Auxiliar de Sushiman

Há 17 horas

Franca São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Le set gestão de pessoas Tempo inteiro

Responsável por auxiliar no preparo de pratos da culinária japonesa, especialmente sushis e sashimis, contribuindo para a qualidade, apresentação e sabor dos alimentos. Atua no apoio à cozinha, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, além de manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e adequado para a produção. Principais Atividades:Auxiliar no preparo de sushis, sashimis, temakis, uramakis e demais pratos da culinária japonesa. Realizar cortes e organização dos insumos conforme orientação do sushiman. Apoiar na montagem e finalização dos pratos. Manter a limpeza e organização da cozinha e dos utensílios. Seguir os padrões de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Higienizar e cortar peixes, frutos do mar e outros ingredientes conforme os padrões estabelecidos. Montar os pratos com estética e apresentação adequadas. Controlar a validade e a qualidade dos insumos. Zelar pela limpeza e organização da bancada de trabalho. Seguir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas da vigilância sanitária. Atender pedidos personalizados e orientar clientes quando necessário (em caso de balcão ou eventos). Auxiliar na elaboração do cardápio e sugestões de novos pratos.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Sushiman


Empresa:

Le set gestão de pessoas


Atua com atividades de consultoria e recrutamento e seleção.


Ramo:

Consultoria/ Auditoria


(BG)

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