Nutricionista de Produção
4 semanas atrás
Realizar o calculo de pedido de generos alimenticios e outros de acordo com o cardapio pre-estabelecido pela nutricionista chefe, objetivando a provisao do custo com a compra de mercadorias/insumos;
Elaborar, comunicar e conferir todos os itens alimenticios realizados pelo setor de compras, verificando quantidade, qualidade e especificacoes dos produtos;
Elaboracao do pre-preparo de alimentos para as seis refeicoes do dia, dos colaboradores, pacientes e acompanhantes, fiscalizando, a todo momento, o funcionamento das tarefas do grupo;
Acompanhar o preparo (cozimento) das refeicoes e sobremesas do dia, realizando prova das refeicoes antes da distribuicao;
Observar se todos os itens necessarios a confeccao do cardapio do dia estao disponiveis, visando garantir a confeccao dos mesmos e evitar intercorrencias na programacao do cardapio;
Observar se todas as areas estao aptas para a execucao das tarefas desde a uniformizacao, higienizacao pessoal e da area física onde os profissionais atuam de acordo com a legislacao sanitaria vigente;
Acompanhar a limpeza (apoio) da area física e equipamentos (maquinarios, freezer, etc.) de acordo com a programacao elaborada e todo o horario da distribuicao das refeicoes, desjejum, almoco e lanche;
Confeccionar mapas de controle para medicao temperaturas dos freezers, camaras, balcoes termicos (frio e quente), a fim de monitorar a qualidade das refeicoes servidas;
Supervisao e acompanhamento do preparo de lanches para eventos pre-programados, a fim de garantir a qualidade dos servicos prestados;
Realizar contato com prestadores de servicos externos para manutencao de maquinas / equipamentos, objetivando a manutencao destes;
Executar atividades correlatas a criterio do superior;
Cobrir férias, faltas na parte de nutrição clínica se necessário.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$3.000,00 - R$4.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
- Turno diário
Pagamento adicional:
- Adicional de insalubridade
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Nutricionista De Produção
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Momogelato Tempo inteiroJoin to apply for the Nutricionista de Produção role at Momo GelatoJoin to apply for the Nutricionista de Produção role at Momo GelatoDescriçãoVaga de Nutricionista de ProduçãoEstamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção para liderar nossa equipe de cozinha e garantir a qualidade dos nossos pratos. O candidato ideal deve ter experiência em...
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Nutricionista de produção
1 dia atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alufran Tempo inteiroNutricionista de produção - Zona Norte- RJEstamos em busca de uma nutricionista com experiência em produção alimentar e conhecimento em Teknisa/TecFood. O profissional será responsável pela coordenação da produção, elaboração de cardápios, controle de qualidade nutricional e segurança alimentar, além de utilizar os softwares para otimização...
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Nutricionista de produção
Há 23 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alufran Tempo inteiroNutricionista de produção - Zona Norte- RJ Estamos em busca de uma nutricionista com experiência em produção alimentar e conhecimento em Teknisa/TecFood. O profissional será responsável pela coordenação da produção, elaboração de cardápios, controle de qualidade nutricional e segurança alimentar, além de utilizar os softwares para...
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nutricionista de produção
1 dia atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Galbiatti Refeições Tempo inteiroNutricionista de Produção - Galbiatti RefeiçõesCoordena atividade técnicas da produção.Controle de qualidade dos alimentos.Supervisão e controle de temperatura de alimentos e equipamentos.Faz a gestão dos resultados da unidade.Treina e desenvolve a equipe e os novos colaboradores.Zela pela segurança dos colaboradores na cozinha.#J-18808-Ljbffr
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nutricionista de produção
Há 23 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Galbiatti Refeições Tempo inteiroNutricionista de Produção - Galbiatti Refeições Coordena atividade técnicas da produção. Controle de qualidade dos alimentos. Supervisão e controle de temperatura de alimentos e equipamentos. Faz a gestão dos resultados da unidade. Treina e desenvolve a equipe e os novos colaboradores. Zela pela segurança dos colaboradores na cozinha. ...
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Nutricionista de Produção
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Casadopet Tempo inteiroNutricionista de Produção - Qualybem Overview Nutricionista de Produção – Qualybem Responsabilidades Coordenar atividades técnicas da unidade Orientar o trabalho do pessoal auxiliar Efetuar controle higiênico-sanitário Realizar a avaliação do resto/ingestão Realizar o acondicionamento e guarda de alimentos Supervisionar e coordenar a...
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Nutricionista de Produção
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Casadopet Tempo inteiroNutricionista de Produção - QualybemOverviewNutricionista de Produção – QualybemResponsabilidadesCoordenar atividades técnicas da unidadeOrientar o trabalho do pessoal auxiliarEfetuar controle higiênico-sanitárioRealizar a avaliação do resto/ingestãoRealizar o acondicionamento e guarda de alimentosSupervisionar e coordenar a produção e...
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Nutricionista De Produção
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alphatroz Assessoria Jurídica Tempo inteiroEstamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção para atuar em uma indústria alimentícia no Rio de Janeiro, com foco em controle de qualidade, produção e boas práticas sanitárias.A contratação será na modalidade PJ ou MEI, com carga horária flexível e sem vínculo empregatício.**DESCRIÇÃO DA VAGA**:- Atualização e conferência das fichas...
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Nutricionista
Há 4 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil VIDA EMERGÊNCIAS MÉDICAS Tempo inteiroVaga exclusiva para PCDDetalhes da VagaNível: EspecialistaCurso de: NutriçãoEscolaridade: Graduação em Nutrição - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Segundas a sextas, das 7h às 16h ou das 8h às 17hBenefícios: Plano de saúde, Vale transporte, Vale alimentação ou refeiçãoResponsabilidadesAtuar com atendimento nutricional...
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Nutricionista de Produção
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil EMPREGARE EXPRESS Tempo inteiro**Descrição**:**Buscamos um(a) Nutricionista de Produção Hospitalar para**:Realizar o calculo de pedido de generos alimenticios e outros de acordo com o cardapio pre-estabelecido pela nutricionista chefe, objetivando a provisao do custo com a compra de mercadorias/insumos;Elaborar, comunicar e conferir todos os itens alimenticios realizados pelo setor de...
