Cozinheiro (vix)

Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:

• Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.
• Habilidades: Comprometimento com padrão, atenção ao detalhe e senso de urgência.
• Comportamentais: Agilidade, foco e espírito de equipe, mesmo sob pressão.
• Conhecimentos: Técnicas de cocção, montagem de pratos, manipulação segura de alimentos.
• Experiência Desejável: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes) será um diferencial.

Como Cozinheiro(a) no Grupo FIT, você será responsável por transformar ingredientes em experiências marcantes, garantindo qualidade, sabor e ritmo em cada preparo. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem:

Execução dos Pratos

• Preparar alimentos conforme ficha técnica e padrão definido pela marca.
• Operar equipamentos da cozinha com responsabilidade, segurança e precisão.
• Garantir o sabor e a apresentação de cada prato, respeitando tempos e métodos.

Organização e Ritmo Operacional

• Manter a bancada organizada e os utensílios limpos durante todo o turno.
• Antecipar as demandas conforme o fluxo de pedidos.
• Sinalizar à liderança qualquer inconsistência com ingredientes ou processos.

Segurança e Qualidade

• Seguir as boas práticas de manipulação e higiene exigidas pela legislação.
• Controlar validade, armazenamento e porcionamento dos alimentos.
• Apoiar na limpeza e organização geral da cozinha ao final de cada turno.

Trabalho em Equipe

• Integrar-se de forma ativa à equipe, mantendo comunicação eficaz com auxiliares, liderança e expedição.
• Contribuir para um ambiente leve, colaborativo e focado em resultado.