Auxiliar de Copa e Cozinha SND Concórdia
Há 7 dias
Conferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos ( Alban) e as garrafas de café, leite e chá usadas na hora dos lanches, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas pelo setor. Auxiliar no preparo e prépreparo das refeições, lavagem dos utensílios e equipamentos do SND, higienização e organização do setor, limpeza diária do setor, porcionamento das refeições aos funcionários, médicos, residentes e acompanhantes da instituição Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando nas copas: Verificar o mapa de dieta dos pacientes, conforme prescrição médica visando á alimentação dos clientes, bem como análise do cartão especial confeccionado pelas nutricionistas; Acondicionar as refeições diárias nos carrinhos; Porcionar e distribuir a dieta aos pacientes e acompanhantes; Recolher a assinatura dos acompanhantes 9 Anexo 01 POP SND 023 – registro de presença de acompanhantes) a fim de registrar a quantidade de refeições distribuídas; Lavar e higienizar as garrafas de café, chá e leite utilizadas. Preencher formulários, constando os dados das refeições servidas, com objetivo de manter o controle dos indicadores do setor; Identificar as refeições servidas, visando cumprir as normas da vigilância sanitária e procedimentos internos da instituição, seguindo o protocolo de identificação correta do paciente; Lavar diariamente os vasilhames na copa; Montar diariamente os vasilhames utilizados na copa; Transcrever diariamente o quantitativo de refeições servidas aos pacientes no mapa de deita; Fazer a limpeza do piso das copas no final do turno; Fazer a limpeza geral da copa e do carrinho nos finais de semana; Participar de reuniões e treinamentos do setor; Participar de treinamento externo; Porcionamento das sobremesas dos pacientes e funcionários. Servir a ceia para pacientes e acompanhantes; Colocar o feijão para cozinhar; Levar refeições para os pacientes quando houver solicitações; Porcionar e entregar o jantar para os colaboradores quando houver solicitação; Fazer o café, chá e o leite do desjejum; Embalar os talheres descartáveis diariamente; Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades; Atividades que o colaborador deve executar quando estiver trabalhando internamente na cozinha e refeitório: Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições quando necessário; Preparar e separar as saladas em vasilhas plásticas devidamente identificadas; Realizar a catação do feijão; Conferência nível da água do balcão térmico, antes de ligalo; Realiza suas tarefas diárias, conforme a escala de limpeza; Verificar a higienização dos pratos e levalos para o refeitório; Transferir as marmitas da geladeira para a estufa no horário estabelecido; Porcionamento das refeições nas cubas para o refeitório; Preparar café, chá e ferver leite, acondicionandoos em garrafas térmicas, visando o lanche dos colaboradores, pacientes e acompanhantes. Levar as garrafas do café e do chá para o refeitório para lanche da tarde dos funcionários; Lavagem das panelas; Seleção, pesagem, processamentos e higienização dos legumes; Preparação das saladas do cardápio do dia; Pré preparo das guarnições e saladas do almoço do dia seguinte; Porcionamento do almoço dos funcionários no refeitório; Reposição da comida no balcão térmico do refeitório quando necessário; Lavagem de pratos, talheres e cubas utilizadas na dispensação do almoço dos funcionários no refeitório no período do almoço; Peso e anotação do resto ingesta e sobra suja do almoço na planilha de controle de refeições; Contagem e anotações dos tickets de refeições dos funcionários e acompanhantes; Higienização dos equipamentos de uso da salada; Higienização do local de trabalho; Auxílio na lavagem da cozinha no final do plantão; Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo; Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação,pertinentes às suas atividades; Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Auxiliar de Cozinha
Empresa:
Hospital São Francisco de Assis
Hospital geral.
Ramo:
Saúde/ Hospitalar
(FB)
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Auxiliar de Copa e Cozinha SND Concórdia
Há 6 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroConferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos ( Alban) e as garrafas de café,...
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Auxiliar de Copa e Cozinha SND Concórdia
1 dia atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroConferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos ( Alban) e as garrafas de café,...
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Auxiliar de copa e cozinha Concórdia
Há 6 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroConferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos ( Alban) e as garrafas de café,...
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Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroConferir as prescrições de dieta impressa pela técnica de nutrição, porcionar refeições conforme prescrição médica e ou cartão especial, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar os pratos térmicos ( Alban) e as garrafas de café,...
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Auxiliar de Copa e Cozinha
Há 2 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Fundação Hospitalar São Francisco De Assis Tempo inteiro**Descrição do Cargo**A Fundação Hospitalar São Francisco De Assis está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Auxiliar de Copa e Cozinha - SND. O candidato ideal deve ter experiência em rotina de produção de refeição e conhecimento em boas práticas no setor de alimentação.**Responsabilidades e Atribuições**Conferir as...
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Auxiliar de copa e cozinha Concórdia
1 semana atrás
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Auxiliar de copa e cozinha Concórdia Ferista
1 dia atrás
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Nutricionista SND Concórdia
Há 6 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroSupervisionar a produção diária das refeições dentro dos horários estipulados e na qualidade exigida, e padronizar as refeições. Controle do cartão ponto dos colaboradores do SND no programa de ponto; Elaboração dos cardápios mensais (almoço e Jantar); Reunião mensal com os Técnicos e colaboradores do SND na falta do técnico; Acompanhamento...
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Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroVerificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas...
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Belo Horizonte, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Hospital São Francisco de Assis Tempo inteiroVerificar o mapa de dieta dos pacientes nos horários propostos, porcionar refeições conforme prescrição, acondicionar as refeições diárias nos carrinhos, entregar os alimentos prescritos na dieta aos pacientes e acompanhantes nos quartos, lavar e higienizar as garrafas de café e leite servidas, preparar e servir os sucos ou outras bebidas fornecidas...
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Auxiliar de Copa e Cozinha SND Santa Lucia
1 dia atrás
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Nutricionista SND Concórdia
Há 7 dias
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Nutricionista SND Concórdia
1 dia atrás
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