Chefe Executivo de Cozinha

2 semanas atrás


Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil HotelConsult Consultoria Hoteleira Tempo inteiro

Chef Executivo de cozinha para hotel no interior de SP - Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias.

Modificar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade. Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra.

Descritivo de atividades - Manter estreito relacionamento com organizadores de eventos, órgãos do turismo nas regiões e empresas de diversos segmentos - Planejar, administrar e gerenciar as atividades da área, definindo diretrizes, rotinas de trabalho e técnicas de cocção - Gerenciar a equipe da cozinha - Elaborar cardápios, garantindo o padrão de serviço adequado - Supervisionar a elaboração dos pratos, determinando o ponto desejado, bem como, texturas ideais de molhos e necessidade de técnicas especiais de cocção - Orientar as formas das montagens e decorações dos pratos, conforme o tipo de serviço a ser executado, escolhendo o material adequado - Realizar a avaliação dos fornecedores - Controlar os equipamentos e materiais utilizados na cozinha - Planejar a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento - Acompanhar o trabalho da área diário juntamente a sua equipe - Buscar soluções técnicas para economias - Controlar indicadores de desempenho - Mediar conflitos e intervir em situações críticas/atípicas, junto aos clientes/hóspedes - Garantir o suprimento de materiais e equipamentos para execução dos serviços - Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão - Garantir a realização dos budgets - Apresentar as tendências, renovação de buffets, novos fornecedores, equipamentos e produtos Pré-requisitos - Formação: Superior completa em Gastronomia ou curso superior afins - Experiênci: gestão de grandes equipes de cozinha em grandes empreendimentos turísticos all inclusive, com vários pontos de venda.

4 anos de experiência na função. - Idioma Inglês - é um diferencial

Escolaridade Mínima:
Ensino Superior

Formação desejada:

  • Gastronomia, Ensino Superior
  • Hotelaria, Ensino Superior

Idiomas:

  • Inglês (Intermediário)
Disponibilidade para viajar

Disponibilidade para mudar de residência
- moradia
- refeição no local

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Seguro de Vida

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Widebel restaurante Tempo inteiro

    Trabalho é de segunda á Sábado das 8h às 16h20 ( inclui feriados, compensados com folga). Procuramos um(a) chef experiente, com liderança forte, que tenha visão de dono, experiência em redução de custo, elaboração cardápio, organização de equipe, que aprenda os processos da casa, mas, que venha para somar, ou seja, que aprenda e tb ensine,...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil GR Ourho Tempo inteiro

    Será responsável pela limpeza e organização da cozinha e setores de a&b, lavando louça e utensílios, guardando de forma organizada todos os materiais no local adequado conforme orientação do chef, realizar limpeza dos refrigeradores, recolher lixo.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Experiência:Salário:A combinarCargo:Auxiliar de...


  • Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil GRUPO OURHO CONNECTA Tempo inteiro

    Será responsável pela limpeza e organização da cozinha e setores de A&B, lavando louça e utensílios, guardando de forma organizada todos os materiais no local adequado conforme orientação do chef, realizar limpeza dos refrigeradores, recolher lixo.Steward - auxiliar de cozinha (PCD)2202Vale transporteVale refeiçãoVale alimentaçãoCesta...

  • Cozinheira Escolar

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Inoti Serviços De Alimentação Tempo inteiro

    EXERCER A FUNÇÃO DE COZINHEIRA ESCOLAR (MERENDEIRA), TAREFAS ATRIBUIDAS, COZINHAR, SERVIR OS ALUNOS, CUIDAR DA PARTE DE HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL, LAVAGEM DOS UTENSILIOS USADOS NA COZINHA, ROTINA GERAL DE ESCOLA.IMPRESCINDÍVEL MORAR NA REGIÃO DE MOGI DAS CRUZES UTILIZANDO SOMENTE 1 CONDUÇÃO PARA CHEGAR NO CENTRO DE MOGI.Tipo de vaga:Efetivo CLTSalário:...

  • Executivo de Contas

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Empresa de tecnologia Tempo inteiro

    Empresa de tecnologia admite Executivo de Contas em Mogi das Cruzes para atuar em Tempo integral, A combinar. Suportar contas moderadamente complexas e algumas contas grandes.Estabelecer e gerenciar relacionamentos com líderes e executivos seniores.Identificar tendências de negócios e alavanca os pontos fortes da equipe de vendas para criar uma oferta...

  • Executivo de Contas

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Empresa de tecnologia Tempo inteiro

    Empresa de tecnologia admite Executivo de Contas em Mogi das Cruzes. Principais Responsabilidades: Suportar contas moderadamente complexas e algumas contas grandes.Estabelecer e gerenciar relacionamentos com líderes e executivos seniores.Identificar tendências de negócios e alavanca os pontos fortes da equipe de vendas para criar uma oferta diferenciada...

  • Secretária Executiva

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Empresa de Serviço de Tecnologia da Informação Tempo inteiro

    Empresa de Serviço de Tecnologia da Informação admite Secretária Executiva em Mogi das Cruzes para atuar em Tempo integral, A combinar. Controlar o fluxo de reuniões,sendo responsável por agendá-las, checar a disponibilidade dos participantes e enviar convites.Ser responsável pela ponte e boa comunicação entre as áreas (principalmente comercial e...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil UnittáSul Consultoria e Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    A UnittáSul Consultoria e Educação Corporativa Ltda está em busca de profissionais dedicados e experientes para preencher a posição de Auxiliar de Cozinha para o Grupo Sr Café e Bisa Maria. Se você é apaixonado por culinária, tem habilidades em trabalhar em equipe, é empático e ágil, esta pode ser a oportunidade perfeita para você.Como Auxiliar...

  • Cozinheira Hospitalar

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Hospital Santa Casa de Misericórdia de Mogi das Cruzes Tempo inteiro

    Responsável por preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.500,00 - R$1.700,00 por...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil GR Ourho Tempo inteiro

    Será responsável pela limpeza e organização da cozinha e setores de a&b, lavando louça e utensílios, guardando de forma organizada todos os materiais no local adequado conforme orientação do chef, realizar limpeza dos refrigeradores, recolher lixo.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Experiência:Salário:A combinarCargo:Auxiliar de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Casa de Repouso Tempo inteiro

    Casa de Repouso admite Auxiliar de Cozinha em Mogi das Cruzes para atuar em Tempo integral, Das 06:00 às 14:00.Escala 6×1.. Auxiliar nas demandas de pré-preparo de alimentos, como selecionar, lavar, descascar, cortar e porcionar ingredientes. É oferecido contrato Efetivo, Cesta Básica| Vale Refeição| Vale Transporte| Assistência Odontológica


  • Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Preciso urgente pago bem pra hoje + uber ida e voltaTipo de serviço Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas? Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha? Brasileira, ceia natalinaPara quantas pessoas? 9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o serviço?...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil HR MAO DE OBRA TEMPORARIA LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha, esse profissional irá auxiliar outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos, verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança,...

  • Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Widebel restaurante Tempo inteiro

    Trabalho é de segunda á Sábado das 8h às 16h20 ( inclui feriados, compensados com folga). Procuramos um cozinheiro(a) experiente, com pró-atividade, que aprenda os processos da casa, mas, que venha para somar, ou seja, que aprenda e tb ensine, criativo, com maturidade e boa inteligência emocional para lidar com a pressão de uma cozinha industrial...

  • Executivo (a) de Contas

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Movida Aluguel de Carros Tempo inteiro

    Muito prazerSomos a empresa mais apaixonada que você já viu. A gente tem orgulho do que faz e acredita que participar de histórias, reencontros e momentos é imprescindível para o nosso negócio.Responsabilidades e atribuições Prospecção e conversão de novos clientes com o intuito de criar uma nova carteira. Gestão do relacionamento com esses...

  • Executivo De Vendas

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil JM STAR GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Venda ExternaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Mogi das Cruzes, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralOferta de Emprego: Consultor de Vendas e HabilidadesA JM STAR Gestão de Pessoas Ltda, empresa líder no segmento de consultoria de recursos humanos,...


  • Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Movida Aluguel de Carros Tempo inteiro

    Missão do cargo:Apoio a área de cobrança da companhia, com atendimento aos clientes internos e externos.Responsabilidades e atribuições Atendimento aos clientes internos Suporte e busca de soluções para os questionamentos; Entender as necessidades dos clientes e detalhar nos registros em sistema; Apoio direto nas tratativas de cobrança.Requisitos e...


  • Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Movida Aluguel de Carros Tempo inteiro

    Procuramos profissionais com #ENERGIA, que tenham vontade de fazer a diferença e crescer com a genteResponsabilidades e atribuições Atendimento aos clientes internos Suporte e busca de soluções para os questionamentos; Entender as necessidades dos clientes e detalhar nos registros em sistema; Apoio direto nas tratativas de cobrança.Requisitos e...

  • Executivo Comercial Gtf

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Movida Aluguel de Carros Tempo inteiro

    Garantir volume de vendas no Pipeline em quantidade necessária para o atingimento das metas estabelecidas pela empresa, buscando maximizar o volume de veículos implantados e o aumento da receita.Responsabilidades e atribuições Prestar atendimento ágil e de forma consultivo aos clientes interessados em realizar a locação de veículos para empresas B2B;...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Mogi das Cruzes, São Paulo, Brasil Indústria de Feltros Santa Fé Tempo inteiro

    executar a limpeza e organização do restaurante, abastecendo as mesas de temperos, palitos e guardanapo.Executar a reposição e limpeza do restaurante nos horários de refeição.Recolher e higienizar as garrafas de café, leite e chá.Higienizar panelas, pratos, talheres etcTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$0,01 por mêsBenefícios: Assistência...