Sub Chefe de Cozinha

1 semana atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Arpoador Tempo inteiro

O Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Subchefe de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador.

Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.

Analisaremos o seu currículo com prazer.

Requisitos:

  • Experiência comprovada em função de liderança na área da cozinha.
  • Paixão pela gastronomia e conhecimento abrangente de técnicas culinárias, ingredientes e tendências atuais.
  • Habilidades excepcionais de liderança, gestão de processos e comunicação.
  • Capacidade de executar pratos com excelência e elegância natural.
  • Certificação em higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades:

  • Apoiar o Chefe de Cozinha sempre que solicitado;
  • Manterse atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja,
  • Manterse atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário
  • Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações;
  • Fazer acompanhamento das visitas da consultoria de qualidade e efetuar os ajustes necessários para estarmos sempre enquadrados no que for solicitado pela Anvisa;
  • Oferecer aos demais funcionários da cozinha, orientação necessária, conhecimento e técnicas visando alcançar os estandartes;
  • Assegurar o uso correto de todos os equipamentos e utensílios envolvidos na operação;
  • Controlar desperdícios,
  • Cuidar da segurança alimentar, assegurando a limpeza e higienização dos equipamentos, superfícies e utensílios envolvidos na manipulação de alimentos
  • Apoiar o Chefe de cozinha quanto as necessidades de insumos e manutenções na cozinha,
  • Fazer as avaliações periódicas dos colaboradores sempre dando feedback ao chefe do andamento
  • Auxiliar na elaboração e controle das escalas de trabalho e férias da equipe.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Valerefeição
  • Valetransporte

Horário de trabalho:

  • Dias úteis e finais de semana

  • Sub Chef De Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Formigueiro Brasa e Fogão Tempo inteiro

    Restaurante especializado em comida brasileira na freguesia jacarepaguá contrata para vaga de sub chef de cozinha no turno noturno (16h20 a 00h20 com

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tragga Tempo inteiro

    Atuar como sub chefe de cozinha.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: a partir de R$4.000,00 por mêsBenefícios: ValetransporteHorário de trabalho: Turno NoturnoTipos de pagamento adicional: 13o salário Adicional de férias Adicional noturno Comissão Hora extraExperiência: Experiência em Cozinha (obrigatório) Cozinha (obrigatório) Chefe De Cozinha...

  • Sub Chef

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa no ramo de viagens Tempo inteiro

    Empresa no ramo de viagens admite Sub Chef em Rio de Janeiro Ilha do Governador para atuar em Tempo integral, Escala 6×1.Das 15:00 às 23:10.. Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente.Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e...

  • Sub Chef

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa No Ramo De Viagens Tempo inteiro

    Empresa no ramo de viagens admite Sub Chef em Rio de Janeiro (Ilha do Governador)Principais Responsabilidades:Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente.Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza.Executar o pedido de compras de...

  • Sub Chef

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa no ramo de viagens Tempo inteiro

    Empresa no ramo de viagens admite Sub Chef em Rio de Janeiro (Ilha do Governador). Principais Responsabilidades:Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente.Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza.Executar o pedido de compras...

  • Sub Chef De Cozinha

    1 semana atrás


    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Formigueiro Brasa E Fogão Tempo inteiro

    Restaurante especializado em comida brasileira na freguesia jacarepaguá contrata para vaga de sub chef de cozinha no turno noturno (16h20 a 00h20 com uma hora de descanso). Uma folga na semana e um domingo no mês. Necessário ter experiência comprovada em cozinha. Necessário ter experiência com fritadeira, chapa e fogão. Necessário ter ensino médio...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    VAGA DE CHEF DE COZINHAContratamos Chef de Cozinha com experiência em Gestão de Cmv, Controle de Estoque e liderança de equipe.Pré-requisitos Faculdade de Gastronomia ou Cursando Experiência na função (Liderança) Vivência em controle de CMV Experiência com Gestão de Cozinhas, Pessoas e Estoque. Facilidade de transporte para zona norte...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    VAGA DE CHEF DE COZINHAContratamos Chef de Cozinha com experiência em Gestão de Cmv, Controle de Estoque e liderança de equipe.Pré-requisitos Faculdade de Gastronomia ou Cursando Experiência na função (Liderança) Vivência em controle de CMV Experiência com Gestão de Cozinhas, Pessoas e Estoque. Facilidade de transporte para zona norte...

  • Sub Chefe de Máquinas

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de logística Tempo inteiro

    Empresa de logística admite Sub Chefe de Máquinas em Rio de Janeiro Parada de Lucas para atuar em Tempo integral, A combinar. Comunicar ao chefe de máquinas qualquer ocorrência que se verificar na seção de máquinas, não só quanto ao pessoal, como quanto aos equipamentos em geral e materiais.Registrar todos os serviços de manutenção, prevenção,...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de cozinha, conta com a importante atuação do sub chefe de cozinha, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, e aos diretores da loja.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Sub Chefe de Máquinas

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Empresa de logística Tempo inteiro

    Empresa de logística admite Sub Chefe de Máquinas em Rio de Janeiro (Parada de Lucas). Principais Responsabilidades: Comunicar ao chefe de máquinas qualquer ocorrência que se verificar na seção de máquinas, não só quanto ao pessoal, como quanto aos equipamentos em geral e materiais.Registrar todos os serviços de manutenção, prevenção,...

  • Sub Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    _Rede de restaurantes criada em 1958, com 9 unidades em todo o Rio de Janeiro Unidade disponível na Tijuca_Atividades: Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestadoExperiências...

  • Sub Chef De Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rh E Parceria Tempo inteiro

    Preparar pratos que serão ofertados aos clientes Auxiliar no treinamento / ações dos cozinheiros equipe Controle de estoque de alimentos e utensílios do ambiente de trabalho- Na ausência do chef supervisionar as atividades da cozinha, monitorando a organização e execução dos processos garantindo a qualidade nos itens servidosBeneficios:Seguro de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas.Desejável: Curando ou formação completa em Gastronomia.Indispensável: Experiência anterior como subchefe...

  • Sub Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RH e Parceria Tempo inteiro

    Preparar pratos que serão ofertados aos clientes Auxiliar no treinamento / ações dos cozinheiros equipe Controle de estoque de alimentos e utensílios do ambiente de trabalho Na ausência do chef supervisionar as atividades da cozinha, monitorando a organização e execução dos processos garantindo a qualidade nos itens servidosBeneficios:Seguro de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Lspa Tempo inteiro

    supervisionar o preparo e montagem dos pratos. orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1.600,00 por mêsBenefícios: ValetransporteTipos de pagamento adicional: 13o salário Adicional de férias Adicional noturno Hora extraConsiderações relacionadas à...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Império Olegário Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante De Alimentação Saudável Tempo inteiro

    Gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos.Entre suas principais funções estão:- elaboração do cardápio- criação dos pratos- elaboração das fichas técnicas- administração do estoque- coordenação da equipe de cozinha- verificação da qualidade e apresentação dos...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil JV Comércio de Alimentos e Bebidas Eireli Tempo inteiro

    O chefe de cozinhaé o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTBenefícios: ValetransporteTipos de pagamento adicional: 13o salário Comissão Hora extraPergunta(s) de seleção: Qual...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante de Alimentação Saudável Tempo inteiro

    Gerenciar todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos.Entre suas principais funções estão:- elaboração do cardápio- criação dos pratos- elaboração das fichas técnicas- administração do estoque- coordenação da equipe de cozinha- verificação da qualidade e apresentação dos...