chefe cozinha instrutor iii

1 semana atrás

Vila Firmino, Brasil Sodexo Tempo inteiro
CHEFE COZINHA INSTRUTOR III

CHEFE COZINHA INSTRUTOR III

All Brazil

Presential

1 Position

Effective - CLT

Full time

operational

1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho;
2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações e as responsabilidades das partes;
3. Elaborar seu Plano de Trabalho na unidade a partir de reunião inicial com a Gerente de Unidade, na qual identificará custos, perfil dos consumidores, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos. Aplicação do roteiro para identificação de melhorias, tais como custo alimentar da unidade, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, outros.
4. Preparar relatórios em formulário próprio após cada visita/treinamento e apresentar para o Diretor/Gerente Regional;
5. Buscar seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado em relação as principais tendências do mercado de refeições coletivas, (equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos, ingredientes, etc.)
Participar ativamente dos treinamentos que for convocado;
6. Capacitar a equipe operacional com relação as técnicas gastronômicas, os produtos e os serviços em inaugurações de novos contratos, permanecendo na unidade por tempo determinado;
7. Atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe do local;
8. Participar das reuniões de resultado da regional, apresentar os indicadores relativos ao seu trabalho na região de atuação;
9. Implantar a Cozinha Inteligente conforme orientações e direcionamento da Plataforma Food;
10. Participar da elaboração das fichas técnicas de pratos regionais, com a equipe de Food Intelligence e reforçar a utilização com os Cozinheiros e Gerentes de Unidade;
11. Promover e vivenciar a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA;
12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

REQUISITOS:

- Superior em Gastronomia e/ou Formação Técnica de Cozinheiro com certificados vigentes;
- Desejável experiência na função de Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder;
- Liderança, gestão da equipe e de resultados;
- Conhecimentos de princípios gastronômicos, procedimentos em segurança dos alimentos e do trabalho, cozinha inteligente, manuseio de equipamentos de ponta, resfriadores, fornos combinados da Rational, caldeirões, etc;

"Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA"

#LI-Onsite Requirements Studies University education Technical Course - Kitchen University education - Gastronomy Other Availability to travel Benefits Gympass Transporte Plano odontológico Plano de saúde PLR Refeição Apoiopass Seguro de vida About SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

Vagas Lideranças Operacionais

PROCURAMOS PESSOAS COMO VOCÊ
Já pensou em fazer parte de uma equipe que leva qualidade de vida diariamente a 100 milhões de consumidores todos os dias?

Junte-se à nossa equipe e experimente a paixão e o espírito único de ser Sodexo. Somos a 19a maior empregadora do mundo e contamos com uma força de trabalho de mais de 420 mil colaboradores no mundo, sendo 46 mil pessoas no Brasil. Amplie as suas possibilidades, faça parte de nosso time

Seu caminho está na Sodexo:
Respeito pelas pessoas e oportunidades iguais, lealdade, transparência e a integridade nos negócios constroem nossos princípios éticos. A Sodexo incentiva as habilidades, experiências e paixões de seus colaboradores, estimulando a construção de uma carreira de sucesso.

Seu desenvolvimento, nossa prioridade:
Acreditamos que podemos melhorar a qualidade de vida de todos a quem servimos. E esse compromisso começa aqui dentro, com nossos colaboradores. Investimos constantemente em nossas pessoas, para que elas possam aprender cada vez mais e progredir em suas carreiras.

Desde a fundação, a missão da Sodexo é melhorar a qualidade de vida de nossos colaboradores e de todos a quem servimos, e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das comunidades, regiões e países nos quais temos operações. Nosso jeito de ser é guiado por nossos três valores: espírito de serviço, espírito de progresso e espírito de equipe. Faça parte

  • chefe cozinha instrutor i

    1 semana atrás

    Vila Firmino, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    CHEFE COZINHA INSTRUTOR I CHEFE COZINHA INSTRUTOR I All Brazil Presential 1 Position Effective - CLT Full time Consultant 1. Instruir a equipe na realização das atividades de acordo com as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho; 2. Conhecer o contrato comercial da unidade a fim de compreender as especificações...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Vila Velha, Brasil LINCE Tempo inteiro

    **Atividades**:Elaborar e distribuir as tarefas de cada membro da equipe, realizar avaliação com os colabordores, semanalmente sugerir pratos do chefe, verificar a arrumação da cozinha e a limpeza ao final do expediente, solicitar compra de todas as matérias primas e quanto tiverem eventos contratados, cabe ao chefe de cozinha, sugerir o menu, calcular...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Velha, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiro

    **Atividades**:Elaborar e distribuir as tarefas de cada membro da equipe, realizar avaliação com os colabordores, semanalmente sugerir pratos do chefe, verificar a arrumação da cozinha e a limpeza ao final do expediente, solicitar compra de todas as matérias primas e quanto tiverem eventos contratados, cabe ao chefe de cozinha, sugerir o menu, calcular...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Velha, Espírito Santo, Brasil LINCE Tempo inteiro

