Cozinheiro Hospitalar

1 semana atrás

Manaus, Amazonas, Brasil Hapvida NotreDame Intermédica Tempo inteiro
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares; Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações; Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; Fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas, preparar saladas, carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas; Supervisionar e realizar os serviços de limpeza, zelando pela conservação e higiene dos equipamentos e instrumentos de cozinha; Planejar, controlar e requisitar o material necessário para a preparação dos alimentos; Monitorar e assegurar a qualidade das refeições transportadas; Participar de programa de treinamento, quando convocado; Comunicar à supervisão imediata qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações; Distribuir as preparações sob sua responsabilidade para as áreas de porcionamento de refeições; Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária; Cumprir com as determinações do manual de boas práticas e os Procedimentos operacionais padronizados (POP), conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES Obrigatório:
Ensino Médio completo; Conhecimentos técnicos sobre preparo de alimentos e cardápios dietéticos

Desejável:
Desejável experiência relacionada às atividades a serem desempenhas; Será um diferencial experiência com cozinha hospitalar

INFORMAÇÕES ADICIONAIS Carga Horária:

180h? O que oferecemos? Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale Alimentação/Refeição; Vale Transporte; Seguro de Vida; Parcerias e descontos com Instituições de Ensino; TotalPass (parceria com academias); Plano de Carreira.


Escolaridade Mínima:
Ensino Médio (2o Grau)

  • Totalpass
  • Auxílio Creche
  • Vale Transporte
  • Assistência Odontológica
  • Assistência Médica
  • Vale Alimentação
  • Seguro de Vida
  • Cesta Básica

  • Cozinheiro Hospitalar

    1 semana atrás

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  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Manaus, Amazonas, Brasil Página de Carreira Tempo inteiro

    A hora de fazer parte de um time comprometido, acolhedor e que leva saúde para milhões de pessoas, é agoraEstamos na busca de profissionais para compor a nossa equipeSe você é comprometido(a) e apaixonado(a) por novos desafios, aqui é o seu lugarResponsabilidades e atribuições Supervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições,...

  • Cozinheiro Hospitalar

    1 semana atrás

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    Há 1 mês

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  • Cozinheiro Hospitalar

    Há 1 mês

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    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESSupervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento...

  • Cozinheiro Hospitalar

    3 semanas atrás

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    RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕESSupervisionar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, distribuindo, fiscalizando e orientando os trabalhos dos auxiliares;Receber e conferir os gêneros para a confecção de preparações;Verificar o mapa de dietas e preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento...

  • Cozinheiro Hospitalar

    3 semanas atrás

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  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

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