Gestor Comercial

Liderar a área comercial, transformando as estratégias de marketing e expansão em resultados concretos de vendas, rentabilidade e crescimento. Responsável por abrir novos mercados nacionais, estruturar canais de distribuição e vendas, consolidar relacionamento com clientes e garantir excelência na execução comercial em alinhamento direto com o CEO e o Gestor de Marketing.

• Expansão Comercial: Abrir e consolidar novos mercados em diferentes estados, construindo canais de vendas B2B e B2C (varejo, food service, distribuidores, franquias e e-commerce).
• Gestão de Vendas: Desenvolver e executar o plano comercial, com metas claras de volume, faturamento, rentabilidade e participação de mercado.
• Crescimento das Lojas Atuais: Ampliar o faturamento das unidades existentes por meio de aumento do número de tickets e crescimento do ticket médio.
• Definir e implementar ações comerciais práticas (promoções inteligentes, combos, cross-sell, upsell, programas de fidelização, campanhas internas).
• Desdobrar metas específicas de vendas para cada loja, acompanhando performance junto aos gestores operacionais.
• Identificar oportunidades de melhoria em produtividade, mix de produtos e estratégias de venda consultiva.
• Integração com Marketing: Atuar em total alinhamento com o Gestor de Marketing para garantir coerência entre pricing, posicionamento de marca e estratégia comercial.
• Gestão de Contratos com Plataformas Digitais: Atuar nos contratos com iFood e outros aplicativos de delivery.
• Definir estratégias comerciais que aumentem número de tickets e ticket médio nessas plataformas, assegurando equilíbrio entre crescimento de vendas e margens.
• Gestão da Carreta Itinerante: Planejar e executar a estratégia comercial da loja móvel itinerante que percorre o Brasil.
• Estabelecer metas de vendas e ticket médio em cada praça, integrando o projeto a campanhas institucionais e de expansão.
• Monitorar ROI e resultados do projeto, ajustando estratégia conforme desempenho.
• Gestão de Equipe: Estruturar, treinar e liderar o time comercial (interno e externo), assegurando performance, disciplina comercial e cultura orientada a resultados.
• Gestão de Indicadores: Monitorar KPIs como volume de vendas por canal, margem, ticket médio, número de tickets, faturamento por loja, produtividade e taxa de crescimento de clientes.
• Acompanhamento Operacional: Desdobrar metas comerciais em objetivos claros para os Gestores Operacionais de Lojas.
• Acompanhar execução das metas e apoiar gestores com planos de ação para reverter resultados.
• Política Comercial e Pricing: Implementar políticas comerciais coerentes com a estratégia de pricing premium definida pelo Marketing.
• Inteligência de Mercado: Mapear tendências, concorrência e oportunidades, trazendo insights estratégicos ao CEO.

• Formação em Administração, Gestão Comercial, Marketing ou áreas correlatas (Pós-graduação/MBA será diferencial).
• Experiência sólida em gestão comercial em bens de consumo, preferencialmente no setor alimentício, doces, confeitaria ou segmentos premium.
• Histórico comprovado em crescimento de faturamento em lojas físicas e abertura de novos mercados nacionais.
• Vivência em gestão de contratos com plataformas de delivery.
• Experiência em desdobramento de metas comerciais e acompanhamento de KPIs de lojas/unidades.
• Conhecimento em políticas de precificação, margem e rentabilidade.
• Domínio de técnicas de negociação e gestão de grandes contas (Key Account Management).

• Experiência no segmento premium de alimentos e confeitaria.
• Histórico comprovado em crescimento de faturamento em redes de lojas físicas.
• Vivência em projetos itinerantes (carretas, ativações móveis, pop-up stores).
• Networking pré-estabelecido no setor de food service, varejo e distribuidores gourmet.