    Atividades:Elaborar e distribuir as tarefas de cada membro da equipe, realizar avaliação com os colabordores, semanalmente sugerir pratos do chefe, verificar a arrumação da cozinha e a limpeza ao final do expediente, solicitar compra de todas as matérias primas e quanto tiverem eventos contratados, cabe ao chefe de cozinha, sugerir o menu, calcular os...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Vila Velha, Brasil Casa de Espetos Itapoã Ltda - ME - Filial Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno diário - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Vila Velha, Brasil Casa de Espetos Itapoã Ltda - ME - Filial Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno diário - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Mariana, Brasil COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO LTDA Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido, gestão de pessoas e escalas e demais demandas da área. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$3.000,00 por...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Velha, Espírito Santo, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiro

    Atividades:Elaborar e distribuir as tarefas de cada membro da equipe, realizar avaliação com os colabordores, semanalmente sugerir pratos do chefe, verificar a arrumação da cozinha e a limpeza ao final do expediente, solicitar compra de todas as matérias primas e quanto tiverem eventos contratados, cabe ao chefe de cozinha, sugerir o menu, calcular os...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Velha, Espírito Santo, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiro

    Atividades:Elaborar e distribuir as tarefas de cada membro da equipe, realizar avaliação com os colabordores, semanalmente sugerir pratos do chefe, verificar a arrumação da cozinha e a limpeza ao final do expediente, solicitar compra de todas as matérias primas e quanto tiverem eventos contratados, cabe ao chefe de cozinha, sugerir o menu, calcular os...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Mariana, Brasil COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO LTDA Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido, gestão de pessoas e escalas e demais demandas da área.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mêsBenefícios:...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Velha, Espírito Santo, Brasil Casa de Espetos Itapoã Ltda - ME - Filial Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mêsBenefícios: Seguro de vida Valerefeição ValetransporteHorário de trabalho: Dias úteis e feriados Dias úteis e finais de semana Turno diário Turno NoturnoTipos de pagamento adicional: 13o salário Adicional de férias Adicional noturno Hora extra Plano de...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Vila Maria, Brasil Blitz Recursos Humanos Tempo inteiro

    CHEF DE COZINHA PARA VILA MARIASUPERVISIONAR O PREPARO E MONTAGEM DE PRATOS NO RESTAURANTE, ORIENTAR E VERIFICAR A ELABORAÇÃO DAS RECEITAS E CONTROLAR O ESTOQUE DE ALIMENTOS PARA ASSEGURAR A QUALIDADE DO SERVIÇO PRESTADO.SALARIO R$3.000,00 + VT + REFEITORIO NO LOCALNECESSÁRIO DISPONIBILIDADE DE HORARIOTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$3.000,00 por...

  • Chef para cozinha brasileira

    1 semana atrás

    Vila Velha, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? BrasileiraPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Vila Maria, Brasil Blitz Recursos Humanos Tempo inteiro

    CHEF DE COZINHA PARA VILA MARIA SUPERVISIONAR O PREPARO E MONTAGEM DE PRATOS NO RESTAURANTE, ORIENTAR E VERIFICAR A ELABORAÇÃO DAS RECEITAS E CONTROLAR O ESTOQUE DE ALIMENTOS PARA ASSEGURAR A QUALIDADE DO SERVIÇO PRESTADO. SALARIO R$3.000,00 + VT + REFEITORIO NO LOCAL NECESSÁRIO DISPONIBILIDADE DE HORARIO Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00...

  • Chefe de Pista

    2 semanas atrás

    Vila Velha, Brasil Casa de Espetos Itapoã Ltda - ME - Filial Tempo inteiro

    Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.251,25 - R$3.079,16 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Gorjeta - Hora extra **Experiência**: -...

  • Chef para cozinha brasileira

    2 meses atrás

    Vila Velha (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Brasileira Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...

  • Chef para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Vila Velha (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Brasileira Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Vila Velha, Brasil Lince Psicologia Tempo inteiro

    **Atividades**: Responsável pelo planejamento e administração do funcionamento da cozinha, supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes, organização das demandas e do preparo de pedido, gestão da disponibilidade de alimentos, sabor e a estética dos pratos. Supervisionar a equipe, higiene e limpeza do local de trabalho. **Requisitos**: -...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Vila Velha, Brasil Curriculum.com.br Tempo inteiro

    Responsável pelo planejamento e administração do funcionamento da cozinha, supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes, organização das demandas e do preparo de pedido, gestão da disponibilidade de alimentos, sabor e a estética dos pratos; Supervisionar a equipe, higiene e limpeza do local de trabalho. Formação em gastronomia ou cursos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Vila Velha, Brasil LINCE Tempo inteiro

    **Atividades**: Responsável pelo planejamento e administração do funcionamento da cozinha, supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes, organização das demandas e do preparo de pedido, gestão da disponibilidade de alimentos, sabor e a estética dos pratos. Supervisionar a equipe, higiene e limpeza do local de trabalho. **Requisitos**: -...