Gestor de Unidade Nutricionista

3 semanas atrás

Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

FUNÇÃO: Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de insumos e realizar requisições conforme necessidades operacionais Garantir a adequada conservação e funcionamento dos equipamentos da unidade. Coordenar e liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e demais colaboradores da unidade. Realizar a distribuição de tarefas, elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe. Apoiar na integração de novos colaboradores. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, com base nas legislações vigentes. Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e ambientes da cozinha e salão de refeições. Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões de boas práticas de qualidade, conforme orientações da empresa e resultado de auditorias internas mensais. Realizar e validar checklists de controle de qualidade, temperatura de alimentos, armazenamento e validade de insumos. Acompanhar e atuar sobre indicadores operacionais, com foco no controle do Custo de Mercadoria Vendida (CMV). Garantir o atingimento de metas relacionadas à satisfação dos clientes, avaliadas por meio de pesquisas internas como o NPS (Net Promoter Score). Participar das análises dos resultados de auditorias mensais de qualidade, propondo planos de ação e garantindo a melhoria contínua da unidade. Promover ajustes na operação de acordo com necessidades específicas do contratante, respeitando os padrões da empresa. Participar de reuniões internas com a liderança direta para alinhamento estratégico da operação. Estimular a cultura da excelência operacional, promovendo iniciativas que aumentem a qualidade do serviço. REQUISITOS: Experiência de no mínimo 3 anos Responsável, proativo e líder. Pacote office CNH B. Graduação: Nutrição - completo SALÁRIO: R$4000,00 + 1600,00 ( cargo de confiança ) + 1600,00 ( abono ): total: R$7200,00 BENEFÍCIOS: Alimentação no local Veículo da empresa + combustível. HORÁRIO: Segunda à Sábado : 08:00 às 18:00 horas ( 1 hora de Almoço ) NÃO TRABALHA AO DOMINGO LOCAL: RONDONÓPOLIS - MT.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Nutricionista


Empresa:

Atena rh


.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(DI)

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    3 semanas atrás

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    FUNÇÃO: Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de...

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    4 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de...

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e apresentação. Controlar estoques, consumo de...

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 5 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis, primavera do leste, agua boa e paranatinga. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e...

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Atena rh.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BF)

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    4 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Atena rh.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (DG)

  • Gestor de Unidade Nutricionista

    3 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Atena rh.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BF)

  • Gestor de unidade

    4 semanas atrás

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena RH Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Responsabilidades e experiências desejáveis: FUNÇÃO: Fazer a gestão de quatro restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os...

  • Nutricionista Gerente De Unidade

    Há 4 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Consultoria Gyn Tempo inteiro

    ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES: Gestão de pessoas, planejamento, controle de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto; Gerenciar atividades de recebimento, qualidade e cardápio, pré-preparo, preparo, bem como a higienização das áreas; Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; Orientar o...

  • Supervisor Nutricionista

    Há 3 dias

    Rondonópolis, Mato Grosso, Brasil Atena rh Tempo inteiro

    FUNÇÃO: Fazer a gestão de 5 restaurantes corporativos na cidade de Rondonópolis, primavera do leste, agua boa e paranatinga. Supervisionar as rotinas diárias da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo, montagem e distribuição de refeições. Assegurar o cumprimento dos cardápios definidos, respeitando os padrões de qualidade, sabor e...