Chefe de Cozinha

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.
Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.
**Neste desafio suas principais responsabilidades serão**:
- Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;
- Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
- Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária;
- Efetuar degustação das preparações;
- Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos;
- Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas as refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação;
- Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas;
- Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho;
- Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;
- Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;
- Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
**Esperamos que você**:
- Tenha alguma experiência em alimentação corporativa;
- Formação em Gastronomia ou áreas afins. Que goste de se manter atualizado;
- Tenha excelente capacidade de liderar e motivar pessoas;
- Seja flexível e saiba se adaptar a novos cenários;
- Respeite diversidades.
**Oferecemos**:
- Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
- Pacote de Benefícios
- Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.800,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

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