Supervisor de Refeitório

4 semanas atrás

Cornélio Procópio, Brasil Aguativa Golf Resort Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Inspetor de Refeitório para atuar na gestão e supervisão das atividades do nosso refeitório, garantindo qualidade, higiene, segurança alimentar e padronização dos serviços prestados.

Responsabilidades
  • Planejar, inspecionar, preparar e finalizar pratos, assegurando qualidade e segurança em todo o processo.
  • Supervisionar equipe, aplicar treinamentos e avaliações de desempenho.
  • Monitorar diariamente a montagem do buffet, a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção.
  • Acompanhar indicadores como consumo per capita, sobra limpa e taxa de desperdício.
  • Controlar insumos, inventários e solicitar compras de acordo com os cardápios.
  • Cumprir e fazer cumprir as normas da RDC 216 e padrões de qualidade do resort.
Requisitos
  • Experiência em produção de alimentos em cozinhas de médio porte.
  • Conhecimentos em boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Organização, atenção aos detalhes e boa comunicação.
  • Resistência física, agilidade e habilidade para coordenar múltiplas atividades.
  • Disponibilidade de horário
  • Refeição no local.
  • Convênio médico e odontológico.
#J-18808-Ljbffr

  • Supervisor de Refeitório

    2 semanas atrás

    Cornélio Procópio, Paraná, Brasil Aguativa Golf Resort Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    Estamos em busca de um(a)Inspetor de Refeitóriopara atuar na gestão e supervisão das atividades do nosso refeitório, garantindo qualidade, higiene, segurança alimentar e padronização dos serviços prestados.Responsabilidades principais:Planejar, inspecionar, preparar e finalizar pratos, assegurando qualidade e segurança em todo o...