Empregos atuais relacionados a Sub Chefe - Palhoça, Santa Catarina - Fermenta Pessoas
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Sub Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Palhoça, Santa Catarina, Brasil Atrio Hoteis S.A. Tempo inteiroDescrição do CargoO Sub Chefe de Cozinha é um profissional responsável por planejar, administrar e coordenar as atividades da cozinha, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.ResponsabilidadesPlanejar e elaborar cardápios, considerando equilíbrio...
Sub Chefe
4 meses atrás
Palhoça, Santa Catarina, Brasil
Fermenta Pessoas
Tempo inteiro
O restaurante Ponta das Caranhas, em Florianópolis (SC), está à procura de um Sub Chefe para auxiliar na coordenação da cozinha.
Experiência em cargos de chefia, facilidade de comunicação, bom gosto e agilidade são pré-requisitos para a vaga.O novo Sub Chefe terá as seguintes atribuições, mas não somente:
organização e limpeza da praça
organização do mise en place
coordenação dos auxiliares de cozinha
finalização dos pratos
auxiliar na lista de compras
treinamento de equipe
coordenação do tempo de preparo e despacho dos pratos
manter diálogo constante com o maitre
Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características:
proativo e experiente em cozinha
que goste de trabalhar em equipe
flexível e que entre na cultura da empresa e entenda o funcionamento da casa e respeite isso
com ótimo senso estético
com conhecimento de empratamento
com perfil de liderança e que consiga comandar a execução e saída dos pratos
com experiência no preparo de peixes e frutos do mar
Para essa vaga a contratação é CLT e a empresa oferece R$ R$ 280 de adicional de insalubridade + comissão em torno de R$ 600 + hora extra + auxílio transporte + alimentação no local
De segunda a segunda, folga um dia na semana e um domingo no mês.
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