Encarregado de açougue

Há 7 dias

Curitiba, Paraná, Brasil IRMAOS MUFFATO S.A Tempo inteiro
Sobre a vaga:

O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos

Principais atribuições:
  • Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor;
    • Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes;
      • Controlar estoques, perdas e validade dos produtos;
        • Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja;
          • Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA);
            • Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação;
              • Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores;
                • Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão;
                  • Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor;
                    • Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas.
                    Requisitos desejáveis(diferencial):

Conhecimentos Técnicos:

  • Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.)
  • Técnicas de conservação e armazenamento de carnes
  • Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF Boas Práticas de Fabricação)
  • Gestão de estoque, perdas e quebras
  • Liderança de equipe
Benefícios:
  • Rede de Assistência Familiar
  • Tele Medicina e Tele Psicologia
  • Plano Odontológico
  • Clube de Vantagens
  • Descontos em Farmácias
  • Cartão Convênio
  • Programas de Premiação
  • Seguro de Vida
  • Assistência Funeral
  • Acompanhamento de Gestantes
  • Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso
  • Alimentação no Local ou Vale Refeição
  • Plano de Carreira
  • Descontos em Sites Parceiros
Jornada de trabalho e carga horária:

Escala 6x1

 7h20 diárias

  • Encarregado De Açougue

    Há 22 horas

    Curitiba, Paraná, Brasil Bom Gourmet Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de Açougue Supervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução. Garantir a qualidade dos cortes de carnes , padrão de apresentação e atendimento ao cliente. Planejar e controlar o estoque , solicitando reposições e evitando perdas. Acompanhar o cumprimento das normas...

  • Encarregado De Açougue

    Há 5 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Bom Gourmet Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de Açougue Supervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução. Garantir a qualidade dos cortes de carnes , padrão de apresentação e atendimento ao cliente. Planejar e controlar o estoque , solicitando reposições e evitando perdas. Acompanhar o cumprimento das normas...

  • Encarregado De Açougue

    Há 3 horas

    Curitiba, Paraná, Brasil Bom Gourmet Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de Açougue Supervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução. Garantir a qualidade dos cortes de carnes , padrão de apresentação e atendimento ao cliente. Planejar e controlar o estoque , solicitando reposições e evitando perdas. Acompanhar o cumprimento das normas...

  • Encarregado De Açougue

    Há 7 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Bom Gourmet Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipede açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir aqualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar ocumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 2 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 6 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 7 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 5 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil BOM GOURMET Tempo inteiro

    Principais Atividades do Encarregado de AçougueSupervisionar a equipe de açougueiros e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando a execução.Garantir a qualidade dos cortes de carnes, padrão de apresentação e atendimento ao cliente.Planejar e controlar o estoque, solicitando reposições e evitando perdas.Acompanhar o cumprimento das normas de...

  • Encarregado de Açougue

    Há 4 dias

    Curitiba, Paraná, Brasil Condor Super Center LTDA Tempo inteiro

    **Vaga: Encarregada de Açougue - Condor Super Center Pilarzinho**O **Condor Super Center Pilarzinho** está contratando **Encarregada de Açougue **Se você tem experiência, liderança e paixão pelo atendimento ao cliente, queremos conhecer você**Responsabilidades**:- Supervisionar a equipe de açougueiros.- **Disponibilidade de deslocamento ao bairro...

  • Encarregado de Açougue

    2 semanas atrás

    Curitiba, Paraná, Brasil AGRICER DIST. E COML. DE PROD. ALM LTDA Tempo inteiro

    Realizar supervisão da equipe e acompanhamento das atividades do setor, fazer pedidos de carnes para reposição do estoque, efetuar precificação, pesagem, conferência, auxiliar montagem de escalas para o setor, delegar as atividades, manter limpeza e organização do setor, orientar o uso dos EPIs e uniformes limpos.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo...