Sushiman - BA

Descrição O La Torre está em constante evolução, e tem como missão alcançar sempre uma nova forma de receber os hóspedes, deixá-los encantados é nossa paixão. Somos apaixonados por Hospitalidade Fomos certificados pelo sexto ano consecutivo como uma das melhores empresas para se trabalhar-GPTW. Se você gosta de aprender e de construir novas ideias e processos, então essa oportunidade é para você. Principais responsabilidades:Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões da casa. Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação. Organizar e higienizar a bancada e utensílios de trabalho. Controlar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário. Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente. Cumprir normas de higiene e segurança alimentar. Para a Vaga Consideramos Necessário:Experiência comprovada como Sushiman ou Auxiliar de Sushiman. Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa. Habilidade para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis. Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos. Agilidade e organização. Diferenciais:Experiência em atendimento ao público. Conhecimento de outros pratos orientais além do sushi. Cursos de gastronomia japonesa.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Sushiman

Empresa:

RESORT LA TORRE

Hotéis

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção