Lactarista

Formação:

• Ensino Médio Completo

Conhecimento básico:

• Noções de atendimento ao cliente;
• Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos;
• Noções de dietas enterais;
• Pacote Office- MS.

• Preparar as fórmulas lácteas e substitutos, como água, chás e complementos nutricionais aos pacientes pediátricos nos horários determinados;
• Promover o envasamento e identificação das mamadeiras e copinhos acondicionando-os segundo normas estabelecidas;
• Efetuar a separação de lotes de mamadeiras, assim como fórmulas e outros produtos para posterior controle e rastreamento bacteriológico;
• Preparar, envasar e dispensar ao Técnico em Nutrição e Dietética a nutrição enteral e suplementos nutricionais adultos e pediátricos, conforme orientações do nutricionista e fluxo pré-estabelecido do lactário;
• Responsabilizar-se pela higienização local e utensílios utilizados;
• Comunicar ao nutricionista de produção sobre equipamentos e utensílios que necessitem de reposição, bem como falhas e irregularidades ocorridas no setor;
• Separar amostras, conforme orientação do setor, de todos os produtos preparados no departamento de Lactário, identificando-as e armazenando em temperatura adequada por 72h;
• Realizar outras atividades correlatas e/ou inerentes à sua função conforme descritas no respectivo Perfil Profissiográfico Previdenciário e/ou quando designadas pelo líder imediato.