Subchef de cozinha

2 semanas atrás

JOAO PESSOA, Brasil Grupo Nonino Tempo inteiro

Missão

O SubChef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha junto com o chefe de coiznha e a gerencia, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício e estoque. O SubChef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.

Rotina

Controle de estoque;
É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha;
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisionar a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.


Requisitos:

Requisitos

Escolaridade: Ensino Medio 
Experiência significativa como SubChef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
 

Competências

Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
Resiliência;
Proatividade;
Gestão de equipe;
Perfil Dinâmico;
Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil Solução e Gestão Consultoria Tempo inteiro

    Chef de Cozinha**Gravatá / PE**Empresa do Segmento de hotelaria.**Jornada de trabalho**: 44h semanais com escalas nos finais de semana e feriados, havendo 2 folgas durante a semana e 1 domingo por mês.**Benefícios**: Alojamento do hotel (caso necessite);Auxilio transporte;Alimentação no hotel.**Atividades**: Responsável por gerenciar a equipe da...

  • Ajudante de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joao Pessoa, Brasil Inklua Servicos Para Inclusao de Pcd Ltda Tempo inteiro

    Estamos em busca de um ajudante de cozinha para se juntar à nossa equipe em João Pessoa. Será responsável por auxiliar na preparação dos alimentos, organização da cozinha e limpeza dos utensílios. Se você é apaixonado por gastronomia e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica, essa vaga é para você!**Requisitos**- Ensino médio completo;-...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    1 semana atrás

    Joao Pessoa, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Serviços de copa e cozinha ( servir refeições, higienizar utensílios de cozinha, etc.); Executar serviços de limpeza em geral (pisos, paredes, sanitários, pias, vidraças); Lavar e limpar os setores da unidade, a fim de manter os ambientes limpos e possíveis de serem utilizados. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    Joao Pessoa, Brasil Estação 89 Comercio Varejista de Alimentos LTDA Tempo inteiro

    ATIVIDADES: - LIMPEZA E ORGANIZAÇÃO DA COZINHA - ASSAR PÃES E COLOCAR PARA EXPOSIÇÃO NO BALCAO - ATENDIMENTO AO CLIENTE NO BALCÃO - PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS (PRATOS, PETISCOS, LANCHES, SALGADOS, PÃES) - REQUISIÇÃO DE COMPRA DE INSUMOS - CONTAGEM DE ESTOQUE DOS INSUMOS DA COZINHA SEMANALMENTE - LAVAR A LOUÇA Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    1 semana atrás

    Joao Pessoa, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Serviços de copa e cozinha ( servir refeições, higienizar utensílios de cozinha, etc.);Executar serviços de limpeza em geral (pisos, paredes, sanitários, pias, vidraças);Lavar e limpar os setores da unidade, a fim de manter os ambientes limpos e possíveis de serem utilizados.Tipo de vaga: Efetivo CLT**Benefícios**:- Cesta básica- Convênios e...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joao Pessoa, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Realizar preparações de guarnições e saladas; - Realizar montagem de pratos; - Manter a organização e limpeza do setor; - Entre outras atividades pertinentes ao cargo. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$1.212,00 por mês **Benefícios**: - Cesta básica - Convênios e descontos comerciais - Seguro de vida -...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Joao Pessoa, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Realizar preparações de guarnições e saladas;- Realizar montagem de pratos;- Manter a organização e limpeza do setor;- Entre outras atividades pertinentes ao cargo.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: a partir de R$1.212,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Convênios e descontos comerciais- Seguro de vida- Vale-transportePagamento...

  • Atendente de Cafeteria

    Há 3 dias

    Joao Pessoa, Brasil Estrhatégia Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Nível**: Auxiliar **Escolaridade**: Ensino médio - Indiferente **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Horário de trabalho flexível. **Benefícios**: Refeitório **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Receber os clientes, atender usando o padrão da empresa, orientar sobre o cardápio, solicitar pedido à cozinha, arrumar...

  • Aux. de Cozinha

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Brasil NORDE SERVIÇOS DE ESCRITÓRIO LTDA Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga**: Responsavel por dar suporte nas rotinas da cozinha, auxiliando no preparo dos alimentos, organizacao e limpeza do ambiente, controle de insumos e apoio aos cozinheiros em todas as etapas da producao. Essencial manter a higiene e seguir os padroes de qualidade e seguranca alimentar do hotel. **Requisitos...

  • Aux. De Cozinha

    Há 5 dias

    João Pessoa, Brasil Norde Serviços De Escritório Ltda Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Responsavel por dar suporte nas rotinas da cozinha, auxiliando no preparo dos alimentos, organizacao e limpeza do ambiente, controle de insumos e apoio aos cozinheiros em todas as etapas da producao.Essencial manter a higiene e seguir os padroes de qualidade e seguranca alimentar do hotel.Requisitos Indispensáveis:Experiência prévia em...