Líder de padaria

Responsável porcoordenar a equipe de produção de panificação, garantindo o cumprimento dasmetas de produção, a padronização dos produtos e o uso adequado dos insumos.Atua diretamente na produção e como referência técnica para os demais padeirose auxiliares.Responsabilidades e atribuições·        Coordenar o cronograma deprodução diária e distribuir tarefas entre a equipe.·        Garantir a padronização dosprodutos conforme receitas e fichas técnicas.·        Monitorar o uso dematérias-primas, controlando perdas e estoque.·        Apoiar na capacitação dosauxiliares e padeiros mais novos.·        Resolver problemasoperacionais e reportar à liderança do setor.·        Auxiliar na produção sempreque necessário.·        Zelar pela guarda,conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensíliospeculiares ao trabalho, bem como dos locais.·        Realizar as atividadesprevistas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização.·        Cumprir as normas desegurança do trabalho da empresa, utilizando os EPIs (equipamentos de proteçãoindividual) e EPCs (equipamentos de proteção coletiva) necessários para afunção, zelando pela sua integridade física e de todos os colaboradores.Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio completo;Disponibilidade de horário;Experiência na área de padaria e/ou confeitaria;Iniciativa e ética;Capacidade de multitarefas e organização.