Gerente Geral para Bistrô de Alto Padrão

Há 3 dias

Cuiabá Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Véli soluções em recursos humanos Tempo inteiro

Gestão da Operação Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento do bistrô. Supervisionar salão, lounge, deck, reservas, eventos e bar. Garantir qualidade extrema no atendimento, frequência das mesas e tempos de serviço. Coordenar equipe de garçons, sommeliers, recepcionistas, cozinha e apoio. Atuar em conformidade com protocolos de higiene, segurança e qualidade. Atendimento ao Cliente Ser a face do Capreera Bistrô durante o funcionamento. Receber os clientes com simpatia, elegância, sorriso e comunicação clara. Circular pelo salão, ouvindo, cuidando e resolvendo demandas rapidamente. Construir relacionamento com clientes frequentes e criar sensação de pertencimento. Garantir padrão de atendimento compatível com casas gastronômicas de referência. Gestão de Pessoas Treinar, orientar e desenvolver a equipe continuamente. Reforçar padrões de hospitalidade, comportamento, postura e linguagem. Criar escala, controlar presença, desempenho e clima interno. Liderar com respeito, alegria e disciplina, mantendo energia positiva no ambiente. Integração com a Cozinha e Sommellerie Trabalhar diretamente com o chef para garantir ritmo e eficiência da produção. Alinhar tempos de pratos, sugestões do dia, ajustes de cardápio e harmonizações. Apoiar o sommelier na orientação da equipe sobre carta de vinhos e serviço correto. Auxiliar na criação de experiências especiais (wine dinners, degustações, eventos temáticos). Gestão Administrativa Supervisão de estoque, compras, fornecedores e insumos premium. Apoio no controle financeiro, metas e indicadores de performance. Auditoria de comandas, pagamentos e qualidade do serviço de estacionamento. Participação em reuniões estratégicas com os proprietários. Eventos e Relações Externas Organizar e acompanhar eventos corporativos, degustações, aniversários e reuniões sociais. Garantir execução impecável de cada experiência. Atuar como anfitrião, garantindo que todos se sintam bem recebido.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Outros


Empresa:

Véli soluções em recursos humanos


Consultoria em recursos humanos, recrutamento e seleção.


Ramo:

Serviços


(CK)

  • Gerente Geral para Bistrô de Alto Padrão

    2 semanas atrás

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    Gestão da Operação Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento do bistrô. Supervisionar salão, lounge, deck, reservas, eventos e bar. Garantir qualidade extrema no atendimento, frequência das mesas e tempos de serviço. Coordenar equipe de garçons, sommeliers, recepcionistas, cozinha e apoio. Atuar em conformidade com protocolos de higiene,...

  • Gerente Geral para Bistrô de Alto Padrão

    2 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Véli soluções Tempo inteiro

    Gestão da Operação Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento do bistrô. Supervisionar salão, lounge, deck, reservas, eventos e bar. Garantir qualidade extrema no atendimento, frequência das mesas e tempos de serviço. Coordenar equipe de garçons, sommeliers, recepcionistas, cozinha e apoio. Atuar em conformidade com protocolos de higiene,...

  • Gerente Geral para Bistrô de Alto Padrão

    Há 3 dias

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Véli soluções Tempo inteiro

    Gestão da Operação Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento do bistrô. Supervisionar salão, lounge, deck, reservas, eventos e bar. Garantir qualidade extrema no atendimento, frequência das mesas e tempos de serviço. Coordenar equipe de garçons, sommeliers, recepcionistas, cozinha e apoio. Atuar em conformidade com protocolos de higiene,...

  • Costureira Ateliê de Alto Padrão

    2 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Grupo rdanillo Tempo inteiro

    Escolher tecidos:Escolher tecidos adequados para cortinas, considerando fatores como cor, textura e durabilidade. Cortar tecidos:Cortar tecidos de acordo com as medidas e especificações. Costurar cortinas:Costurar cortinas e outros revestimentos para janelas, utilizando máquinas de costura e técnicas de costura. Acabamento:Realizar acabamentos em...

  • Costureira Ateliê de Alto Padrão

    2 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Grupo rdanillo Tempo inteiro

    Escolher tecidos:Escolher tecidos adequados para cortinas, considerando fatores como cor, textura e durabilidade. Cortar tecidos:Cortar tecidos de acordo com as medidas e especificações. Costurar cortinas:Costurar cortinas e outros revestimentos para janelas, utilizando máquinas de costura e técnicas de costura. Acabamento:Realizar acabamentos em...

  • Costureira Ateliê de Alto Padrão

    4 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Grupo rdanillo Tempo inteiro

    Escolher tecidos:Escolher tecidos adequados para cortinas, considerando fatores como cor, textura e durabilidade. Cortar tecidos:Cortar tecidos de acordo com as medidas e especificações. Costurar cortinas:Costurar cortinas e outros revestimentos para janelas, utilizando máquinas de costura e técnicas de costura. Acabamento:Realizar acabamentos em...

  • Costureira Ateliê de Alto Padrão

    3 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Grupo rdanillo Tempo inteiro

    Escolher tecidos:Escolher tecidos adequados para cortinas, considerando fatores como cor, textura e durabilidade. Cortar tecidos:Cortar tecidos de acordo com as medidas e especificações. Costurar cortinas:Costurar cortinas e outros revestimentos para janelas, utilizando máquinas de costura e técnicas de costura. Acabamento:Realizar acabamentos em...

  • Serviços Gerais Homem Hotelaria

    1 semana atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: A função consiste em realizar a limpeza e conservação das áreas comuns, banheiros, corredores e demais dependências do hotel , garantindo um ambiente sempre limpo, organizado e agradável para hóspedes e colaboradores. REQUISITOS: Sexo masculino; Experiência anterior na área de limpeza, conservação ou serviços gerais ; Perfil...

  • Serviços Gerais Homem Hotelaria

    4 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: A função consiste em realizar a limpeza e conservação das áreas comuns, banheiros, corredores e demais dependências do hotel , garantindo um ambiente sempre limpo, organizado e agradável para hóspedes e colaboradores. REQUISITOS: Sexo masculino; Experiência anterior na área de limpeza, conservação ou serviços gerais ; Perfil...

  • Serviços Gerais Homem Hotelaria

    3 semanas atrás

    Cuiabá, Mato Grosso, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: A função consiste em realizar a limpeza e conservação das áreas comuns, banheiros, corredores e demais dependências do hotel , garantindo um ambiente sempre limpo, organizado e agradável para hóspedes e colaboradores. REQUISITOS: Sexo masculino; Experiência anterior na área de limpeza, conservação ou serviços gerais ; Perfil...