Gerente Unidade Operacional I

2 semanas atrás

Itabirito, Brasil SODEXO Tempo inteiro

Será responsável por gerenciar o restaurante/unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área.

Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food/facilities management.

Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance de metas/budget estabelecidos de acordo com os valores e princípios da companhia.

Planejamento e criação anual do budget de sua unidade e garantir que ao longo do ano ele seja atingido e, inclusive, melhorado; Realizar toda a gestão da equipe de colaboradores aplicando e respeitando os processos e políticas de Recursos Humanos em sua unidade, realizando desde o processo de contratação, treinamento, desenvolvimento, e desligamento, participando como preposto de ações trabalhistas se necessário; Analisar e gerir o estoque, planejar consumo e elaborar pedidos de compra de insumos para a unidade em busca sempre da ótima utilização do estoque, evitando desperdícios, fugas etc.; Analisar custos diários, lançamento de kanban, NES (nota de entrega de serviço), emissão e análise de relatórios gerenciais/financeiros de sua unidade; Garantir implantação de processos e aplicação de checklists de segurança alimentar e segurança do trabalho e auditorias sempre com o objetivo de atingir zero acidentes e DTAs.

Garantir que todos os colaboradores estejam envolvidos e cientes dos processos de saúde e segurança.

Aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança; Fazer uma gestão adequada do cliente, realizando pesquisa de satisfação, respeitando as diretrizes do contrato, buscando sempre o melhor atendimento de suas expectativas; Estar sempre atualizado das demandas e da realidade do cliente, inclusive em busca de novas vendas (cross selling) ou de otimização de vendas de serviços existentes (up selling) com o objetivo de alavancar os resultados de sua unidade.


Gestão do resultado:
Manejar, interpretar, analisar, explicar e alcançar seus resultados. Isto inclui a compreensão de dados financeiros dos sites/centros de custos de sua responsabilidade.

Interpretar com precisão as demonstrações, e identificar os principais fatores que afetam o desempenho financeiro de sua gestão, bem como, a visão do todo e ações para a reversão de possíveis desvios e atingimento do resultado.


Forte capacidade de liderança:

Comunicar uma visão inspiradora, ser o exemplo, obter o compromisso e engajamento dos colaboradores, motivando-os a realizar as atividades e trabalhar em direção a objetivos comuns.

Isto inclui assegurar que sua equipe receba as atribuições de trabalho e tenha experiências de desenvolvimento para o desempenho eficaz e crescimento na carreira.

Apoiar os colaboradores para que aprendam com seus erros; Fornecer instruções e exemplos pessoais, para que sua equipe possa desenvolver suas próprias soluções e enfrentar com autonomia, os problemas e desafios de carreira.


Delegar e formar equipes autônomas:
Capacidade e disposição para delegar e dar autonomia na conclusão das atividades de trabalho.

Dar orientação clara quanto ao que precisa ser feito e monitorar o desempenho com prazo e /ou medidas de qualidade pré-determinadas no intuito de alcançar a excelência nos serviços prestados.

Nossas vagas são para todos, prezamos por um ambiente diverso. Logo, preencha o máximo de informações a seu respeito de modo que possamos equilibrar nossos times.

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Formação desejada:

  • Refrigeração e Climatização, Ensino Superior
  • Engenharia civil, Ensino Superior
  • Administração de empresas, Ensino Superior
Veículo próprio

Disponibilidade para viajar

Disponibilidade para mudar de residência

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

  • Gerente Unidade Operacional I

    3 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Será responsável por gerenciar o restaurante/unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food/facilities management. Entender e praticar...

  • Gerente Unidade Operacional Iii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil Sodexo Gestores Operacionais Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade refeições coletivas de grandes volumes; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das...

  • Auxiliar Operacional I

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil Appa Empregos Tempo inteiro

    Preparação da carga para carregamento;- Receber pedidos- Preenchimento de formulários de controle e arquivamento;- Conferência de carga recebida nas unidades;- Carregamento de veículos;- Descarregamento de veículos;- Movimentação interna de carga;- Pesagem de unitizadores primários e secundários;- Atividades relacionadas a armazenagem de carga;-...

  • Auxiliar Operacional I

    4 semanas atrás

    Itabirito, Brasil APPA Tempo inteiro

    Preparação da carga para carregamento; - Receber pedidos - Preenchimento de formulários de controle e arquivamento; - Conferência de carga recebida nas unidades; - Carregamento de veículos; - Descarregamento de veículos; - Movimentação interna de carga; - Pesagem de unitizadores primários e secundários; - Atividades relacionadas a armazenagem de...

  • Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável pela unidade na area de NutriçãoQuantidade de refeições: 360 desjejuns / 380 Almoços / 150 Jantar / 140 Ceia / 150 Lanches da TardeGerente de Unidade (Nutri)1Vale Transporte;Vale Alimentação;Refeição no LocalRequisitos:Escolaridade mínima:Graduação - Nutrição - Concluído - ObrigatórioExperiências e qualificações:Experiência...

  • Auxiliar Operacional I

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil Appa Empregos Tempo inteiro

    Preparação da carga para carregamento;Receber pedidosPreenchimento de formulários de controle e arquivamento;Conferência de carga recebida nas unidades;Carregamento de veículos;Descarregamento de veículos;Movimentação interna de carga;Pesagem de unitizadores primários e secundários;Atividades relacionadas a armazenagem de carga;Reacondicionamento...

  • Auxiliar Operacional I

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil APPA Tempo inteiro

    Preparação da carga para carregamento; - Receber pedidos - Preenchimento de formulários de controle e arquivamento; - Conferência de carga recebida nas unidades; - Carregamento de veículos; - Descarregamento de veículos; - Movimentação interna de carga; - Pesagem de unitizadores primários e secundários; - Atividades relacionadas a armazenagem de...

  • Gerente de Unidade

    4 semanas atrás

    Itabirito, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável pela unidade na area de NutriçãoQuantidade de refeições: 360 desjejuns / 380 Almoços / 150 Jantar / 140 Ceia / 150 Lanches da Tarde Gerente de Unidade (Nutri)1Vale Transporte; Vale Alimentação; Refeição no Local **Requisitos: Escolaridade mínima**: Graduação - Nutrição - Concluído - Obrigatório **Experiências e...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    3 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade de refeições coletivas; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    3 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas estabelecidas e desenvolvendo...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade de refeições coletivas; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das métricas...

  • Gerente Unidade Operacional Iii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade refeições coletivas de grandes volumes; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gestão de restaurante/unidade de negócios onde está alocado, implantar e executar os processos inerentes à área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de Food. Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil Sodexo Gestores Operacionais Tempo inteiro

    Gestão de restaurante/unidade de negócios onde está alocado, implantar e executar os processos inerentes à área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de Food. Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gestão de restaurante/unidade de negócios onde está alocado, implantar e executar os processos inerentes à área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de Food. Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance...

  • Gerente Unidade Operacional Iii

    3 semanas atrás

    Itabirito, Brasil SODEXO GESTORES OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Interagir com os clientes nas negociações, comunicações e inovações nos diferentes serviços prestados, e garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade refeições coletivas de grandes volumes; Planejar anualmente budget da unidade, garantindo o atingimento das...

  • Gerente de Unidade

    4 semanas atrás

    Itabirito, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    **Responsável pela unidadeQuantidade de refeições**: 360 desjejuns / 380 Almoços / 150 Jantar / 140 Ceia / 150 Lanches da Tarde Gerente de Unidade1Vale Transporte; Vale Alimentação; Refeição no Local **Requisitos: Escolaridade mínima**: Graduação - Concluído - Obrigatório **Experiências e qualificações**: Experiência anterior na função

  • Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável pela unidadeQuantidade de refeições: 360 desjejuns / 380 Almoços / 150 Jantar / 140 Ceia / 150 Lanches da TardeGerente de Unidade1Vale Transporte;Vale Alimentação;Refeição no LocalRequisitos:Escolaridade mínima:Graduação - Concluído - ObrigatórioExperiências e qualificações:Experiência anterior na função

  • Auxiliar Operacional I em Itabirito

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil APPA Empregos Tempo inteiro

    Preparação da carga para carregamento; - Receber pedidos - Preenchimento de formulários de controle e arquivamento; - Conferência de carga recebida nas unidades; - Carregamento de veículos; - Descarregamento de veículosBeneficios:Formação Acadêmica:Não informadoExperiência:Salário:A combinarCargo:Assistente administrativoEmpresa:APPA...

  • oficial de cozinha i

    2 semanas atrás

    Itabirito, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    OFICIAL DE COZINHA I OFICIAL DE COZINHA I Itabirito - MG Presencial 1 Vaga Efetivo – CLT Período Integral Auxiliar Auxiliar no pré-preparo e preparo dos itens do cardápio, sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, auxiliar na montagem, higienizar e preparar folhas, coletar e...