Chefe de Cozinha

3 meses atrás


Niterói, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro
O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de

qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado

e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.

Responsável por administrar o CMV da unidade;

Controle de estoque;

Fazer pedidos para o setor compras;

É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha

(dois turnos);

É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela

empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;

Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;

Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;

Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha

Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;

Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio

Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma

higiene pessoal correta.

Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo.
  • Local de trabalho: Niterói, RJ
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Gerente
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
HABILIDADES
  • Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares; Organização e atenção; Atendimento ao cliente e administração; Seguir o código de ética e política de compliance do grupo; Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes; Conhecimento técnico i

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Niterói, RJ, Brasil FLS PERSO Tempo inteiro

    Vaga para Niterói. **Responsabilidades**: Supervisor a preparação dos alimentos e atividades de cozinha de seus restaurantes - Estimar necessidades de insumos e equipamentos a fim de garantir uma perfeita execução dos serviços - Supervisionar as escalas de seus restaurantes - Providenciar compras e manutenção de equipamentos quando necessário -...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Niterói, RJ, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chefe de Cozinha Supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controle de qualidade, gestão de equipe para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantiro padrão de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Delivery 360 Catering e Eventos Ltda Tempo inteiro

    Descrição da VagaO Delivery 360 Catering e Eventos Ltda está procurando um profissional experiente como Chefe de Cozinha para integrar sua equipe. Essa oportunidade é perfeita para quem busca desafios em uma cozinha dinâmica e se orgulha em oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis aos clientes.Salário: R$ 4.200,00 por mês...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil El Patron Rock Bar Tempo inteiro

    El Patron Rock Bar está procurando um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. O salário oferecido é de R$ 2.500,00 a R$ 4.000,00 reais por mês.Descrição do CargoO trabalho envolve preparar pratos gourmet variados, como petiscos e lanches, em uma cozinha noturna. A jornada de trabalho é de terça-feira a quinta-feira das 18h...

  • Chef de Cozinha Industrial

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Delivery 360 Catering e Eventos Ltda Tempo inteiro

    Estamos procurando por um Chef de Cozinha Industrial para se juntar à nossa equipe em Niterói, RJ.Sobre a VagaA vaga é oferecida pela Delivery 360 Catering e Eventos Ltda, uma empresa líder no setor de catering e eventos.SalárioO salário estimado para essa vaga é de R$ 4.500,00 a R$ 6.000,00 por mês, dependendo da experiência do...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Fls Perso Tempo inteiro

    Fls Perso busca um Chefe de Cozinha liderado para gerenciar a nossa cozinha em Niterói.**Responsabilidades:**Estimar necessidades de insumos e equipamentos para garantir a perfeita execução dos serviços; Supervisionar as escalas de nossos restaurantes; Providenciar compras e manutenção de equipamentos quando necessário.**Corrigir Eventuais Problemas...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do Serviço: Nossa equipe da Cronoshare busca um profissional experiente para atuar como Chef Pessoal em um ambiente residencial. O objetivo é preparar refeições saudáveis e deliciosas para uma família com 2 adultos e 2 crianças.,Tipo de Serviço: Almoço e Jantar Especial, Comida Pessoal (dia-A-Dia), Comida para Família.Comida que Será...

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás


    Niterói, RJ, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare está procurando por uma profissional experiente como Chef de Cozinha para um evento de dois dias na região de Iaipu. O objetivo desse evento é captar imagens e conteúdo visual de alta qualidade.O tipo de serviço esperado inclui a preparação de café da manhã, almoço, lanche e jantar para cerca de 5 pessoas. Além disso, o cardápio...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Saiki Sushibar Tempo inteiro

    Buscamos um colaborador proativo, limpo e organizado para o nosso restaurante japonês. Como Chefe de Cozinha Japonesa no Saiki Sushibar, você trabalhará em um ambiente dinâmico e apoiará a nossa equipe em excelência gastronômica.Alguns dos nossos principais pontos de destaque incluem:Trabalho em equipe: como parte da nossa equipe, você trabalhará em...

  • Chefe de Cozinha

    3 meses atrás


    Niterói, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta everifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle dequalidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestadoe garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Winner RH Tempo inteiro

    Descrição da VagaCód. da vaga: 1371 Chef de Cozinha para Entrega em NiteróiPUBLICADO HOJEA candidata trabalhará realizando o preparo diário dos pedidos da plataforma de entrega seguindo regras e a ficha técnica.O trabalho envolve:Preparo e finalização de pratos e molhos;Dominar o carpio de comidas de festas juninas;Manter qualidade e...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Niterói, Brasil Restaurante brasileiro Tempo inteiro

    Restaurante brasileiro admite Auxiliar de Cozinha em Niterói (Centro). Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como lavar, descascar, cortar e picar alimentos.Auxiliar na preparação de pratos e refeições, seguindo as orientações do chef de cozinha.Manter a higiene e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos.

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Niterói, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante brasileiro admite Auxiliar de Cozinha em Niterói Centro para atuar em Tempo integral, A combinar.. Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como lavar, descascar, cortar e picar alimentos. Auxiliar na preparação de pratos e refeições, seguindo as orientações do chef de cozinha. Manter a higiene e limpeza da cozinha, utensílios e...


  • Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Almoço Qual será o tipo de cozinha?   Brasileira Para quantas pessoas?   9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    MissãoBuscamos um profissional para liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a segurança alimentar. Ele deve ter habilidades para organizar a rotina, supervisionar a higiene e garantir a integridade da matéria prima.RotinaPrincipalmente, ele precisa:Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Preparar pratos e...

  • Chefe de Finanças

    4 semanas atrás


    Niterói, Brasil Empresa de tecnologia Tempo inteiro

    Empresa de tecnologia admite Chefe de Finanças em Niterói. Supervisionar o planejamento financeiro e estratégico. Gerenciar as operações do dia a dia de contabilidade, pagamentos e jurídico.

  • Chefe de Finanças

    4 semanas atrás


    niterói, Brasil Empresa de tecnologia Tempo inteiro

    Empresa de tecnologia admite Chefe de Finanças em Niterói. Supervisionar o planejamento financeiro e estratégico. Gerenciar as operações do dia a dia de contabilidade, pagamentos e jurídico.

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Niterói, Brasil GASTROSERVICE Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Número de vagas: 2 Local de trabalho: Niterói, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral procedimentos de pre preparo, finalização de pratos, cozinhar com volume, conhecer corte de carne por gramatura, saber...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Niterói, Brasil TEMAKERIA Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com sede em Niterói está em busca de Auxiliar de Cozinha de Restaurante para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Auxiliar de Cozinha e em setores alimentícios. O colaborador atuará em unidade situada na cidade do Rio de Janeiro.Responsabilidades:Auxiliar na pré-produção dos...