Cozinheiro(a) - Ipanema/rj

Há 4 dias

Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão**O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.**Rotina**- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;- Preparação de pratos;- Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;- Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;- Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;- Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;- Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;- Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.**Local de Trabalho**: (Ipanema/RJ).Horário de trabalho: (noturno).- Formação Ensino Médio fundamental;- Experiência na área;- Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;- Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.**Competências**- Boas práticas na cozinha e higiene;- Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;- Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;- Senso de urgência;- Relacionamento interpessoal;- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

  • Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - Rj

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - RJ*Atividades: Vai atuar com preparo de petiscos, entradas, comidas de bar.Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro, preferencialmente em bares.Local - Ipanema - ter facilidade de conduçãoEscala 6 x 1Horário 16:20h às 00:40hSalário R$ 1580,00 + comissãoRegime de contratação - CLT -...

  • Cozinheiro a

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    Cozinheiro para Churrasqueira - Restaurante em Ipanema - RJ Atividades: Vai atuar com preparo de carnes diversas fazendo uso de chapa e churrasqueira Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro ou churrasqueiro - mas, com experiência no preparo de carnes em churrasqueira/brasa. Local - Ipanema - ter facilidade de...

  • Cozinheiro a

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    *Cozinheiro A (fogão) - Restaurante em Ipanema - RJ *Atividades: Vai atuar com preparo de pratos em geral, massas, entradas, etc.Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro.Local - Ipanema - ter facilidade de conduçãoEscala 6 x 1Horário 16:20h às 00:40hSalário R$ 1993,91 + 12 pontos (1200,00 em média por mês) - média...

  • Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - Rj

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    Cozinheiro - Restaurante em Ipanema - RJAtividades: Vai atuar com preparo de petiscos, entradas, comidas de bar.Necessário experiência anterior comprovada na função de cozinheiro, preferencialmente em bares.Local - Ipanema - ter facilidade de conduçãoEscala 6 x 1Horário 16:20h às 00:40hSalário R$ 1580,00Regime de contratação - CLT - Carteira...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil SILENCIO IPANEMA Tempo inteiro

    _Silêncio Bar & Café - Ipanema, Rio de Janeiro_**VAGA PARA COZINHEIRO(A) - SILÊNCIO CAFÉ (IPANEMA)**:- Rua Teixeira de Melo, 47 - Ipanema - RJ_Início imediato**REQUISITOS OBRIGATÓRIOS**- Experiência comprovada em cozinha quente e fria- Conhecimento em padaria (finalização)- Domínio dos fornos **Victoy** (ou similares)**DIFERENCIAIS**- Capacidade de...

  • Cozinheiro - Ipanema

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Bistrô busca profissional Cozinheiro em Rio de Janeiro (Ipanema).Responsabilidades:Efetuar o preparo e a cocção de pratos, especialmente do menu de brunch e bistrô. Realizar o controle de qualidade e padronização dos alimentos. Organizar e zelar pela higiene e conservação do ambiente de trabalho e dos equipamentos da cozinha. Gerenciar estoques de...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    Subchefe de cozinha - Restaurante em Ipanema - RJ - contratação regime PJAtividades: Vai atuar em conjunto com Chefe de cozinha para garantir o funcionamento das cozinhas, colaborando na supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Treinar equipe de cozinha; Atuar no preparo de pratos; Garantir a qualidade dos pratos servidos; Distribuir tarefas...

  • Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE IPANEMA Tempo inteiro

    Estamos contratando **Cozinheiro** para integrar nossa equipe em restaurante.**Requisitos**- Experiência anterior na função;- Conhecimento em técnicas de preparo, cocção e finalização de pratos;- Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões de qualidade;- Organização, disciplina e atenção à higiene;- Disponibilidade de horário;- Desejável...

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE IPANEMA Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:- Preparar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa.- Organizar e supervisionar a mise en place.- Garantir apresentação impecável dos pratos.- Manter a limpeza e organização da cozinha.- Zelar pelo controle de qualidade, conservação dos alimentos e validade.- Trabalhar em equipe, com agilidade e disciplina.- Seguir...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE IPANEMA Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: - Preparar pratos conforme ficha técnica e padrão da casa. - Organizar e supervisionar a mise en place. - Garantir apresentação impecável dos pratos. - Manter a limpeza e organização da cozinha. - Zelar pelo controle de qualidade, conservação dos alimentos e validade. - Trabalhar em equipe, com agilidade e disciplina. -...