Sub Chef

3 semanas atrás

Guarulhos, São Paulo, Brasil 4N Consultoria em Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

Descrição das Atividades:Distribuir tarefas, garantir cumprimento de horários e apoiar com treinamentos e orientações técnicas. Monitorar temperatura, peso, rendimento e apresentação dos pratos conforme padrões estabelecidos. Supervisionar registros de qualidade e garantir conformidade com normas de segurança alimentar. Solicitar insumos corretamente e garantir entrega de alimentos na qualidade e quantidade adequadas. Informar falhas à manutenção e assegurar que equipamentos estejam limpos, desinfetados e operacionais. Garantir funcionamento harmônico da montagem, tempo de preparo e serviço das refeições. Preencher e entregar registros de produção, temperatura e demais documentos ao setor QHSE. Minimizar perdas de alimentos e colaborar na melhoria do controle de custos das matérias-primas. Seguir diretrizes da empresa sobre higiene, segurança, uso de EPIs e políticas ambientais. Garantir que receitas e menus sejam preparados corretamente, com qualidade gastronômica e sabor. Participar de chefs tables e propor melhorias nos pratos e processos produtivos. Horário de Trabalho:21h às 5h30 em escala 6x2 Requisitos:Superior completo em Gastronomia ou correlatos. Especialização em Desenvolvimento de produtos e menus (P&D). Experiência em Produção de Alimentos. Experiência com liderança e gestão de pessoas. Experiência no Desenvolvimento de produtos e menus (P&D). Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança. Conhecimentos básicos do idioma inglês. Possuir fácil acesso a região do aeroporto de Guarulhos.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Subgerente administrativo


Empresa:

4N Consultoria em Recrutamento e Seleção


Atua com recrutamento e seleção.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(DI)

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Vaga: Subchefe de cozinha- Elaboração dos pratos a la carte;- Empratação;- Suporte ao Chefe de cozinha nos pratos;- Suporte na coordenação de equipe da cozinha;- Garantir a qualidade dos produtos junto com o Chefe de cozinha;- Requisição de produtos para a cozinha.**Requisitos**:- Experiência na função;- Habilidade com liderança.**Local de...

  • Sub Chef

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil 4N Consultoria em Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Descrição das Atividades:Distribuir tarefas, garantir cumprimento de horários e apoiar com treinamentos e orientações técnicas. Monitorar temperatura, peso, rendimento e apresentação dos pratos conforme padrões estabelecidos. Supervisionar registros de qualidade e garantir conformidade com normas de segurança alimentar. Solicitar insumos...

  • Sub Chef

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil 4N Consultoria em Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Descrição das Atividades:Distribuir tarefas, garantir cumprimento de horários e apoiar com treinamentos e orientações técnicas. Monitorar temperatura, peso, rendimento e apresentação dos pratos conforme padrões estabelecidos. Supervisionar registros de qualidade e garantir conformidade com normas de segurança alimentar. Solicitar insumos...

  • Sub Chef

    3 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil 4N Consultoria em Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Descrição das Atividades:Distribuir tarefas, garantir cumprimento de horários e apoiar com treinamentos e orientações técnicas. Monitorar temperatura, peso, rendimento e apresentação dos pratos conforme padrões estabelecidos. Supervisionar registros de qualidade e garantir conformidade com normas de segurança alimentar. Solicitar insumos...

  • Chefe de Produção Gourmet

    Há 5 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil beBeeGastronômico Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000

    Descrição da VagaAmbiente de trabalho dinâmico com oportunidades de crescimento.ResponsabilidadesExperiência em função demonstrada através de um histórico de sucesso.Fácil acesso ao Aeroporto de Guarulhos para facilitar o deslocamento do trabalhador.BenefíciosVale alimentação no valor de R$ 400,00 por mês.Vale refeição no valor de R$ 30,00 por...

  • Sub Chefe

    Há 4 dias

    Guarulhos, Brasil Premium Talents Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. **Cargo**: Sub Chefe **Tipo de Contrato**: CLT (Efetivo) **Área profissional**: Alimentos e Bebidas **Carga-horária**: **Número de vagas**:...

  • Sub Chefe

    Há 6 dias

    Guarulhos, Brasil Premium Talents Tempo inteiro

    Experiência comprovada em função. Fácil acesso ao Aeroporto de Guarulhos. Vale alimentação : R$ 400,00 por mês Vale refeição : R$ 30,00 por dia Convênio médico Porto Seguro Escala 6x1 e com direito a 1 domingo por mês. Horários de trabalho: Das 04:00 da manhã as 12:20 Das 05:00 da manhã as 13:20 Das 15:20 as 23:30 Escala 6x1 Tipo de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Guarulhos, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Vaga: Subchefe de cozinha - Elaboração dos pratos a la carte; - Empratação; - Suporte ao Chefe de cozinha nos pratos; - Suporte na coordenação de equipe da cozinha; - Garantir a qualidade dos produtos junto com o Chefe de cozinha; - Requisição de produtos para a cozinha. **Requisitos**: - Experiência na função; - Habilidade com...