Sub Chefe de Cozinha

4 semanas atrás

Serra, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional Tempo inteiro
Requisitos:
- Graduação em gastronomia é diferencial
- Treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA;
- Experiência comprovada em cozinha.
Atividades:
- Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha;
- Auxiliar na elaboração dos menus de bares, restaurantes e banquetes;
- Primar pela qualidade do serviço de café da manhã;
- Auxiliar na elaboração das fichas técnicas, fichas de preparo, precificar cardápios;
- Domínio no preparo de pratos com alto padrão gastronômico;
- Delegar tarefas à equipe da cozinha;
- Supervisionar todo o staff da cozinha, elaborar escala de funcionários, caso necessário;
- Gerar e manter um clima organizacional de desenvolvimento de pessoas, bem-estar e motivacional no setor;
- Monitorar os estoques de alimentos, realizar os controles do setor, fazer requisições de insumos para o almoxarifado;
- Monitorar diariamente a qualidade dos insumos; proteínas e hortifruti;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança dentro da área da cozinha
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 por mês

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Serra, Brasil Café Arrumado Tempo inteiro

    Vaga para Chef de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso para liderar nossa equipe culinária e garantir a qualidade dos pratos servidos em nosso restaurante.**Responsabilidades**:- Criar e executar cardápios criativos e inovadores- Liderar e treinar a equipe de cozinha- Garantir a qualidade e apresentação dos pratos-...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Serra, Brasil Result Tempo inteiro

    Objetivo Orientar e direcionar a equipe da cozinha, para garantir a qualidade e eficiência do setor. Atribuições - Supervisionar as operações diárias da cozinha - Auxiliar na elaboração de cardápios e na criação de novos pratos - Gerenciar e coordenar a equipe de cozinha durante os turnos de trabalho - Treinar e orientar os membros da equipe -...

  • Chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Itapecerica da Serra, Brasil Hotel Terras Altas Tempo inteiro

    Planejar e supervisionar as atividades da cozinha Elaborar cardápios e criar novas receitas Gerenciar equipe de cozinheiros e auxiliares Controlar estoque de alimentos e insumos Garantir a qualidade dos pratos servidos Manter a cozinha limpa e organizada Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantes Conhecimento em técnicas...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Itapecerica da Serra, Brasil Hotel Terras Altas Tempo inteiro

    Planejar e supervisionar as atividades da cozinha Elaborar cardápios e criar novas receitas Gerenciar equipe de cozinheiros e auxiliares Controlar estoque de alimentos e insumos Garantir a qualidade dos pratos servidos Manter a cozinha limpa e organizada Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantes Conhecimento em técnicas...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Itapecerica da Serra, Brasil Hotel Terras Altas Tempo inteiro

    Planejar e supervisionar as atividades da cozinhaElaborar cardápios e criar novas receitasGerenciar equipe de cozinheiros e auxiliaresControlar estoque de alimentos e insumosGarantir a qualidade dos pratos servidosManter a cozinha limpa e organizada Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantesConhecimento em técnicas culinárias e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Itapecerica da Serra, São Paulo, Brasil Hotel Terras Altas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Planejar e supervisionar as atividades da cozinhaElaborar cardápios e criar novas receitasGerenciar equipe de cozinheiros e auxiliaresControlar estoque de alimentos e insumosGarantir a qualidade dos pratos servidosManter a cozinha limpa e organizada Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantesConhecimento em técnicas culinárias e...

  • Chef de cozinha para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Serra (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida japonesa - JantarQue comida(s) serão preparadas?    JantarQual será o tipo de cozinha?    JaponesaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef de cozinha para cozinha japonesa

    Há 3 dias

    Serra (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida japonesa - JantarQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   JaponesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chef para cozinha japonesa

    Há 3 dias

    Serra (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, festa de cocktailQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   JaponesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chef para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Serra (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial, festa de cocktailQue comida(s) serão preparadas?    JantarQual será o tipo de cozinha?    JaponesaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição...