Técnico em Nutrição/alimentos

4 semanas atrás

Salto, São Paulo, Brasil Casa Aliança Gourmet Tempo inteiro
**Objetivo do Cargo**:
Responsável pelo controle e qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Trabalham sob supervisão da nutricionista, atuando, prioritariamente, em unidades de alimentação das áreas de panificação, confeitaria, cozinha e de estoque de produtos alimentícios.
**Principais Atividades/Responsabilidades**
1 - Controlar o preparo das refeições de clientes e funcionários, observando e instruindo quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparação, cocção e armazenamento de matéria-prima e produtos prontos, assegurando a sua qualidade até o ponto de distribuição.
2 - Supervisionar níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, requisitando-os ao estoquista e controlando a qualidade e quantidade dos produtos no ato do recebimento, bem como auxiliar na escolha de fornecedores.
3 - Coletar dados de temperatura de câmaras refrigeradas, bem como de preparações servidas no almoço. Criar soluções para adequação de temperaturas fora das faixas de segurança.
4 - Exercer atividade na área de nutrição, tais como: elaborar receituário padrão, sob supervisão, realizar inquérito alimentar, participar do cálculo do valor calórico do cardápio, realizar atividades de educação nutricional, controlar desperdícios, orientar o preparo de receitas, elaboração de receituário, criar e/ou atualizar o manual de boas prática bem como ministrar cursos aos colaboradores e atualizá-los quando necessário, auxiliar na elaboração de cardápio e ainda o cumprimento das leis em relação à fiscalização sanitária.
5 - Auxiliar na organização de arquivos, envio e recebimento de documentos, pertinentes a sua área de atuação para assegurar a pronta localização de dados, auxiliar também na elaboração de normas e procedimentos na área de nutrição e alimentos, identificando a necessidade de treinamentos dos funcionários.
6 - Checar descarte de resíduos de materiais provenientes de alimentos, controle de sobras, separação dos lixos orgânicos dos recicláveis.
7 - Zelar pela segurança, conservação e limpeza, dos equipamentos como: masseiras, fornos e utensílios de cozinha, orientar e avaliar os funcionários, elaborar escalas de limpeza dos equipamentos e das áreas de cozinha, confeitaria, panificação, estoque e vendas.
8 - Cuidar da higiene pessoal e utilizar uniformes, tocas e EPIs apropriados para fabricação de produtos alimentícios conforme o manual de boas práticas, orientar, treinar e avaliar os funcionários.
**Competências comportamentais exigidas para a função**:
Trabalho em equipe;
Proatividade;
Planejamento e organização;
Concentração;
Delegação;
Empatia;
Capacidade de análise e síntese;
Demonstrar ética;
Trabalhar com segurança;
Imagem e postura pessoal.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$2.400,00 - R$2.650,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênios e descontos comerciais
- Participação nos lucros
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Hora extra
- Health insurance

  • Técnico de Alimentos e Nutrição

    Há 3 dias

    Salto, São Paulo, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$1.440 - R$14.400

    Descrição do Cargo:O estágio em nutrição é uma oportunidade de aprendizado para jovens que desejam ingressar na carreira de nutricionista. O candidato será responsável por auxiliar a equipe de nutricionistas no controle de alimentos nas etapas de produção, visando garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar.Habilidades e...

  • Specialista em Nutrição e Desenvolvimento Pessoal

    Há 4 dias

    Salto, São Paulo, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$24.999 - R$49.999

    Planeje sua jornada de saúde e bem-estar com orientação personalizada.Estrutura do Plano AlimentarUm plano alimentar individualizado, que atenda às suas necessidades específicas e objetivos de saúde. Com base na sua idade, sexo e estilo de vida, será criado um plano que inclui:Pesquisa sobre nutrientes adequados e ingestão diária;Planejamento de...

  • Especialista em Alimentação e Nutrição

    1 dia atrás

    Salto, São Paulo, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$29.040 - R$31.720

    Desenvolvedor em NutriçãoO objetivo do cargo é gerenciar o controle e qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos. Trabalham sob supervisão da nutricionista, atuando prioritariamente em unidades de alimentação das áreas de...

  • Nutricionista - Indaiatuba Sp

    1 semana atrás

    Salto, São Paulo, Brasil Qualy Food Tempo inteiro

    **Se você é Profissional da área da Nutrição, que valoriza a excelência e a parceria para o alcance dos resultados, chegou ao lugar certo**Buscamos profissionais que queiram levar o seu conhecimento até os nossos clientes atuando em parceria no atendimento dos Projetos de Consultoria em Segurança dos Alimentos e/ou Nutrição Escolar.Estamos com...

  • Estágio em Nutrição

    Há 4 dias

    Salto, São Paulo, Brasil Casa Aliança Gourmet Tempo inteiro

    Responsável por auxiliar a equipe de nutricionistas no controle dos alimentos nas etapas de produção, visando a qualidade na produção e armazenamento de alimentos. Supervisionando processos produtivos e de distribuição, verificando condições de ambiente, equipamento e produtos (in natura e preparados). Atuando, prioritariamente, em unidades de...

  • Auxiliador de Alimentos Refrigerados

    Há 3 dias

    Salto, São Paulo, Brasil beBeeAuxiliador Tempo inteiro R$3.000 - R$6.000

    Fundamental Funções em uma Câmara FriaO trabalho de Auxiliar em uma câmara fria é essencial para garantir a conservação de produtos perecíveis.A principal responsabilidade é manter os produtos refrigerados, evitando desperdício e prejuízos financeiros.Precisa colaborar nas atividades relacionadas à câmara, como recebimento de carnes,...

  • Jovem Aprendiz

    1 semana atrás

    Salto de Pirapora, São Paulo, Brasil Nutrimax Nutrição Animal Tempo inteiro

    Join to apply for the Jovem Aprendiz - Salto de Pirapora SP role at Nutrimax Nutrição Animal Join to apply for the Jovem Aprendiz - Salto de Pirapora SP role at Nutrimax Nutrição Animal A Nutrimax é uma referência no setor de nutrição animal, com um forte compromisso com a qualidade e a inovação. Com anos de experiência no mercado, atuamos no...

  • Gerente de Unidade Nutricionista

    4 semanas atrás

    Salto, São Paulo, Brasil Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltda Tempo inteiro

    Graduação em Nutrição Residir em Itajubá MG Experiência com cozinha industrial Produção de alimentos Gestão de pessoas gestão de custos Experiência em gestão e segurança alimentarFormação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltdaSeleção e agenciamento de...

  • Gerente de Unidade Nutricionista

    3 semanas atrás

    Salto, São Paulo, Brasil Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltda Tempo inteiro

    Graduação em Nutrição Residir em Itajubá MG Experiência com cozinha industrial Produção de alimentos Gestão de pessoas gestão de custos Experiência em gestão e segurança alimentarFormação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltdaSeleção e agenciamento de...

  • Chef da Alimentação

    1 dia atrás

    Salto, São Paulo, Brasil beBeeQualidade Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000

    Trabalhar em uma cozinha dinâmica, onde a qualidade e segurança são prioridades. Ser um profissional na área de alimentação.Funções do CozinheiroAuxiliar o subchef e o chef de cozinha no pré-preparo e preparo dos alimentos.Processar alimentos e montar pratos na área de vendas.Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios para minimizar riscos de...