Chefe de Cozinha

Há 3 dias

Fortaleza, Ceará, Brasil Vila Galé Tempo inteiro
O hotel Vila Galé Collection Sunset Cumbuco pretende integrar na sua equipe Chefe de Cozinha.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ
**MISSÃO DA FUNÇÃO**:
Gerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.
**O SEU PERFIL**:
Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.
Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte.
Conhecimento de culinária nacional e internacional.
Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade
**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:
Gerir diretamente as equipes que compõe as cozinhas: Área quente, Fria, Confeitaria Refeitório e áreas de higienização;
Contratar, integrar e formar novos colaboradores;
Gerir os custos, perdas e serviços de produção;
Supervisionar compras, estoques e inventários;
Garantir a qualidade da limpeza, higiene e organização do departamento;
Criar novos pratos de acordo com solicitação do Chefe Executivo.
**Oferecemos**:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
Salário e auxílios compatíveis com a função;
Plano de Saúde após o período de experiência;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Estadias gratuitas;
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Baby Kit para novos pais;
Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$1.800 - R$18.000

    Chefe de CozinhaDescrição: O chefe de cozinha é responsável por planejar e executar a produção da cozinha. Isso inclui a preparação de ingredientes, a cozinheiro e montagem dos pratos, além da manutenção do ambiente de trabalho limpo e organizado.Requisitos: Para ser um sucesso como chefe de cozinha, você deve ter:Experiência em...

  • Chefes de Cozinha

    Há 3 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$1.776 - R$2.525

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa equipe de culinária.Responsável por planejar e executar pratos deliciosos;Elaborar molhos, guarnições, sopas, saladas e grelhados com habilidade e criatividade;Corte e preparação de proteínas em geral;Habilidade com decoração de pratos;Agilidade e capacidade de...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500

    Chefe de CozinhaA empresa está procurando um profissional experiente e qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha. A oportunidade é perfeita para quem deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, com uma equipe dedicada a fornecer experiências gastronômicas inesquecíveis.

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$3.000

    Vaga para Sous ChefBuscamos um(a) profissional talentoso(a) para atuar como braço direito do Chef Executivo, garantindo a excelência na operação da cozinha.Responsabilidades Principais:Auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio;Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;Garantir a conformidade com as normas de...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.800 - R$6.800

    Cozinheiro - Fortaleza - CeA nossa equipe procura por um profissional com experiência na cozinha e habilidades técnicas para assumir o cargo de chef de cozinha. Nossa empresa busca alguém com:Experiência em cozinha, considerada obrigatória;Ensino Técnico cursando ou interrompido, preferencialmente;Chefe de Cozinha, também preferencial.Benefícios do...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$35.000 - R$50.000

    Chefe de Cozinha: Desafio EficazBuscamos um profissional experiente e motivado para assumir o papel de Chefe de Cozinha em nossa equipe. A pessoa escolhida terá a responsabilidade de supervisionar toda a atividade da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos.Responsabilidades:Auxiliar na gestão da equipe de...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChef Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira como Chef de Cozinha">Estamos procurando por profissionais competentes para ocupar o cargo de Chef de Cozinha, responsável por supervisionar e organizar serviços da cozinha. O ideal é que tenha experiência em cozinha e conhecimento técnico necessário para preparar pratos de alta qualidade.">Responsabilidades:">">Assegurar o alto...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil M&S Consultoria de RH Tempo inteiro

    Ensino médio completo ( ensino superior será um diferencial), experiência comprovada como chef de cozinha, capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso, excelentes habilidades de comunicação e liderança. Controlar e dirigir o processo de hambúrgueres, planejar os pedidos e equipamentos ou ingredientes de acordo com as insuficiências...

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Florena Cafe Tempo inteiro

    Estamos a procura de chef de cozinha com experiência na área de e cozinha quente panificação e confeitaria para trabalha em cafeteria no bairro Meireles, que seja criativo e queira crescer e saiba cria e desenvolver novos pratosTipo de vaga: Efetivo CLT, Intermitente (freelance)Pagamento: R$1.412,00 - R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Assistência...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$21.600

    Chefe de CozinhaO chefe de cozinha é responsável por planejar e executar as operações diárias da cozinha, garantindo que os alimentos sejam preparados com segurança e qualidade.Responsabilidades PrincipaisLiderança da equipe: Gerenciar a equipe de cozinha para alcançar metas e objetivos;Controle de insumos: Controlar os insumos necessários para a...