Comprador Senior de Restaurante

4 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Octupos Tempo inteiro

**Sobre a Posição**: Buscamos um(a) Comprador(a) Sênior altamente qualificado(a) e experiente para se juntar à nossa equipe. O profissional será peça chave na gestão estratégica de suprimentos, garantindo a qualidade, a otimização de custos e a eficiência de toda a cadeia de compras para o nosso restaurante, com foco na sustentabilidade e rentabilidade do negócio.**Responsabilidades Principais**:- Pesquisar, avaliar e qualificar novos fornecedores de alimentos, bebidas, utensílios e outros insumos essenciais para a operação do restaurante.- Negociar e renegociar contratos, condições comerciais, preços, prazos de entrega e formas de pagamento, buscando as melhores oportunidades do mercado.- Monitorar e analisar indicadores de desempenho de compras, como custos, qualidade e nível de serviço dos fornecedores.- Gerenciar o estoque de forma eficiente, prevenindo faltas e excessos, e garantindo a correta armazenagem e validade dos produtos.- Desenvolver e implementar estratégias para o controle e a redução do **Custo de Mercadoria Vendida (CMV) de compras** e a análise detalhada do **consumo**.- Elaborar relatórios gerenciais e apresentações sobre o desempenho das compras.- Manter-se atualizado(a) sobre as tendências do mercado e inovações no setor de alimentos e bebidas.**Requisitos Essenciais**:- **Experiência**: Vasta experiência comprovada como Comprador(a) de alimentos e bebidas, com atuação sênior e profundo conhecimento do segmento de **restaurantes**.- **Conhecimento Técnico**:- Sólido domínio do controle de **CMV de compras** e da análise de **consumo** de insumos.- **Excel Intermediário**: Habilidade para construir e analisar planilhas, utilizar filtros, classificações e tabelas. Necessário conhecimento e prática com funções como:- PROCV (para buscar dados em diferentes tabelas, como preços de fornecedores).- SOMASE/SOMASES (para somar valores com base em critérios, como total gasto por categoria ou fornecedor).- CONT.SE/CONT.SES (para contar itens que atendem a certas condições, como número de pedidos).- SE (para criar lógicas condicionais em suas análises).- **Diferenciais**:- Experiência prévia em compras para **grupos de lojas** ou redes de restaurantes.- Experiência em compras para **restaurante japonês**.- Conhecimento e vivência com o sistema **Totvs Chef Food Service**.**Competências Desejadas**:- Excelente capacidade de negociação e persuasão.- Visão analítica e estratégica, com foco em resultados e otimização de custos.- Proatividade, organização e atenção aos detalhes.- Habilidade de comunicação e relacionamento interpessoal.- Pensamento crítico e capacidade de resolução de problemasPresencial em Copacabana.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horas

  • Comprador Técnico Sênior

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Rhopen consultoria Tempo inteiro

    COMPRADOR TÉCNICO SÊNIOR Cravinhos-SP São Bernardo do Campo-SP Requisitos Ensino superior completo em Engenharia, Administração ou áreas correlatas. Forte habilidade de negociação técnica e comercial. Experiência em compras, preferencialmente no segmento automotivo e autopeças. Inglês avançado. O profissional gerencia a aquisição de insumos,...

  • Comprador Sênior

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil VIX COMERCIO DE CONFECCOES LTDA Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Comprador Sênior.**Principais responsabilidades**:- Realizar a compra de matéria-prima: tecido plano, malha e aviamentos (incluindo todos os reguladores);- Fazer a prospecção de novos fornecedores e matéria-prima;- Realizar a comparação e negociação de preços,...

  • Comprador Sênior

    1 semana atrás

    São José Do Rio Preto, Brasil Evandroshop Tempo inteiro

    🔴 VAGA | COMPRADOR SÊNIOR / ESTRATÉGICO📍 Grupo EvandroShop – Equipamentos Gastronômicos📌 Modelo: PresencialEstamos em busca de um Comprador Sênior com forte perfil estratégico, orientado a resultado, margem e negociação, para atuar diretamente na proteção e crescimento da lucratividade do grupo.💰 REMUNERAÇÃOSalário fixo:

  • Comprador Sênior

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Vix Paula Hermanny Tempo inteiro

    Comprador Sênior - ViX Paula Hermanny Para você que se identifica e gosta de moda: a ViX Paula Hermanny está procurando um Comprador Sênior. Responsabilidades Principais Realizar a compra de matéria-prima: tecido plano, malha e aviamentos (incluindo todos os reguladores). Prospecção de novos fornecedores e matéria-prima. Comparar e negociar preços,...

  • Comprador

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador, para Realizar pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de custos para a organização,** **Elaboração...

  • Comprador

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador em nosso setor administrativo, para Realizar acompanhamento, pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de...

  • Comprador

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPOCOE Tempo inteiro

    **Somos do Ramo alimentício(Restaurante), Estamos com vaga em aberto para comprador, para Realizar pedidos e compras, controle de estoque, entrada e saída, cotação de preços ,pesquisas de fornecedores ,atender à todas as solicitações internas de compras diretas e indiretas com o objetivo da redução de custos para a organização,**Elaboração de...

  • Comprador Sênior

    2 semanas atrás

    Greater Rio de Janeiro, Brasil Vix Paula Hermanny Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda:a ViX Paula Hermanny está procurando um Comprador Sênior. Principais responsabilidades:Realizar a compra de matéria-prima:tecido plano, malha e aviamentos (incluindo todos os reguladores). Fazer a prospecção de novos fornecedores e matéria-prima. Realizar a comparação e negociação de preços, prazo de...

  • Comprador Sênior

    Há 6 dias

    Greater Rio de Janeiro, Brasil Vix Paula Hermanny Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda:a ViX Paula Hermanny está procurando um Comprador Sênior. Principais responsabilidades:Realizar a compra de matéria-prima:tecido plano, malha e aviamentos (incluindo todos os reguladores). Fazer a prospecção de novos fornecedores e matéria-prima. Realizar a comparação e negociação de preços, prazo de...

  • Comprador Sênior

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil ViX Paula Hermanny Tempo inteiro

    Para você que se identifica e gosta de moda:a ViX Paula Hermanny está procurando um Comprador Sênior. Principais responsabilidades:Realizar a compra de matéria-prima:tecido plano, malha e aviamentos (incluindo todos os reguladores). Fazer a prospecção de novos fornecedores e matéria-prima. Realizar a comparação e negociação de preços, prazo de...