Nutricionista | Perdizes

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Clinica Prisma Tempo inteiro
Job description

Nessa cargo precisamos de um perfil multidisciplinar, unindo habilidades da carreira de Nutricionista com gerenciamento do setor de produção, ter conhecimentos básicos de administração e gestão da qualidade, possuir habilidade para coordenação e liderança. É necessário possuir competência para desenvolvimento de processo de produção de alimentos, bem como capacidade de criação de rotinas, norteadas por bases gastronômicas e nutricionais, definidas pela instituição.

Main responsibilities
  • Definir cardápios e menus, tendo como cuidado os fatores dietéticos e culturais, indicados pelo perfil dos hóspedes.
  • Planejar o fluxo de operações para desenvolvimento das tarefas de preparação, distribuição e serviço das várias refeições diárias.
  • Atualizar cardápios e providenciar tabelas de requisição de matérias primas para os vários setores de produção.
  • Elaborar normas e pontos de controles que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor e seus colaboradores.
  • Garantir os processos de controles do quadro de funcionários: escala de revezamento, marcação de ponto, atestados, períodos de férias, admissão/demissão, padrões de uniforme e uso correto de EPIs.
  • Providenciar conserto, manutenção, troca e aquisição de equipamentos e utensílios, mantendo registros de OS de manutenção e patrimonial.
  • Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento de matérias-primas.
  • Formatar e elaborar treinamentos de nutrição com temáticas específicas para a equipe, principalmente boas práticas e APPCC.
  • Responsabilizar-se pelas ações diárias do departamento de A&B, pertinentes à produção de alimentos, atendimento dos hóspedes e serviço de restaurante.
Requirements and skills
  • Superior completo em Nutrição com CRN ativo;
  • Mínimo de 05 anos de experiencia na função;
  • Indicadores de qualidade;
  • Pacote office
  • Desejável especialização em administração de UAN e /ou em Gestão de segurança e qualidade dos alimentos.
Additional information
  • Vale Transporte
  • Vale Refeição R$ 18,00/dia
  • Vale Alimentação R$ 220,00/mês
  • Convênio médico e odontológico (NotreDame)
  • Parceria com Sesc
#J-18808-Ljbffr

  • Nutricionista Clínica

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil APETECE SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO LTDA. Tempo inteiro

    Vaga para o instituto perdizes Requisitos: - Necessário experiência com Nutrição Clínica;- Será um diferencial atuação no lactário;- Superior Completo em Nutrição com CRN ativo e regular;- Desejável conhecimentos no sistema Teknisa/Tecfood;- Disponibilidade de horário;- Pacote Office. Atividades Desenvolvidas: Será responsável pela unidade e...

  • Nutricionista | Perdizes

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Clinica Prisma Tempo inteiro

    Job descriptionNessa cargo precisamos de um perfil multidisciplinar, unindo habilidades da carreira de Nutricionista com gerenciamento do setor de produção, ter conhecimentos básicos de administração e gestão da qualidade, possuir habilidade para coordenação e liderança. É necessário possuir competência para desenvolvimento de processo de...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Rhfacil Brasil Tempo inteiro

    Cantina escolar busca **1 auxiliar de cozinha** para compor sua esquipe.**- Rotinas**:Preparo de refeições completas.Foco em alimentação infantil, conforme cardápio e orientação da nutricionista.Todas as rotinas pertinentes a uma cozinha industrial.**- Local**:Perdizes - SP**- Horário**:Segunda a sexta, 7 às 16- **Oferecemos**:VT + seguro de vida +...

  • Cozinheira para cozinha brasileira, congelados para o dia-a-dia

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Atendimento na região da pompéia/perdizes, são paulo sp. Horários a combinar, compras feitas pelo contratante. É necessário saber calcular porções diárias de acordo com cardápio disponibilizado por nutricionista.Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil rhfacil brasil Tempo inteiro

    Cantina escolar busca **1 auxiliar de cozinha** para compor sua esquipe. **- Rotinas**: Preparo de refeições completas. Foco em alimentação infantil, conforme cardápio e orientação da nutricionista. Todas as rotinas pertinentes a uma cozinha industrial. **- Local**:Perdizes - SP **- Horário**: Segunda a sexta, 7 às 16 - **Oferecemos**: VT + seguro...

  • Nutricionista

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil Restaurante Hannover Tempo inteiro

    Realiza visitas diárias as unidades do restaurante (em Moema, Tatuapé e Perdizes) Verificação da qualidade dos alimentos e normas de segurança alimentar. Verificação das normas de vigilância sanitária. Auxilio com duvidas, orientações e apoio. Escala de segunda a sábado das 8h40 ás 17h. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário:...

  • Nutricionista Perdizes

    Há 6 dias

    São Paulo, Brasil Clínica Prisma Tempo inteiro

    Nessa cargo precisamos de um perfil multidisciplinar, unindo habilidades da carreira de Nutricionista com gerenciamento do setor de produção, ter conhecimentos básicos de administração e gestão da qualidade, possuir habilidade para coordenação e liderança. É necessário possuir competência para desenvolvimento de processo de produção de...

  • Cozinheiro Hospitalar

    1 semana atrás

    Sao Paulo, Brasil M2CCONSULTING Tempo inteiro

    *VAGA: COZINHEIRO HOSPITALAR* *Salário:* R$ 2.000,00 *Benefícios:* Vale alimentação de R$ 220,00, Vale Transporte, Refeição no Local. *Local de Trabalho:* Perdizes - São Paulo - SP (100% Presencial) *Horário de Trabalho:* Escala 12x36 das 06:00 às 18:00 *Atividades a serem desenvolvidas:* Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista,...