Supervisor de Alimentos e Bebidas

Há 4 dias


São Paulo São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiro

Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria. Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias. Controlar o número de refeições servidas. Controlar a planilha de custos diariamente. Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas. Garantir a segurança alimentar do departamento. Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Supervisor de Alimentos e Bebidas


Empresa:

Atlantica hotels


Administradora hoteleira.


Ramo:

Turismo/ Hotelaria


(IF)

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    Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa. Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área. Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento. Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo...


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    Descrição da vagaBuscamos um profissional para prestar apoio à área de Alimentos e Bebidas no serviço de atendimento às mesas, de acordo com os padrões de excelência da NOVOTEL.**Requisitos**Mínima: Ensino médio completoDesejável: Cursos relacionados a Hotelaria, Turismo ou compatível ou cursos relacionados a área de alimentos e...


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