Chefe de Cozinha

Há 4 dias

São Bernardo do Campo, Brasil Consultoria e associados Tempo inteiro
Supervisionar a equipe de trabalho, dando orientação sobre as atividades a serem desenvolvidas, para que os serviços sejam realizados de forma organizada, com agilidade e qualidade;
- Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene;
- Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
- Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
- Acompanhar diretamente o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e reposição necessária;
- Efetuar degustação das preparações;
- Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos pratos servidos;
- Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser feita a avaliação;
- Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas receitas;
- Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, bem como a segurança do trabalho;
- Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;
- Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;
- Acompanhar juntamente com a gerente da unidade, a elaboração do cardápio e sua respectiva programação;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um cozinheiro-chefe, também conhecido como chef de cozinha, **é o responsável por gerir a cozinha, liderar a equipa de cozinheiros e garantir a qualidade dos pratos**.**Funções**- Elaborar cardápios- Criar pratos- Elaborar fichas técnicas- Gerir o estoque- Supervisionar a equipa de cozinha- Verificar a qualidade e apresentação dos...

  • Sub Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro

    **Descrição**Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...

  • Chefe Cozinha

    Há 2 dias

    São Bernardo do Campo, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe na Sodexo.Como líder da equipe de cozinha, você será responsável por supervisionar todas as operações de cozinha, garantir a qualidade dos alimentos e manter altos padrões de higiene e segurança alimentar.Este cargo exige um profissional experiente, com habilidades de gestão e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil SHOPPING METROPOLE SÃO BERNARDO Tempo inteiro

    RESPONSAVEL POR TODA BRIGADA DA COZINHA, ENTRADA E SAIDA DE PRODUTOS DOS ESTOQUES, RESPONSAVEL PELA QUALIADE DOS PRODUTOS, MONTAGEM DO MISE IN PLACE, MONTAGEM DE PRATOS, EXIGENCIA NORMAS SANITARIAS, PELOS POR SEGUIR OS PROCEDIMENTOS DEFINIDOS PELA REDE, RESPONSAVEL PELOS PEDIDOS DE PRODUTOS, ESALA DE HORARIOS E FOLGA. RESPONSAVEL PELA CONFERENCIA DAS...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil SHOPPING METROPOLE SÃO BERNARDO Tempo inteiro

    RESPONSAVEL POR TODA BRIGADA DA COZINHA, ENTRADA E SAIDA DE PRODUTOS DOS ESTOQUES, RESPONSAVEL PELA QUALIADE DOS PRODUTOS, MONTAGEM DO MISE IN PLACE, MONTAGEM DE PRATOS, EXIGENCIA NORMAS SANITARIAS, PELOS POR SEGUIR OS PROCEDIMENTOS DEFINIDOS PELA REDE, RESPONSAVEL PELOS PEDIDOS DE PRODUTOS, ESALA DE HORARIOS E FOLGA. RESPONSAVEL PELA CONFERENCIA DAS...

  • Chef de Cozinha para Restaurante

    3 semanas atrás

    São Bernardo do Campo, São Paulo, Brasil Restaurantes Tempo inteiro

    **Principais Responsabilidades**:- Desenvolver e executar cardápios com qualidade.- Gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência e a padronização dos pratos.- Controlar o estoque, fazer pedidos e minimizar desperdícios.- Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.- Manter a excelência no sabor e apresentação dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Bernardo do Campo, Brasil Consultoria e associados Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de trabalho, dando orientação sobre as atividades a serem desenvolvidas, para que os serviços sejam realizados de forma organizada, com agilidade e qualidade; - Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e normas do manual de higiene; - Dar suporte no preparo do prato principal,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Cocal do Sul, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    elaboração do cardápio; - criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; - coordenação da equipe de cozinha; - verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos; - supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Tibau do Sul, Brasil Restaurante e Hotel praia de pipa Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral Salário: R$2.400,00 - R$2.600,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (obrigatório) - Chefe De Cozinha...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Campo Limpo Paulista, Brasil Hotel Fazenda e Pesqueiro Morada do Verde Tempo inteiro

    Hotel contrata Chef de Cozinha com experiência em atender demandas hoteleira, eventos de lazer e coorporativo e o cardápio fixo do hotel em formato pensão completa, que tenha experiência em pratos temáticos, churrasco, feijoada e peixe assado, gerencie a cozinha e todas as atividades dentro da cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra...