Cozinheiro (a)

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas e dietas;
• Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• Montar e repor os alimentos;
• Zelar pela apresentação do produto final;
• Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• Coletar e identificar amostras de alimentos;
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;

• Executar tarefas correlatas;
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Ser responsável e proativo;
• Experiência em confeitaria;
• Experiência em usar ferramentas de corte e utensílios de confeitaria e cozinha;
• Conhecimentos de diversos procedimentos e métodos culinários (Grelhar, assar, ferver);
• Experiência comprovada em carteira de trabalho na função;
• Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários;
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Habilidades de comunicação;
• Assiduidade.

Nossas vagas visam atrair talentos diversos com todas as suas características, promovendo a diversidade, equidade e inclusão no ambiente de trabalho.

Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1o grau)

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado