Chefe de Cozinha

1 semana atrás


Recife, Pernambuco, Brasil VERDFRUT HORTIMERCADO Tempo inteiro
Ensino técnico ou superior completo em Nutrição ou Gastronomia.

2 anos de experiência em cargos semelhantes.

Vivência com gestão de equipes.

  • Planejar e administrar o funcionamento das cozinhas das lojas do Grupo Verdfrut, elaborando cardápios e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
  • Treinar as equipes de cozinha, com relação às boas práticas de fabricação e limpeza do ambiente, garantindo o padrão de qualidade verdfrut.
  • Instruir os colaboradores com relação ao tempo de cozimento, a temperatura e os métodos de preparo, objetivando garantir que os alimentos estejam seguros para o consumo e com a textura desejada.
  • Organizar as ordens de preparos dos pratos, tarefas de cada colaborador, disponibilidade de alimentos para o preparo das receitas, garantindo o sabor e a estética dos pratos que serão oferecidos aos clientes.
  • Criar receitas e incrementa as já existentes, respeitando a sazonalidade dos alimentos e escolhe os melhores produtos para os preparos.
  • Realiza a análise de estratégias para atrair e manter clientes.
  • Supervisiona o preparo e montagem de pratos, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, objetivando assegurar a qualidade do serviço prestado.
  • Atua na elaboração de fichas técnicas.
  • Coordena as equipes das cozinhas e supervisiona as boas práticas de higiene e segurança.

Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Salário:
R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência odontológica
  • Seguro de vida
  • Valealimentação
  • Valetransporte

Horário de trabalho:

  • Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

  • 13o salário
  • Comissão

Experiência:

  • Cozinha (obrigatório)
  • Gestão de Equipe (obrigatório)
  • Treinamento de equipe (obrigatório)

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Rede de hotéis Tempo inteiro

    Rede de hotéis admite Chef de Cozinha em Recife para atuar em Tempo integral, Escala 6×1.Das 08:00 às 16:00.. Liderar a equipe de cozinha.Cria cardápios sazonais, equilibrando pratos criativos que atendam às preferências dos hóspedes.Garantir que todos os pratos preparados na cozinha tenham sabor e qualidade excepcionais, mantendo os padrões de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    A Ballroom Festas e Eventos, empresa líder no setor de eventos e festas corporativas, está buscando um talentoso Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em gerenciamento de cozinha e habilidades em liderança, esta pode ser a oportunidade perfeita para você Como Chefe de Cozinha na Ballroom...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Soluções Consultoria - Assessoria Empresarial Tempo inteiro

    -Vaga Chefe de cozinha- Cidade:_ Recife/PE- Requisitos necessários:_ Ensino médio completo; Experiência comprovada como chefe de cozinha; Experiência em serviço de buffet self service e serviço à lá carte. Prática em Controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Ter Curso de manipulação de alimentos atualizado; Capacidade de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    A Ballroom Festas e Eventos, empresa líder no setor de eventos e festas corporativas, está buscando um talentoso Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em gerenciamento de cozinha e habilidades em liderança, esta pode ser a oportunidade perfeita para vocêComo Chefe de Cozinha na Ballroom...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio completo;Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie;RequisitosEnsino médio completo;Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha;Necessário...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie;RequisitosEnsino médio completo;Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha;Necessário...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Huork Tempo inteiro

    Local: RecifeSalário a definirRequisitos: Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha; Necessário possuir experiência em serviço de Buffet Self Service, e serviço à lá carte. Curso de manipulação de alimentos; Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos; Conhecimento geral em limpeza e...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Doceria admite Chef de Cozinha em Recife (Zona Sul).Principais Responsabilidades:Gestão de equipe e da produção da cozinha quente e confeitaria.Criação de cardápio e ficha técnica.Demais atividades inerente ao cargo.Benefícios oferecidos:Vale AlimentaçãoVale TransporteRecompensas:Bonificação do cargo.Salário:A combinar.Observações:Regime de...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA CHEFE DE COZINHA Recife - PE Presencial 1 Posição Efetivo – CLT Período Integral Operacional Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...


  • Recife, Pernambuco, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos.Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais.Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha;...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadasElaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.Garantir a adequada produção do cardápio.Responsabilizar-se pela...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Kastel Hotéis Tempo inteiro

    Principais atividades:Gerir a equipe da cozinha mantendo um ambiente de trabalho saudável e motivador;Realizar o treinamento de novos funcionários;Atuar na padronização de receitas e processos da cozinha;Criar, orientar e verificar o preparo das refeições utilizando ingredientes e alimentos conforme padrões de preparo, observando as condições de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil VERDFRUT HORTIMERCADO Tempo inteiro

    REQUISITOS:ENSINO TÉCNICO OU SUPERIOR EM NUTRIÇÃO OU GASTRONOMIADISPONIBILIDADE DE HORÁRIO E PARA VIAGENSEXCELENTE COMUNICAÇÃO, TRABALHO EM EQUIPE, PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO.CONHECIMENTO NO CONTROLE DE QUALIDADE ALIMENTAR, BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, GESTÃO DE PESSOAS.EXPERIÊNCIA MÍNIMA DE 02 ANOS EM CARGOS SIMILARESAtividades: Planejar e...

  • chefe de cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadasElaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente.1. Garantir a adequada produção do cardápio.2. Responsabilizar-se...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil 4Hands Group Tempo inteiro

    a) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG ́s);b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio;c) Participar ativamente da produção dos pratos, junto com os cozinheiros e auxiliares;d) Comunicar-se com a...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Kastel Hotéis Tempo inteiro

    Principais atividades: Gerir a equipe da cozinha mantendo um ambiente de trabalho saudável e motivador; Realizar o treinamento de novos funcionários; Atuar na padronização de receitas e processos da cozinha; Criar, orientar e verificar o preparo das refeições utilizando ingredientes e alimentos conforme padrões de preparo, observando as condições de...

  • Chefe de Cozinha I Recife

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Grupo Mateus Tempo inteiro

    Somos movidos por grandes desafios e precisamos de gente que goste de aprender constantemente, que seja adaptável à mudanças, que sonhe grande e que queira fazer parte de algo muito maior. Acreditamos em você e no seu trabalhoSomos o Grupo Mateus. Somos um só coraçãoResponsabilidades e atribuiçõesRequisitos e qualificaçõesEnsino Médio...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Pernambuco, Brasil Verdfrut Hortimercado Tempo inteiro

    Ensino técnico ou superior completo em Nutrição ou Gastronomia.2 anos de experiência em cargos semelhantes.Vivência com gestão de equipes.Planejar e administrar o funcionamento das cozinhas das lojas do Grupo Verdfrut, elaborando cardápios e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.Treinar as equipes de cozinha, com relação às boas...