Sushiman preparador

3 semanas atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiro

· Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine);

· Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste. Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.

· Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar eventual desperdício (balanceamento conforme a estimativa de consumo Orientação do Sushiman Chef / Sushiman Sub Chef);

· Atuar, na montagem do Sushicase (vitrine). Separar as amostras dos produtos processados no dia, para segurança-alimentar;

· Assegurar a higiene, manipulação, datas de validade, temperatura e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) no Sushicase (vitrine);

· Verificar validade e temperatura dos alimentos;

· Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex. geladeiras, expositoras, utensílios.

  • Sushiman Preparador

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições- Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine);- Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste. Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.- Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar...

  • Sushiman Preparador

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições· Limpar e filetar de pescados em geral, que serão dispostos no Sushicase (vitrine);· Etiquetar o Sushicase (vitrine), quanto a validade dos alimentos inseridos neste.Assegurar o descarte dos alimentos conforme a validade da etiqueta.· Controlar a entrada e saída dos alimentos no Sushicase (vitrine), de forma a evitar...