Analista de Documentação Técnica Presencial Hortolândia

**Sobre nós**:
A **Maxsoy Alimentos**foi fundada no ano de 2004, inicialmente voltada para a representação de produtos derivados de soja destinados aos diversos segmentos alimentícios e nutrição animal. Com expressivo crescimento nestes últimos anos, a empresa trabalha com uma linha ampla de produtos nacionais e importados que atendem toda indústria alimentícia.
**Sobre a posição**:
Garantir a organização, atualização e controle de toda a documentação técnica envolvida no processo de desenvolvimento de novos produtos alimentícios, através da conferência de formulações, elaboração de documentos e formulários relativos às amostras produzidas e fornecendo informações ao departamento Comercial, assegurando que todas as etapas de pesquisa, desenvolvimento, testes e validação dos produtos estejam devidamente registradas e conformes com as regulamentações de segurança de alimentos e qualidade.
**Principais atividades**:
**Gestão de documentação técnica**:
Organizar e manter a documentação técnica de PD de todos os projetos de desenvolvimento de novos produtos, incluindo fórmulas, registros de testes sensoriais, análises laboratoriais, e relatórios de viabilidade.
Assegurar que todos os relatórios de testes, protocolos de pesquisa e resultados de desenvolvimento de produtos sejam corretamente documentados e arquivados, conforme as normas internas e regulatórias.
Realizar a digitalização e organização física e eletrônica dos documentos, mantendo uma estrutura de fácil acesso e rastreabilidade.
**Elaboração de relatórios técnicos**:
Preparar relatórios técnicos detalhados sobre o desenvolvimento de novos produtos, incluindo dados de pesquisa, testes, resultados e validações, com base nas informações fornecidas pelas equipes de PD.
Elaborar e revisar documentos de formulação de produtos, fichas técnicas de ingredientes e instruções de processos de fabricação, assegurando a clareza e precisão das informações.
**Conformidade regulatória e normativa**:
Garantir que toda a documentação técnica esteja em conformidade com as regulamentações locais e internacionais, e outras normativas relevantes para a indústria de alimentos.
Manter-se atualizado quanto às mudanças regulatórias que possam afetar os processos de PD e assegurar que a documentação da empresa esteja alinhada com as exigências legais.
**Apoio na elaboração de dossiês para regulação**:
Auxiliar na preparação de dossiês regulatórios para submissão a autoridades de saúde e regulamentação, como a ANVISA e outras entidades competentes, assegurando que todos os dados técnicos e de segurança estejam corretamente apresentados.
**Controle de versões e atualizações**:
Implementar e manter um sistema eficiente de controle de versões dos documentos, assegurando que as versões mais recentes sejam usadas e que todas as alterações sejam registradas corretamente.
Garantir que as fórmulas, receitas e processos estejam sempre atualizados, conforme as modificações realizadas durante as etapas de desenvolvimento de novos produtos.
**Suporte às equipes de PD e produção**:
Fornecer suporte às equipes de PD, qualidade e produção, garantindo que todos os dados técnicos necessários para a fabricação de novos produtos estejam organizados e acessíveis.
Auxiliar na integração das informações entre os diferentes departamentos, facilitando a comunicação e a implementação dos processos de desenvolvimento de novos produtos.
**Auditorias e rastreabilidade**:
Participar de auditorias internas e externas, fornecendo a documentação necessária e garantindo que todos os registros estejam em conformidade com as exigências da indústria de alimentos.
Manter a rastreabilidade completa dos processos de PD, assegurando que todos os documentos estejam disponíveis para análise, caso necessário.
**Treinamento e capacitação**:
Contribuir para o treinamento de novos colaboradores da área de PD sobre as práticas de documentação técnica e o uso do sistema de controle de documentos.
Atualizar as equipes sobre novos procedimentos ou melhorias no sistema de gerenciamento de documentação, sempre buscando otimizar os processos.
**Requisitos**:
- Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, ou áreas correlatas. Cursos ou especializações em Gestão de Documentos ou Gestão de PD são considerados diferenciais.
- Experiência mínima desejável de 2 a 3 anos em documentação técnica ou gestão de documentos na indpustria de alimentos, preferencialmente na área de PD.
- Conhecimento em controle de documentos, elaboração de relatórios técnicos e sistemas de gestão de documentos.
- Familiaridade com normas regulatórias aplicáveis à indústria de alimentos.
- Conhecimento em processos de PD e nas etapas de desenvolvimento de novos produtos alimentícios.
- Conhecimento básico sobre segurança de alimentos e qualidade na indústria de alimentos.
- Domínio do pacote Office.

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