Cozinheiro Industrial Sênior

Há 7 dias

São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Novitá restaurantes Tempo inteiro

Responsável pelo corte de carnes e preparação do grill. Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços. Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final. Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo com os usuários do restaurante. Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe. Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição. Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos. Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento. Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos. Controlar desperdícios de produtos. Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais. Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções. Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários. Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Cozinheiro


Empresa:

Novitá restaurantes


Indústria de alimentos.


Ramo:

Restaurante/ Fast Food


(BG)

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    Buscamos um **cozinheiro industrial** com perfil ágil, responsável e comprometido, que goste de trabalhar em equipe e tenha facilidade para atuar em um ambiente de **produção em larga escala**.Esse profissional será responsável pelo preparo de **refeições completas**, seguindo as orientações das fichas técnicas e garantindo a **padronização e...

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  • Cozinheiro Sênior

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Spawer Tempo inteiro

    COZINHEIRO SÊNIOR. Local:Empresa prestadora de serviços de alimentação para aeronaves no Aeroporto Internacional de Guarulhos/SP Salário:R$ 4. 967,09 por mês Benefícios:Vale Transporte ou Ônibus Fretado. Estacionamento no local. Refeição no local. Após efetivação:Convênio Médico e Odontológico, Seguro de Vida em Grupo, PLR (Participação nos...

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