Chef de Cozinha

3 semanas atrás

Fortaleza, Brasil Barraca atlantidz Tempo inteiro
**Descrição do Cargo**:
O(a) Chef de Cozinha da Barraca Atlantidz será responsável por liderar e coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo o alto padrão de qualidade dos pratos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e a inovação constante no cardápio. Espera-se que o profissional tenha espírito de liderança, criatividade, agilidade e compromisso com a excelência gastronômica.
**Responsabilidades**:
- Planejar, criar e desenvolver o cardápio da barraca, com foco em pratos autorais e tradicionais do litoral.
- Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos.
- Liderar e treinar a equipe da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho organizado, motivador e produtivo.
- Controlar estoques, fazer pedidos de insumos e gerir o uso de ingredientes com foco em desperdício zero.
- Garantir a limpeza e organização da cozinha conforme normas da Vigilância Sanitária.
- Colaborar com a equipe de atendimento para alinhar expectativas e fluxo de pedidos.
- Realizar testes e inserção de novos pratos, de acordo com o perfil do público e feedbacks dos clientes.
- Controlar custos operacionais e propor melhorias na eficiência da cozinha.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Cozinheiro(a) Líder.
- Formação em Gastronomia (desejável).
- Conhecimento em frutos do mar, culinária regional e cozinha criativa.
- Habilidades em gestão de equipe e liderança.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, com agilidade e atenção aos detalhes.
- Comprometimento com horários e metas.
**Diferenciais**:
- Experiência em cozinhas de praia, barracas ou restaurantes à beira-mar.
- Iniciativa para propor pratos autorais com identidade local.
- Conhecimento sobre sustentabilidade e aproveitamento integral de alimentos.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
- Comissão
Data de início prevista: 01/07/2025

  • Sub Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil RAIZ COZINHA BRASILEIRA Tempo inteiro

    SUBCHEFE DE COZINHA**Responsabilidades**: Supervisionar todas as operações da cozinha, assim como a gestão da equipe, o controle de estoque e da qualidade. É o principal apoio ao Chef de Cozinha, assumindo a liderança na sua ausência.Pré-requisitos:- Experiência comprovada em cargos de liderança na cozinha.- Disponibilidade de horários (turno noite...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil RIÔ DRINKS E COMIDAS Tempo inteiro

    Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem: - Elaborar cardápios - Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes - Desenvolver receitas - Garantir a qualidade dos pratos - Controlar o estoque - Elaborar fichas técnicas -...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Galeteria Gb Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mêsExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe de Cozinha

    Há 12 horas

    Fortaleza, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mês **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (obrigatório) Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil Beforehand Tempo inteiro

    Estamos contratando para o cargo de chef de cozinha podendo ser mulher ou homem que tenha experiência comprovada no cargo. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Plano de Incentivo - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário -...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil A.Life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Arrais Consultoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Chefe de cozinhaEnsino Superior completo em GastronomiaExperiência mínima de 3 anos na funçãoCursos na áreaExperiência com a culinária regionalNoções de gestão de processos e produçãoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.320,00 - R$5.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de...

  • Chef De Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Boama Alimentos Tempo inteiro

    **Chefe de cozinha - Maraponga**Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem:- Elaborar cardápios;- Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes;- Desenvolver receitas;- Garantir a qualidade dos pratos;- Controlar o estoque;-...