serviços de hospedagem realizar check-In e check-Out cadastro de hóspedes prestar assessoria aos clientes sobre pontos turísticos e demais dúvidas e demais funções atribuídas a área. É necessário ter...
