Nutricionista de Qualidade

Há 4 dias


São Paulo, São Paulo, Brasil Adequar Assessoria Nutricional Tempo inteiro
Overview

Deverá promover a adequação higiênico sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos segundo as normas da ANVISA, garantindo a execução das boas práticas de manipulação dos alimentos. Deverá planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios e equipamentos. Aplicar treinamento utilizando POPs, instruir equipe de cozinha e realizar auditoria preenchendo check list. Irá atuar visitando estabelecimentos da área.

Responsabilidades
  • Planejar, implantar e acompanhar procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos.
  • Garantir a higienização de áreas, utensílios e equipamentos.
  • Aplicar treinamentos utilizando POPs e instruir a equipe de cozinha.
  • Realizar auditorias preenchendo check lists.
  • Atuar visitando estabelecimentos da área.
Diferenciais
  • Elaboração e implementação de Manual de Boas Práticas
  • Cursos para manipuladores de alimentos
  • Elaboração de Receituário Padronizado
  • PAT
  • Rotulagem Nutricional
  • Elaboração de cardápios
  • Suporte em planejamento de obras
  • Vendas e divulgação
  • Liderança de equipe
Requisitos
  • Ensino Superior em Nutrição. Possuir CRN ativo.
  • Experiência em controle de qualidade e assessoria.
#J-18808-Ljbffr

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