Gerente De Plantão

PERFIL E ATRIBUIÇÕES DO CARGO - GERENTE DE PLANTÃO 1- IDENTIFICAÇÃO GERENTE DE PLANTÃO 2- OBJETIVO DO CARGO Responsável pelos controles de estoque, pedidos de mercadorias (RDM de produção), e pela conduta do restaurante durante o seu plantão, planejando, controlando, orientando, corrigindo e acompanhando as ações da equipe de trabalho, visando o cumprimento das metas preestabelecidas. Os 7 básicos 3- RESPONSABILIDADES TÉCNICAS Gerenciar as atividades do restaurante, no horário de seu plantão, através do planejamento e controle das ações da equipe, orientando e corrigindo eventuais distorções, bem como realizando a abertura e o fechamento do mesmo, visando o cumprimento dos objetivos do plantão. Preparar e analisar o Stat diário, bem como seu respectivo plano de ação, visando a melhoria da eficiência do restaurante. Planejar e executar o plano de chão do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes dentro das estações de trabalho no início da operação, visando maximizar os recursos existentes. Garantir a execução do PDF no chão, contratando-o junto aos instrutores, visando otimizar e manter as atividades do restaurante dentro dos padrões preestabelecidos. Realizar reuniões de plantão com a equipe, orientando os funcionários quanto às estratégias, metas e dificuldades existentes no plantão, a fim de atingir os resultados esperados. Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade dos mesmos, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido. Garantir o cumprimento de procedimentos estabelecidos pela empresa no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, utilização de equipamentos, normas de segurança e outras, controlando programas de manutenção preventiva, bem como a realização de check-list. Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres "boca de Lobo", visando preparar a remessa de dinheiro ao banco. Realizar o lançamento dos Petty Cash, sangrias, depósitos e informações no Mc Stat, a fim de manter a atualização do sistema financeiro. Acompanhar cancelamentos e nulos da loja. Justificativa e preenchimento do formulário com assinatura. Controlar uso das máquinas GPRS, evitar. Ministrar aulas técnicas, visando contribuir para o desenvolvimento de sua equipe de trabalho. Contribuir para o desenvolvimento e motivação da equipe de trabalho do restaurante, interagindo com o Gerente de Restaurante e o Consultor de Operação, Treinamento e RH, decidindo pela admissão e demissão do funcionário, avaliação e definição de programas de treinamento, bem como elaboração da escala de trabalho, visando o desenvolvimento da equipe e um clima de trabalho agradável e saudável. Interagir com a equipe de trabalho do restaurante, bem como estabelecer um canal de comunicação entre funcionários e a empresa. Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integração e comunicação da empresa, através de reuniões, seções de participação, cursos técnicos e outros, visando sua atualização técnica e operacional. Saber receber e conduzir qualquer visita de órgãos externos 4- CONHECIMENTOS TÉCNICOS E FORMAÇÃO 2o Grau Completo ou cursando ensino superior Experiência mínima de 01 ano no cargo de Coordenador Aprovação no processo de seleção / promoção referente ao cargo / férias em dia Graduação nos cursos correspondentes ao(s) cargo(s) anterior(es). 5- COMPETÊNCIAS Trabalho em equipe, Liderança Comunicação, Iniciativa Compromisso e Organização Reconhecer os diferentes perfis de funcionários e de clientes Foco nos Resultados. Atitude positiva e proativa. Flexibilidade quanto às necessidades dos clientes.ecer os diferentes perfis de cliente. Tipo de vaga : Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento : R$ ,00 - R$ ,00 por mês Horário de trabalho : Dias úteis e feriados Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional : 13o salário Adicional de férias Adicional noturno Bônus Plano de Incentivo Escolaridade : Ensino Fundamental cursando ou interrompido (preferencial) Benefícios Assistência médica Vale-transporte #J-18808-Ljbffr